Antonella (КОФЕМАНИЯ) все записи автора
ЭСПРЕССО - крепкий кофе, который готовят из обжаренных по специальной технологии кофейных зерен. Кофе готовится в эспрессо-машине, где вода под давлением пропускается через слой молотого кофе

ЭСПРЕССО МАККИАТО - классический эспрессо с молочной пенкой

ЭПРЕССО КОН ПАННА - эспрессо со взбитыми сливками

ЭСПРЕССО РОМАНО - эспрессо с цедрой лимона

ЭСПРЕССО АМЕРИКАНО - эспрессо с водой

РИСТРЕТТО - крепкий кофе на один глоток

ЭСПРЕССО МОККО - эспрессо РИСТРЕТТО + горячий шоколад

КОФЕ ГЛЯССЕ - кофе с мороженым

на фото эспрессо Кон Панна

Antonella (КОФЕМАНИЯ) все записи автора
Этот пост - начало серии по кофейням Москвы.
Мне пришло в голову сравнить уровень цен на кофейные напитки (а именно на эспрессо).
Начнём с "Шоколадницы" и "Кофе Хаус"
Итак:

«ШОКОЛАДНИЦА»

ТРАДИЦИОННЫЙ ЭСПРЕССО
Цены указаны в рублях.

Эспрессо
30 мл-59 60мл-79 100мл-99

Ристретто-крепкий кофе на один глоток
15мл-59 30мл-79 50мл-99

Эспрессо кон панна-эспрессо со взбитыми сливками
50мл-69 80мл-89 140мл-109

Эспрессо мокко-эспрессо ристретто, горячий шоколад
30мл-69 60мл-89 100мл-109

Эспрессо маккиато-эспрессо с молочной пеной
35мл-69 65мл-89 110мл-109

Эспрессо Романо-эспрессо с цедрой лимона
30мл-69 60мл-89 100мл-109





«КОФЕ ХАУС»

Эспрессо


сингл дабл роял
Классический эспрессо 69 р. 89 р. 109 р.
Ристретто 69 р. 89 р. 109 р.
Эспрессо Маккиато:
Классический эспрессо с молочной пенкой 69 р. 89 р. 109 р.
Эспрессо Кон Панна:
Эспрессо со взбитыми сливками 69 р. 89 р. 109 р.
Эспрессо Романо:
Эспрессо с лимоном 69 р. 89 р. 109 р.
Эспрессо Американо:
Эспрессо с водой 69 р. 89 р.
Кофе Декаф 69 р. 89 р.
Американский кофе (легкий) 55 р. 85 р.

Кофе во френчпрессе 109 р.
Кофе по-восточному 95 р.




В итоге, что хочу сказать, уровень цен в "Кофе Хаус" немного выше, но и выбор больше. Здесь я вынесла только цены на эспрессо, поскольку рецепты различных его видов классичекие и позволяю сравнить цены.
А что касается ассортимента, то в "Кофе Хаус" большой выбор кофе с алкоголем, чего нет в "Шоколаднице". В целом, я бы пошла скорее в "Кофе Хаус" - более серьёзное и ориентированное заведение. "Шоколадница" скорее кофейное кафе со сладкими десертами. А вот "Кофе Хаус" уже тянет на кофейный ресторан.

Вся информация и выдержки из меню взяты с сайтов:
"Шоколадница" http://www.shoko.ru/menu/cafeshok/
"Кофе Хаус" http://www.coffeehouse.ru/

Кто уже был в этих кофейнях, продолжите мои сравнения. Причём, интересно всё: особенности интерьера, обслуживания. Не забывайте указывать, в каком заведении и по какому адресу вы были. Ведь кофейни одной сети могут отличаться между собой ;)

На фото "Кофе Хаус" на Дмитровке

Antonella (КОФЕМАНИЯ) все записи автора

Как мне нравятся эти кофейники

Antonella (КОФЕМАНИЯ) все записи автора Сейчас ищу в инете информацию по теме, как выбрать качественно обжаренные и свежие зёрна кофе по внешнему виду. Саму этот вопрос крайне интересует. Как найду, сразу будет пост!!! Дорогие ПЧ, кто уже в этом разбирается, постите, не стесняйтесь-важный вопрос!


вот: http://www.liveinternet.ru/community/1499804/post33551781/

Antonella (КОФЕМАНИЯ) все записи автора
коктейль кофейный

Ингредиенты:
1/2 ст холодного кофе, 1 ч л сахара, 2 ч л лимонного или яблочного сока,1/2 ст сливочного или молочного мороженого




Инструкции:
Все ингредиенты взбить венчиком или в миксере и перелить в бокал, сбрызнуть соком апельсина или лимона. При желании посыпать мелко размолотым кофе.

Antonella (КОФЕМАНИЯ) все записи автора
Молочно-кофейный коктейль с мороженым

Ингредиенты:
На 1 порцию:
2 порции эспрессо или 30 мл крепкого черного кофе
200 мл цельного молока
3 шарика ванильного мороженого
2 кубика льда
1 кусок брауни (шоколадного пирога) или шоколадное печенье




Инструкции:
Этот коктейль можно подавать как десерт или как напиток.

1. Влить в блендер молоко и кофе, добавить лед и мороженое, взбить.

2. Перелить в высокий бокал, положить сверху шарик мороженого и посыпать брауни или печеньем.

На заметку


Чтобы коктейль был низкокалорийнее, используйте обезжиренное молоко и 2 шарика мороженого.

Экспериментируйте с ингредиентами. Например, для коктейля мокко, используйте 2-3 шарика шоколадного мороженого.

Antonella (КОФЕМАНИЯ) все записи автора Суперская фотка, на которой всё разнообразие устройств для приготовления кофе

Antonella (КОФЕМАНИЯ) все записи автора Классическим дополнением к кофе считается горький чёрный шоколад 70-95% какао. Тонизирующий эффект сногсшибательный: эффект кофе + эффект чёрного шоколада, который, кстати, очень полезен. Главное что? :) Не переборщить с тем и с другим ;)

Antonella (КОФЕМАНИЯ) все записи автора Вот так выглядит кофе до того, как его обжарят... Меня в таких случаях всегда очень волнует вопрос: интересно, кому впервые пришла в голову мысль эти зёрна попробовать пожарить...? Готова поспорить, сначала их пробовали сварить...хи хи

Antonella (КОФЕМАНИЯ) все записи автора Как меня прикалывают мерные ложки для кофе...ммм... Они бывают всевозможные. Особенно люблю стальные с циллиндрической формой ковшика с длинной-длинной ручкой