Необходимые продукты:
орехи грецкие рубленые - 150 г
хлеб пшеничный без корочек - 250 г
яйца - 3 шт.
сахар - 3/4 стакана
молоко - 1 1/2 стакана
масло сливочное - 100 г
сухари панировочные - 1 ст. ложка

Способ приготовления:
Хлеб замочите в молоке. Орехи измельчите.

Яичные желтки, отделив от белков, разотрите с сахаром, добавьте орехи, подготовленный хлеб, растопленное масло, перемешайте. Затем введите взбитые в пену яичные белки.

Пориготовленную массу выложите в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, и выпекайте пудинг при 220 С 30–40 минут.

При подаче полейте пудинг сиропом или фруктовым соусом.