Куриная печень, тушеная в томатно-чесночном соусе, – это рецепт для простого и сытного обеда.

Ингредиенты

куриная печень500 г
свежие помидоры1 кг
чеснок2-3 зубчика
растительное маслодля обжаривания
сольпо вкусу
молотый перецпо вкусу
30 мин 4 порции

1. Куриную печень промыть, срезать пленки и жир.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить до готовности. Переложить на тарелку.
3. В той же сковороде обжарить очищенные и нарезанные кубиками помидоры. Положить к томатам печень, добавить измельченный чеснок, соль и молотый перец.
4. Тушить на слабом огне до испарения жидкости. Подавать вместе с картофельным пюре на гарнир.