Салат "Для друзей"

Пятница, 27 Мая 2011 г. 02:53 + в цитатник

Лилёша все записи автора

картофель
лук
огурец
яйца
копченая курица (можно вареную, гриль или жаренную)
морковь
грибы
майонез

Картофель и морковку отвариваем и трем на крупной терке. Одну небольшую луковичку режем мелко и заливаем маринадом( на 0,5 ст.воды, 1/3 ч.л. соли, 1 ч. л. сахара и 1 ч.л. уксуса) и оставляем примерно на 25-30 минут. Грибы ( у меня сегодня шампиньоны) обжариваем с луком на сливочном масле и даем остыть.С курицы снимаем кожу, а мякоть нарезаем мелким кубиком. Огурчик тоже мелким кубиком. Теперь укладываем слоями, слегка смазывая каждый слой майонезом и при необходимости подсаливая.
картофель,
лук,
белок,
огурец,
курица,
грибы,
морковь
желток
Сверху желток не смазываем. Украшаем по желанию. Я украсила листиками петрушки и помидоркой шерри.