lorine все записи автора Помидоры в рассоле.


Интредиенты:
1,5 кг помидоров,
1 головка чеснока,
2 острых красных перчика,
1 лавровый лист,
по 1 пучку петрушки и кинзы,
1 веточка базилика,
соль.
Прмготовление:
Приготовить начинку:
чеснок очистить,
из острых перчиков удалить семена,
зелень промыть.
Зубки чеснока, перчики и зелень мелко нарезать.
Помидоры вымыть, сделать на каждом глубокий надрез, не доходя до конца 1 см.
Распределить по плодам приготовленную начинку, плотно укладывая ее в разрез.
Вскипятить 2,5 л. воды с 0,5 стакана соли, добавить лавровый лист.
Снять с огня и дать остыть.
Поместить помидоры в кастрюлю, залить рассолом, чтобы он полностью покрыл помидоров.
Накрыть тарелкой, сверху поставить небольшой груз.
Через 4 дня помидоры будут готовы.
Приятного аппетита!
Источник