Без заголовка

Воскресенье, 06 Ноября 2011 г. 00:34 + в цитатник

Цитата сообщения Арина_Ярига

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сало по домашнему

Сало по-домашнему один из вариантов

Источник рецепта: мои записки

Добавлено:
junona61
13.12.2009 13:51

Каталог: Холодные закуски / Мясные
Время приготовления:
Количество порций:
Вкусы: островатый мягкий и очень вкусный
Теги: домашняя закуска

В большую кастрюлю ,литра на 4-е, налить воды и довести до кипения, добавить соль и промытую шелуху от лука,добавить перец горошком и лаврушку. Убавить огонь и положить в кипящую жидкость сало. Можно целым куском, но можно и разрезать. Проварить 10 ! минут. Затем снять с огня накрыть крышкой и оставить на сутки при ком. температуре.
На след. день Измельчить чеснок, к чесноку добавить острый и слад. прец, раст. масло. Перемешать. Вынуть сало из рассола, нарезать на небольшие куски и каждый кусок обтереть полученной смесью. Уложить в чистые банки и охладить. Приятного аппетита!!!