Домашняя колбаса с маринованным мясом |
Арина_Ярига все записи автора
Домашняя колбаса с маринованным мясом
Рецептов домашней колбасы очень много ,как говорится ,в каждой хате свой рецепт.Вот один из них
Свинина- 1.5 кг
Куриное филе-1 кг
Куриный жир с шкурками-1 кг
Вино плодоягодное( можно и виноградное,желательно домашнее)-0.5 л
Орегано
Чеснок
Смесь перцев
Соль по вкусу
Колбасная оболочка
Свинину порезать на куски и на ночь замариновать в вине с орегано
Затем свинину высушить салфеткой и посечь ножом на мелкие кусочки.Также на небольшие кусочки порезать филе курицы.А жир с шкурками -перемолоть на мясорубке.Все смешать ,добавить специи по вкусу,посолить.И поставить в холодильник на 3 часа.
Берем колбасную оболочку и наталкиваем ее фаршем. На протвить налить немного воды, кладем колбасу и в нескольких местах прокалываем ее иглой.
Помещаем в духовку и печем до готовности.
Смачного
| Рубрики: | Основное меню/Блюда из мяса Закуски К праздничному столу |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
НАРЦИССО4КА обратиться по имени
Четверг, 05 Января 2012 г. 16:32 (ссылка)
elenmina обратиться по имени
Четверг, 05 Января 2012 г. 17:11 (ссылка)
z-venera-z обратиться по имени
Четверг, 05 Января 2012 г. 18:26 (ссылка)
Арина_Ярига обратиться по имени
Четверг, 05 Января 2012 г. 19:06 (ссылка)
Исходное сообщение НАРЦИССО4КА
Извините,я понятия не имею,где мне взять колбасную оболочку???...
Исходное сообщение elenmina
С ума сойти как вкусно, наверно! Спасибо большое за рецепт!
В качестве оболочки, кроме кишков, можно ещё что использовать?
Исходное сообщение z-venera-z
тот же вопрос про колбасную оболочку, где взять и чем заменить? Выглядит аппетитно и хочется попробовать
elenmina обратиться по имени
Четверг, 05 Января 2012 г. 19:53 (ссылка)
Ответ на комментарий Арина_Ярига
samolena обратиться по имени
Пятница, 06 Января 2012 г. 07:10 (ссылка)
Елена123456 обратиться по имени
Пятница, 06 Января 2012 г. 10:18 (ссылка)
gazizova_alfiya обратиться по имени
Пятница, 06 Января 2012 г. 11:04 (ссылка)
Арина_Ярига обратиться по имени
Пятница, 06 Января 2012 г. 13:18 (ссылка)
Лана-Лана обратиться по имени
Пятница, 06 Января 2012 г. 19:46 (ссылка)
Орхидея57 обратиться по имени
Пятница, 06 Января 2012 г. 22:28 (ссылка)
Арина_Ярига обратиться по имени
Пятница, 06 Января 2012 г. 22:34 (ссылка)
Исходное сообщение Орхидея57
Спасибо,огромное! Подскажите пожалуйста,для тогочтобы набить оболочку фаршем ,нужно ли какое то приспособление??? Спасибо!:give_rose
Орхидея57 обратиться по имени
Пятница, 06 Января 2012 г. 22:49 (ссылка)
Королева-мать обратиться по имени
Воскресенье, 08 Января 2012 г. 23:29 (ссылка)
valentina_shcherbakova обратиться по имени
Воскресенье, 15 Января 2012 г. 00:57 (ссылка)
Марина_Кривошапкина обратиться по имени
Воскресенье, 05 Февраля 2012 г. 15:21 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
