Застолье все записи автора

Вчера решила что то изобразить с остатками овощей и риса. И получилось бесподобно!



Помидоры
Баклажан(ы)
рис
красный (или любой) лук
Oil
укроп
томатная паста
сыр
соль, перец.


Из овощей удалить сердцевину, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом.
Выложить рис, чеснок, лук. Посыпать зеленью. Снова сбрызнуть маслом. Противень покрыть фольгой и смазать маслом, может прилипнуть без него.

Поставить в духовку минут на 20 при Т 375. Потом добавить томатную пасту.


И снова в духовку. Еще минут на 20-ть. Синенькие можно полить маслом еще раз. А то будут сухие. Перед как вынуть посыпать сыром. Дать постоять в духовке минут 5-ть.
Подавать в горячем виде.

P.S.
Помидоры должны быть жесткие, не спелые. А то растекутся.
Баклажаны лучше брать маленькие (молоденькие). Переростки, как у меня на фото (других не было)- горчат. Кожу не снимать.
Есть их (баклажаны) хорошо ложкой. Кожа не съедобна.

Серия сообщений "Овощное танго":
Часть 1 - Золотые шары
Часть 2 - Фаршированные кабачки.
...
Часть 7 - Колдуны(картофельные оладьи с мясом)
Часть 8 - Хрустящие картофельные оладушки с красным перчиком.
Часть 9 - Пицца в "чашках".
Часть 10 - Проще пареной.. тыквы )))
Часть 11 - Земля и небо.
...
Часть 21 - Картофельный шашлык
Часть 22 - ЛАЗАНЬЯ ИЗ ЦУККИНИ С БАКЛАЖАНАМИ
Часть 23 - Яблочная роза