Marina___Morskaya все записи автора МАНДАРИНОВЫЙ КУРД


Полезный и вкусный крем с неповторимым мандариновым и слегка сливочным вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

ОСНОВНЫЕ

лимоны ½ шт.
сливочное масло 100 г
сахар 150 г
яйца куриные 3 шт.
мандарины 300 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мандарины почистить, разделить на дольки и освободить от косточек. Лимон хорошо помыть горячей водой. Половинку лимона нарезать на дольки, освободив от косточек, кожицу не снимать.

Подготовленные фрукты выложить а чашу блендера. Перемолоть в кашицу.

Фруктовую кашицу переложить в сотейник с тонким дном.

Добавить сахар и сливочное масло. Поставить на средний огонь, помешивая, довести до полного растворения сахара и масла. Снять с огня и дать слегка остыть.

Яйца слегка взбить в однородную массу.

Тоненькой струйкой, постоянно помешивая, влить в фруктовую массу яйца. Поставить на плиту и варить на среднем огне около 5 минут до загустения. Отключить.

Протереть через сито, откинуть жмых.

Разлить по баночкам. Убрать в холод. За ночь курд загустеет.
Приятного аппетита!

ПОШАГОВЫЕ ФОТО ПРИГОТОВЛЕНИЯ:











http://www.edimdoma.ru/retsepty/73859-mandarinovyy-kurd