Буррито с грибами

Суббота, 16 Февраля 2013 г. 21:26 + в цитатник

Tasika все записи автора

Цитата сообщения Tasika

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Буррито с грибами

Ингредиенты

грибы шампиньоны 150 гр

зира 1 ч. л.

картофель 2 шт.

колбаса или бекон 100 гр

лук 1/2 шт.

масло сливочное 3 ст. л.

молоко 1/4 стакана

пудра чили 1 ч. л.

сладкий перец 1/2 шт.

соль и перец по вкусу

тортилья 6-8 шт.

чеснок гранулированный

или 1 зубчик свежего чеснока 1 ч. л.

шпинат 2 пучка

яйцо куриное 5 шт.

Буррито - это разновидность мексиканской "быстрой еды", в которой есть все: мясо, овощи, зелень, грибы и, конечно же, кукурузная лепешка, в которую все это завернуто. Быстро, вкусно и аппетитно!

В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте лук и картофель, и готовьте, пока картофель не станет золотисто-коричневым. Затем добавьте сладкий перец.

Добавьте грибы и готовьте, пока они не размягчатся.

Теперь сгребите овощи на одну сторону сковороды, а на оставшемся месте поджарьте колбасу или бекон. Мясо должно полностью прожариться. После чего соедините мясо и овощи, добавьте специй и хорошо перемешайте

Добавьте шпинат и готовьте около минуты...

В отдельной посуде взбейте яйца с молоком.

Если ваша сковорода достаточно большая, сгребите овощи с мясом в сторону и поджарьте омлет в этой же сковороде (не забудьте добавить немного масла!). Если нет, - сделайте это в отдельной сковороде...