Омлет с хлебом на сковороде

Понедельник, 02 Марта 2026 г. 16:01 + в цитатник

Бабушка-ладушка все записи автора

Цитата сообщения Бабушка-ладушка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Омлет с хлебом на сковороде

Ингредиенты:

куриные яйца — 3 шт.;

хлеб — 100 г;

масло растительное — 2-3 ст. л.;

кефир — 50 мл;

соль по вкусу;

перец черный молотый — 1-2 щепотки;

паприка сушеная — 2 щепотки;

чеснок молотый — 1 щепотка;

сыр твердый — 30 г;

укроп — 2 веточки.

Способ приготовления

Подготовить ингредиенты

https://minutamami.ru/omlet-s-hlebom

Для приготовления омлета по данному рецепту подойдет не только белый, но и черный или серый хлеб. Нарежьте хлебобулочное изделие небольшими кубиками. По желанию, можно обрезать корочки. Лучше всего, используйте вчерашний хлеб. Он не крошится и легко нарезается.

Установите глубокую сковороду на средний огонь. Влейте масло без запаха и дайте ему хорошо разогреться. В горячее масло переместите кубики хлеба. Сделайте большой огонь и обжарьте 3-5 минут до румяности. Периодически перемешивайте, чтобы хлебные кусочки равномерно подрумянились.

Яйца сполосните теплой водой и обсушите бумажным полотенцем. Разбейте их в глубокую миску и добавьте кефир. Перемешайте вилкой до однородности.

Твердый сыр измельчите на средней терке. Сырную стружку насыпьте к взбитым яйцам. Размешайте до равномерного распределения.

Омлетную массу посыпьте солью, молотым перцем, сушеной паприкой и молотым чесноком. Перемешайте, чтобы все специи равномерно распределились по всей омлетной массе.

Когда хлебные кусочки подрумянятся, распределите яично-сырную смесь. Уменьшите пламя горелки до самого маленького, накройте сковороду крышкой и готовьте 8-10 минут до затвердения омлетной массы. Отключите огонь и подержите еще под крышкой 3-4 минут.

Посыпьте рубленым укропом и подавайте сразу к столу.