Без заголовка |
|
Без заголовка |
Домашняя ветчина из свиной рульки |
Воскресенье, 23 Декабря 2012 г. 18:46 (ссылка) + в цитатник
Прочитало: 1 за час / 3 за сутки / 7 за неделю / 28 за месяц
Цитата сообщения Svetlana_Lay
|
|
Рульку хорошо промываем, шкурку чистим лезвием ножа. Заливаем водой так, чтобы прикрыть рульку, и ставим вариться при большой температуре. |
|
Как закипит, снимаем накипь, в воду опускаем очищенные лук и морковь, добавляем соль и перец горошком. Варим на самой маленькой температуре 2.5-3 часа. За 10-15 минут до конца варки добавляем лавровый лист. Выключаем и даем остыть мясу в бульоне, до температуры, когда вы спокойно разберете его руками. |
|
Укроп отделяем от толстых палочек и мелко нарезаем, чеснок пропускаем через пресс. |
|
Вынимаем мясо из бульона и отделяем кость. |
|
Куски мяса, не разламывая, отделяем от жира. |
|
С кожи ложкой счищаем остатки жира. |
|
Остается чистая кожица, в которую будем заворачивать мясо. P.S. Я не люблю жир вообще, поэтому счищаю его тщательно, если же Вы любите жировые прослоечки, то процесс отделения мяса и кожи от жира можно вообще пропустить, просто отделить мясо от костей и сразу приступить к обработке специями. |
|
На одну половину кожи выкладываем половину мяса. |
|
Мясо и вторую половину кожи перчим, растираем чесноком, посыпаем укропом. Можно также добавить натертую на терке морковь из бульона. |
|
На мясо с приправами сверху кладем вторую половину мяса. |
|
Накрываем свободной половиной кожи. |
|
Перекладываем в емкость, дно которой не превышает по размеру получившийся куска мяса. |
|
Накрываем мясо тарелкой. |
|
Придавливаем сверху прессом и убираем в холодильник на 7-8 часов, я оставляю на ночь. |
|
Достаем из холодильника, вынимаем из емкости и нарезаем на тонкие ломтики. Готово. |
http://www.hlopotushka.ru/catalog/model/637.html
|
Без заголовка |
Хорошее мясо сложно испортить. Если вам достался свежий и подходящий к конкретному блюду кусок – это уже половина успеха. Дальше нужно просто строго следовать рецепту и аппетитное блюдо будет подано к столу.
Сегодня я готовила буженину в домашних условиях, которая, на мой взгляд, в тысячу раз лучше и вкуснее любой покупной. Конечно, производители нас убеждают в абсолютной натуральности ингредиентов, но есть повод усомниться. Что может быть лучше того, что только приготовили своими руками?
|
Без заголовка |
В холодное время года, чтобы защитить голову от холода, необходимо надевать тёплые головные уборы. Многие девушки не любят носить шапки, предпочитая рисковать здоровьем и красотой волос.
Но есть альтернативный вариант, который поможет продемонстрировать и прическу, и сохранить здоровье – это вязаная повязка. Перед тем, как приступить к созданию повязки спицами, обратите внимание на цвет пряжи, схемы будущих узоров и декоративные украшения для придания элегантности.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Агент певца назвал его «просто уникальным» человеком и музыкантом и отметил, что «заполнить пустоту, которую он оставил в наших сердцах, невозможно». «Будучи чрезвычайно одаренным, он оставался добрым и скромным человеком, который не мог представить свою жизнь без сцены... Каждый, кто его когда-нибудь видел, уже не забудет его никогда. Джо Кокер был уникальным, и теперь просто невозможно заполнить то место, которое он занял в наших сердцах», - сообщается в трогательном официальном заявлении его агента Барри Маршалла. Читать далее
|
Без заголовка |
Нашла на просторах интернета шикарный палантин, но мне не понравилась в нём коса и описание вязания перехвата, в который вставляется второй конец: там было нужно делать отдельную детальку и пришивать её сверху. Так же, по тому описанию у меня получились очень широкие концы с платочной вязкой. Одним словом, нюансов накопилось достаточно и я решила кое-что изменить.
Вязала в 2 нитки спицами № 5. Ушло 6 мотков пряжи, которая слева (48% шерсть, 52% акрил; в 100гр- 200 метров) и 2 мотка пряжи, которая справа (60% акрил, 40% шерсть, в 100 гр-480 метров)
|
Без заголовка |
Patterns CAD - программа предназначена для построения выкроек одежды в натуральную величину (а также в любом масштабе) по индивидуальным меркам (для получения выкроек стандартных размеров нужно ввести соответствующие данные для конкретного размера и изделия
Серия сообщений "выкрайки":
Часть 1 - Программа строит индивидуальную выкройку! Хоть шей, хоть вяжи!
