olga_anya все записи автора

недавно заказали снова ящик(17кг)кур.ну и конешн надо же чего нибудь приготовить из них(пока их много) .

вот и вздумалось сделать рулетики куриные .сразу скажу ,что увлёкшись процессом приготовления,иногда забывала фотографировать.

взяла:5 куриных кожиц с грудки(они там побольше размером).2  большеватые грудки.

каждую грудку разделала на на 6 частей(чтобы удобнее было отбивать).отбила каждую часть



 

-вот такая кучка отбитых грудок получилась.

ещё сразу скажу,что у меня получилось 3 рулетика.

на пищевую плёнку(с её помощью потом удобно сворачиватьрулетики) положила пару кожиц в нахлёст .сверху отбитые грудки.

 

посыпала сахарком.намазала смородиной,протёртой с сахаром(у меня была замороженная).сверху посередине положила размороженные вишни без косточек.с помощью плёнки свернула рулетом.(как делают роллы).

для рулетика с другой начинкой намазала грудки горцичей,посыпала любой приправой.посолила.выложила на грудки сыр брусочками.варёную морковь,чеснок полосочками тоненькими(выглядит таким месивом хи-хи-хи,а когда делала с вишней сок вишнёвый был как кровь ,хи)

 

свернуть тоже рулетиком с помощью плёнки.

завернуть плотно в фольгу для запекания.

 

получилось два коротких рулетика с вишней и смородиной и один с сыром и морковью.с морковкой получился какой то длинный,но яяего разрезать не стала,просто уже в фольге аккуратно согнула полукругом,чтобы в форму поместился.

поставила жарить в микроволновку в режим двухуровневая  конвекция на 1,5 часа.потом остудила и убрала на ночь в холодильник.

утром аккуратно развернула фольгу и порезала рулетики.на гарнир был рис.

в общем,всего получилось две такие тарелки рулетиков.

мммм....вкуууснооо....