Airelin все записи автора
Самый обычный уксус очень легко оживить и обрадовать! Стоит только настоять его на разных травках-приправках.

В чистые бутылки с притертыми пробками проталкиваем вымытые и просушенные

- укроп, горошины душистого перца и ягоды можжевельника;
- укроп, свежий перец-чили

или для фруктовых салатов

- цедру с апельсина, немного с лимона, несколько изюмин;
- цедру с лимона, листья базилика

или прочие ароматные приправки по вашему вкусу.

9% уксус доводим до кипения в эмалированной или стеклянной посуде, заливаем в бутылки.
В одну бутылочку (лучше с фруктовым уксусом) добавьте кипяченой воды, чтобы уксус стал слабым, приятно-кислым.
Немедленно закупориваем крышками и ставим в темное место на 2 недели (можно просто в кухонный шкафчик)
Уксус теряет свою резкость, насыщается ароматами, становится просто идеальной заправкой для самых изысканных блюд!