Это так вкуснооооооо. А если такую закусочку подать индивидуально каждому на праздник. Все будут в восторге. Но мы, и в праздник, и без праздников наслаждаемся.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 кабачки
 сметана
 яйца
 укроп
 петрушка
 сыр
 горчица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки порезать на кубики (3 средних кабачка) 
2. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку 
3. Посолить, добавить специи 
4. Сметану смешать с готовой горчицей (4 ст. л. сметаны + 1 ст. л. горчицы) 
5. Добавить тертый сыр (5 ст. л.) и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать. 
6. В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметано-сырную смесь, разровнять 
7. Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст.ложек) 
8. Слои можно повторить. Выпекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки.

Кутабы - традиционное азербайджанское блюдо, тонкие пресные лепешки в форме полумесяца. Очень-очень похожи на чуду (дагестанские лепешки), которые готовила Камелена. Только тесто готовится на муке и воде (при этом выходит мягким, и совсем "не резиновым"), а начинку я сделала, очень нами любимую, из мягкого сыра с зеленью!

Мясо под капустной шубкой в духовке - это палочка выручалочка  к ужину. Блюдо получается очень ароматным, вкусным и сочным. Готовится просто и быстро.

Некоторые люди считают жареную картошку вредной. Что впрочем не мешает им иногда себя побаловать этим вкусным блюдом. Чтобы правильно приготовить жареную картошку с румяной корочкой необходимо соблюдать несколько рекомендаций.

Правило №1

Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде. Вода должна быть холодной для того, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал. Если вода будет горячей или тёплой, крахмал останется в корнеплодах, и готовое блюдо больше станет походить на тушёный картофель. Крахмал мешает картошке подрумяниваться, поэтому от него необходимо избавиться путём вымачивания. Чем моложе картошка, тем дольше её стоит вымачивать. Лучше всего, если на это уйдёт 30 минут или 1 час.

 Предлагаю вам рецепт аппетитных тефтелей с использованием MAGGI "Заправка для рассольника". Готовится быстро, а получается очень вкусно.

Ингредиенты:

Спаржа 300 г;
Морковь 200 г;
Брокколи 200 г;
Картофель 300 г;
Капуста цветная 250 г;
Масло сливочное 75-150 г;
Асафетида 1/4 ч.л.;
Орех мускатный 1/4 ч.л.;
Мука 90 г;
Молоко теплое 125 мл;
Соль 2 ч.л.;

сыр

Приготовление:

1.Время приготовления - 30 минут
2.Сварите овощи на пару. Они должны быть полностью готовыми, но все же достаточно твердыми.
3.Распустите в небольшой кастрюле на умеренном огне масло. Снимите с огня. Положите асафетиду и мускатный орех.
4.При помощи деревянной ложки вмешайте муку, чтобы получилась однородная паста.
5.Влейте тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая. Снова поставьте кастрюлю на огонь и доведите соус до кипения. Убавьте огонь до слабого и варите, постоянного помешивая, 1 минуту, пока соус не загустеет и не станет однородным.
6.Добавьте соль и перец.
7.Добавьте сыр.
8.Положите овощи в соус и тщательно перемешайте. 

Автор рецепта - Екатерина Дорохова


 

источник

Готовим интересное и вкусное блюдо – фаршированный картофель с пряной начинкой из сочного куриного филе с овощами и зеленым горошком. Такие аппетитные сытные лодочки превратят семейный ужин в настоящий праздник. Благодаря интересной подаче, фаршированный картофель может стать одним из главных блюд на праздничном столе. Дополнительно можно приготовить томатный или чесночный соус.

Ингредиенты

Итак, готовим жульен с грибами и курицей. Перед вами — классический рецепт!

Блины «Безупречные». Получатся даже у новичков!

Ингредиенты:
кипяток — 1,5 стакана;
молоко — 1,5 стакана;

Заменим традиционную для этого вида кулинарных изделий муку на манку. Сухие крупинки манной крупы успешно впитывают влагу, увеличивают объем общей массы, сочетаются не только с творогом, но и мясом, птицей, рыбой, овощами. Если в запасах остался небольшой кусок куриного филе, приготовьте аппетитные оладьи и именно с манкой. По собственному вкусу подбирайте пропорции фарша и репчатого лука, зелени, чеснока — в добавку годятся морковь, сельдерей, чили, кабачок. Вместо молочных сливок берут растопленное сливочное масло или обычное молоко.

Ингредиенты