Уж очень противоречив этот щавель. Вроде как и пользы в нем немало,но стоит ли овчинка выделки???

я пришла к выводу,что есть его нужно все же редко,так что обходимся традиционным весенним щавелевым супчиков весной,пару порций(щавеля,не супа))) на зиму замораживаю и все.

О ПОЛЬЗЕ.-Щавель – чемпион среди овощей по содержанию виатаминов группы В, а потому любителям кисленького не страшны стрессы, бессонница и плохое настроение. Весенние простуды тоже обойдут их стороной, ведь в щавелевых листьях много аскорбинки, которая укрепляет иммунитет и помогает справляться с вирусами. Тем, кто хочет сохранить свое зрение острым, а кожу молодой, тоже нужно стать поклонниками щавеля. Витамин А, который содержится в листочках щавеля, поможет вам в этом. Есть в щавеле и железо (улучшает состав крови и цвет лица), фтор (полезен для зубов), калий (укрепляет стенки сосудов и сердечную мышцу), магний (отвечает за хорошую работу нервной системы) и другие ценные микроэлементы.Еще Авиценна рекомендовал щавель для снижения симптомов климакса.

НА ЗАМЕТКУ-
Однако помните, несмотря на все полезные свойства щавеля его частое применение может стать причиной образования камней в почках. Щавель противопоказан при нарушениях солевого обмена, при воспалительных заболеваниях почек, кишечника. Щавель противопоказан при беременности, гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Щавель затрудняет усвоение кальция и может способствовать развитию остеопороза.
http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/useful-properties-products-sch1.html
Содержание щавелевой кислоты меньше в молодых побегах,так что лучше есть щавель только до июля и употреблять в пищу верхние листочки растения!!!




Дефолт мы однажды пережили. В 1998 году. В течение недели миллионы людей потеряли нажитое.Курс доллара по отношению к рублю вырос в несколько раз. Тем,кто озадачен этим глобальным вопросом,рекомендую заглянуть сюда- о дефолте