svetico1 все записи автора

Люблю экспериментировать! )
Захотелось удивить домашних красивым блюдом - и я сделала... розовую курицу.

Нам понадобятся:
2 куриные грудки,
куриный бульон (или вода) - 0,5 стакана,
сухое красное вино - 200 г,
мороженые вишни без косточек - 1 стакан,
горчица,
соевый соус,
молотый имбирь (нна кончике ножа)
приправа для курицы,
соль,
оливковое масло.

Размороженные куриные грудки вымыть, порезать на кубики размером 2х2 см, залить смесью из 2 ч. л. горчицы (особенно вкусно с дижонской), 1 ст. л. соевого соуса, приправы для курицы и имбиря (имбирь придает куриному мясую мягкость и нежность).
оставить курицу в маринаде на 30 минут.
Обжарить кусочки курицы до золотистой корочки.
В посуду для тушения (я беру огнеупорную стеклянную) выложить курицу, вишню, залить бульоном (водой) и красным вином.
Тушить под крышкой на небольшом огне 30-40 минут.
Блюдо получается очень вкусным, с легкой кислинкой.
А на гарнир можно приготовить картошечку или вкусную гречневую кашу с грибами:
http://www.liveinternet.ru/community/2264613/post120938585/