avalona все записи автора

Что нужно:
# яйцо - 5 шт.
# масло сливочное - 100 г
# мука пшеничная - 2 ст. ложки
# молоко - 2 стакана
# сахар - 1/2 стакана
# цедра лимона тертая - 1 ст. ложка

---

Что делать:
1. Яичные белки отделите от желтков. Из муки и молока приготовьте соус бешамель, в конце приготовления добавьте 25 г масла, 5 желтков и остудите.
2. Оставшееся масло прогрейте с сахаром, добавьте цедру.
3. В соус бешамель введите масляно-сахарную массу и перемешайте.
4. Яичные белки взбейте, смешайте с подготовленной массой, выложите в форму и выпекайте 35 минут.
5. Подавайте горячим, оформив цедрой лимона.