Antonella (КОФЕМАНИЯ) все записи автора Фотки из цеха по производству расворимого кофе Амбассадор. Кстати, как он вам? Я его пробовала давненько: года четыре назад давали в самолётах Аэрофлота. Тогда понравился. Пробовала самый крепкий - с чёрной этикеткой.

Antonella (КОФЕМАНИЯ) все записи автора
Джезва (или турка) — небольшая коническая кастрюлька с длинной ручкой. В классическом исполнении джезвы делают из меди и лудят их изнутри. В магазинах можно приобрести джезвы всевозможных размеров, из разных материалов — алюминия, мельхиора и т. п. Хотя все джезвы конические, формы их отличаются друг от друга, а от формы и размеров зависит качество кофейного напитка. Выбрать джезву не просто, но определенно можно сказать, чем больше джезва, тем хуже. Предпочтительнее пользоваться джезвой на одну-две порции, не более, с узким горлом. Удобны джезвы с деревянной ручкой, предохраняющей от ожога.

Antonella (КОФЕМАНИЯ) все записи автора Дико экспериментальный рецепт. Нашла вот здесь http://cookbook.rin.ru/cgi-bin/cookbook/make_recept.pl?from=15104
Сама не пробовала. Привлекла оригинальность сочетания. Люди!! Кто попробует - отзывы в комменты срочно

Ингредиенты:
50 г натурального кофе, 4 стакана воды, 80 г сахарного песка, 4 ч. ложки сметаны.

Приготовление:
В кофейник засыпать молотый кофе, налить воды и поставить на огонь. Как только кофе начнет подниматься, снять с огня и дать настояться. В чашки вначале положить по 1 ч. ложке сметаны, добавить сахарный песок, размешать и осторожно влить кофе.
Немножко подождать и подавать.

Lin_Za (КОФЕМАНИЯ) все записи автора
Безумно понравился из растворимых.. Моккона весовой)
Вкус отличный, мягкий, негорелый) мы всем семейством пьемс и наслаждаемся отличнейшим вкусом и неповторимым ароматом) Заказываю сразу по полкило, поэтому и хватает надолго.. Вобщем, рекомендую

Antonella (КОФЕМАНИЯ) все записи автора Вот.... в инете нарыла.... никакой рекламы :) Просто неплохо нарисовано

Antonella (КОФЕМАНИЯ) все записи автора В молотом кофе есть крупинки разной величины. Если кофе мелется промышленным способом, то он еще просеивается через сита разной густоты, чтобы крупинки были одинаковыми. Это делается, поскольку крупинки разной величины неодинаково быстро и щедро «отдают» напитку свои вкусовые, ароматические и другие вещества. Чем мельче помол, тем большая растворимость этих веществ, тем насыщеннее, а значит, вкуснее и ароматнее напиток. Поэтому кофе бывает разного помола – в зависимости от того, каким способом его будут заваривать. Естественно цель помола – это получить максимально качественный вкус кофе при его заваривании в горячей воде.

Для помола действует следующее правило: чем быстрее технология заваривания, тем мельче требуется помол.

Основные типы помола: крупный (coarse), средний (medium) и мелкий (fine).

Кофе более мелкого помола требует меньше времени для заваривания, чем кофе крупного помола. Следовательно, самый крупный помол используется для заваривания по классическому методу в кофейнике. Однако принцип «чем меньше помол, тем быстрее заваривание» следует использовать лишь как общее правило.
Качество молотого кофе ухудшается быстро, поэтому лучше молоть столько кофе сколько необходимо для одного раза. Дело в том, что при поджаривании в середине зерна образуются газовые пузырьки, которые сохраняют, будто консервируя, летучие вещества. При помоле эта защита разрушается, зерна кофе вместе с газами выделяют вместе с газами много ароматных веществ.

Анюта_1979 (КОФЕМАНИЯ) все записи автора Чье-то рисование

Анюта_1979 (КОФЕМАНИЯ) все записи автора Не помню в каком кафе)

Кеффирчик (КОФЕМАНИЯ) все записи автора Вот, не знала куда написать, в какую рубрику, помоему чего-то такого в сообществе не хватает. ТВОРЧЕСТВО связанное с кофе, может кто-то что-то коллекционирует, кто-то рисует и т.д. Я, например, люблю фотографировать и у меня есть работы на тему кофе. Может кому-то было бы приятно аватарки с кофе иметь или картинку на рабочий стол, всё это можно было бы свалить в рубрику творчество. Вот моё предложение.
А ещё моя работа.

Antonella (КОФЕМАНИЯ) все записи автора
"Krueger Coffee Flavour" выпускаются с различными вкусовыми и ароматическими добавками – Шоколад, Карамель, Ваниль, Амаретто, Бейлиз.
Сиропы не содержат алкоголя. Они довольно густые, их следует добавлять в кофе и чай, а также поливать ими мороженое и разбавлять с коктейлями.

Сироп упакован в традиционную стеклянную бутылку, цвет этикетки зависит от того или иного аромата сиропа.

Я сама не пробовала, но наверно должно быть вкусно. Кто-нибудь пробовал?