Джады все записи автора

Нужно:

4 картофелины

2 острых зеленых перца

300 гр телячьего фарша

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 помидор

5 веточек петрушки

соль, суммак, растительное масло

1. Картофель отварить в мундире. Затем остудить и очистить от кожуры.

2. В сотейник влить немного растительного масла. Лук и чеснок мелко порезать, обжарить до мягкости. Затем добавить фарш и порезанный перец и всё ещё немного обжарить до готовности фарша.

3. Помидор обдать кипятком и очистить от кожуры. Мелко порезать и добавить к фаршу. Посолить, добавить специи и 50 мл водички, чтоб сочнее всё тушилось.

4. Когда все ингридиенты немного потушились и готовы, добавить порезанный кубиками отварной картофель. Всё перемешать и дать потушиться минут семь. После чего снять с огня и добавить мелко порезанную петрушку. Перемешать и можно подавать. Приятного аппетита.