krasa_16 все записи автора Ищу рецепт который несколько лет назад испробовала и потом потеряла блины толстенькие получаются и пористые а вкус то у них какой был, вот эти похожи но вроде не они, но наверное попробую их пока тот рецепт ищу.

2 стакана муки
600 мл молока
2 ст. ложки маргарина
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли
1 ст. ложка сухих дрожжей
3 яйца
100 г сливок
4 ст. ложки изюма
масло растительное для жарки

Половину молока слегка подогреть, всыпать 1 ст.ложку сахара и дрожжи и дать им подняться.
Оставшееся молоко перемешать с просеянной мукой, ввести поднявшиеся дрожжи, желтки, оставшийся сахар, соль.
замесить тесто и оставить на 2 часа для брожения.
ввести размягченный маргарин промытый изюм, взбитые белки и сливки.
выпекать блины на хорошо разогретой сковроде с обоих сторон.