Привалова все записи автора Вот нельзя мне кофе, а хочется! И не просто кофе, а с перцем! Решила испробовать этот рецепт. Приготовила, попробовала - так вкусно, особенно если добавить сахару и корицы!




Рецепт кофе с корицей и душистым перцем
На одну порцию берём:

1-2 чайные ложки молотого кофе,

на кончике чайной ложки молотой корицы,

одну горошину душистого перца

(соблюдаем правило: не более трёх пряностей за один раз, а лучше - не более двух),

кофейная чашечка воды + ещё чуть-чуть на испарение.

В слегка подогретую турку всыпаем все ингредиенты, заливаем холодной водой и доводим до кипения - кофе должен подняться, и на его поверхности образуется пенка.
Поднимаем турку над огнём (пена слегка осядет). Таким образом даём кофе подняться 2-3 раза.

Выключаем огонь, турку накрываем блюдечком и даём кофе настояться 3-5 минут.

Наливаем кофе в подогретую чашечку, вдыхаем его аромат, пьём и получаем удовольствие!
Попробуйте сами!