Часть 2 - Выкройка по своим меркам
Часть 3 - Построение выкройки юбки на любую фигуру. Пошаговая инструкция.
...
Часть 44 - Строим выкройку брюк для "роскошных" женщин
Часть 45 - Построение задней половинки женских брюк на основе методики ЦНИИШПа
Часть 46 - Построение чертежа конструкции женских брюк на основе по методики ЦНИИШПа
|
Без заголовка |
Где в вязании применяется вывязывание углов?
-Простые углы
-Контурные
-Углы в многоугольных мотивах
-Углы и способ их соединения при вязании платков
-Углы в афганском вязании
Простым углом является отдельно вывязанный угол для различных целей. Например, так можно связать косынку, или вывязать отдельные звенья каймы для оформления низа вязанного изделия.
Начинаем вывязывать с двух петель, равномерно прибавляя петли с обоих боков.
К примеру, если петли прибавлять в каждом лицевом ряду - то получится прямой угол.
Kонтурные углы заполняют или обрамляют контур чего-либо, например, внутренний контур выреза горловины. Здесь в местах ''углов'' надо делать убавления. Или, наоборот, обвязка края неровного полотна(внешний контур) выполняется прибавлением петель на вершине угла (углов).
На чертеже показаны разные углы для V- образной горловины, квадратная горловина.
Вывязываются контурные углы в данном случае путем сокращения петель в середине ряда. Чем чаще убавления в центре- тем острее получается угол.
Классическими контурными углами являются угол 90 градусов и 45 градусов. Остальные углы- это промежуточная форма, которая может быть меньше или больше этих величин.
Угол 90 градусов можно вывязать несколькими способами и вариантами
1 - круговой способ
а-В каждом нечетном ряду провязываются 3 петли вместе Это на тот случай когда количество петель в ряду- нечетное
Или
б- если количество петельв ряду четное то надо всередине рядапровязывать 2 петли вместе за переднюю стенку и 2 петли вместе- за заднюю стенку
2- прямыми и возвратными рядами- теми же вариантами а и б, но убавления производить только в лицевых рядах, или наоборот - только в изнаночных.
3- Прoвязывать 5 петель вместе в середине ряда в каждом четвертом ряду.
Угол 45 градусов также можно вывязать несколькими способами и вариантами
1 - круговой способ а-В каждом ряду провязываются 3 петли вместе Это на тот случай когда количество петель в ряду- нечетное
Или б- если количество петель в ряду четное то надо в середине ряда провязывать 2 петли вместе за переднюю стенку и 2 петли вместе- за заднюю стенку- в каждом ряду
2- прямыми и возвратными рядами- теми же вариантами
3- вязать 5 петель вместе через один ряд
Промежуточный угол между 45 и 90 градусами будет угол приблизительно 65 - 67 градусов
Вывязываем так: продолжение материала здесь:
http://www.klubochek.com/forum/lofiversion/index.php/t1062.html
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Сегодня подборка со множеством идей для модных вязаных шапок в этом сезоне. Шапочки в большинстве своем - каталожные модели, поэтому описания к ним просто нет.
Надеюсь, что для большинства, представленные шапочки будут интересны. Кроме того, они не так уж и сложны в исполнении. К тому же, совсем не обязательно копировать модель точь-в-точь. Можно оттолкнутся от идеи и подобрать другие узоры. Может даже более интересные, чем на оригинале.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Не верите?! А зря, действительно, есть такая диета...но об этом попозже...Сейчас я хочу поведать о приготовлении сала в луковой шелухе. Для диеты это вряд ли подходит - худеющие могут пропустить...)))
Нам понадобится:
Сало - 1 кг ( берем лучше с мясной прослоечкой)
вода - 2 литра
соль - 250 г
луковая шелуха - 4-5 горстей
красный перец для обсыпки (по вкусу)
чеснок давленый - 1 головка (вся)
|
Без заголовка |
В поисках чего-нибудь простого и интересного на шею наткнулась на вот эту оригинальную вещицу
Различные варианты воплощения (не так уж много, но что имеем):
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Нашла удивительные работы, связанные крючком от автора Sigita. Такие украшения крючком могут кого угодно вдохновить на творчество. Пожалуйста, любуйтесь) Можете посетить магазинчик автора, все это она вяжет на продажу, хотя цены там - ой-ля-ля))))
Адрес магазина - CraftsbySigita - etsy.com/listing/101426259/hand-crochet-white-cotton-necklace-with
|