КОЛБАСА В КРУЖКЕ (ДОМАШНЯЯ, ВАРЁНАЯ)

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 18:13 + в цитатник

Колбаса в кружке (домашняя, варёная)

Самая лучшая конфета - это колбаса. Такую шутку обычно любят повторять мужчины! А колбаса в кружке (домашняя, варёная) очень вкусная "конфета" для любого гурмана и диетчика! От нее не растолстеешь!

Описание приготовления:

Колбасу в кружке (домашнюю, варёную) можно готовить из любого мяса: смешивать курицу со свининой, свинину с говядиной или индюшатиной и добавлять самые разные наполнители, например, грибы, болгарский перец, зелень, тертый сыр. Берите для приготовления целые кружки, не очень ценные. Чтоб они не потрескались, ставьте фарш в кружках в холодную или теплую воду. Воду в кастрюлю наливайте половину, чтоб кружки не залились водой. На дно кастрюли положите какую нибудь тряпочку или специальный коврик. Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 Грамм
Молоко — 400 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Крахмал — 40 Грамм
Чеснок — 7-8 Зубчиков
Соль — 2 Чайных ложки
Сахар — 0,5 Чайных ложки
Перец — 0,3 Чайных ложки
Кориандр — 0,3 Чайных ложки
Мускатный орех — 0,3 Чайных ложки
Кардамон — 0,3 Чайных ложки

Филе нарезать кусочками и измельчить в комбайне.

Добавьте молоко.

Чеснок добавьте уже измельченный, всыпьте специи и крахмал, яйцо. Должна получить белоснежная масса.

Кружки смажьте маслом, наполните фаршем на 4/5 высоты, обмотайте кружки пищевой пленкой.

Поставьте кружки в кастрюлю с теплой водой и накройте крышкой, доведите до кипения и варите 35 минут.

Когда кружки немного остынут, вытряхните колбасу, чтоб она не прилипла ко дну.

Колбаска готова. Приятногот аппетита!

Источник

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43549472338/Kolbasa-v-kruzhke-(domashnyaya,-varyonaya)?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Рубрики:

кулинария/мясо