Marina___Morskaya все записи автора

Картошка с грибами, пожалуй, самое популярное сочетание в русской кухне. В старину ее готовили в русской печи, а сегодня чаще всего на сковородке или в духовке. Если у вас есть порционные горшочки, то картошку с грибами в духовке можно приготовить в них, будет очень вкусно. В зависимости от вида грибов блюдо будет иметь иной вкусовой оттенок. Самый популярный и доступный вид грибов – это, конечно же, шампиньоны, которые в свежем или замороженном виде продаются в любом супермаркете.

Картошка с грибами в духовке – отличный вариант для вкусного и сытного ужина, как и паста с куриным филе.

Чтобы приготовить картошку с грибами в духовке, вам понадобится:

картофель – 6 шт.
лук репчатый – 3 шт.
грибы – 500 г сметана – 1 ст.
сыр голландский — 150 г
масло сливочное – 50 г
масло подсолнечное – 2 ст.л.
соль – по вкусу перец
черный молотый – по вкусу

Как приготовить картошку с грибами в духовке.

1. Грибы промыть, при необходимости почистить и мелко нарезать. Обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла до полуготовности. Слегка посолить и поперчить по вкусу.

2. Картошку и лук очистить, картофелины нарезать тонкими кружками, лук – полукольцами.

3. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить кружочки картофеля в два слоя. Посолить (с учетом того, что грибы тоже солили) и посыпать сверху полукольцами репчатого лука.

4. Грибы равномерным слоем выложить поверх картошки и лука, все залить сметаной.

5. Посыпать голландским сыром, натертым на мелкой терке, и на 40 минут поставить запекаться в духовку, заранее разогретую до 200°C.

Подавать как самостоятельное блюдо с овощным салатом или в качестве гарнира к мясным блюдам.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com Автор Ольга Рывкина

http://www.1001eda.com/kartoshka-s-gribami-v-duxovke