-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в vitali99

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.05.2010
Записей: 1271
Комментариев: 62
Написано: 1675

Серия сообщений "Десерт,варенье":
Часть 1 - ИМБИРНОЕ ВАРЕНЬЕ
Часть 2 - Как заготовить рябину на зиму. 6 рецептов и кулинарные хитрости
Часть 3 - ПРО СИРОПЫ. НУЖНОЕ И ВАЖНОЕ
Часть 4 - РЕЦЕПТ ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ
Часть 5 - ЛИКЕР IRISH CREAM
Часть 6 - СГУЩЁНКА ДОМАШНЯЯ ЗА 15 МИНУТ.
Часть 7 - Nutella в домашних условиях
Часть 8 - Рецепт Нутеллы в домашних условиях, шоколадно-ореховый крем
Часть 9 - Классический заварной крем
Часть 10 - Домашний шоколад
Часть 11 - Как приготовить варенье из черешни на зиму
Часть 12 - Леденцы от кашля детям - делаем сами.
Часть 13 - РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ ХАЛВЫ.
Часть 14 - Целебное варенье из майских одуванчиков!
Часть 15 - ЗАГОТОВКА ВИШНИ В ЖЕЛЕ ВПРОК.
Часть 16 - МЯТНОЕ ВАРЕНЬЕ С ЛИМОНОМ.
Часть 17 - Варенье из сосновых шишек
Часть 18 - Варенье из одуванчиков: как правильно варить. Лучшие рецепты.
Часть 19 - Весенние рецепты- одуванчиковый и еловый мед, отвар для сердечников
Часть 20 - Варенье из клубники - 15 рецептов с фото
Часть 21 - Варенье из мяты для здоровья и настроения
Часть 22 - "Янтарное" варенье из кабачков
Часть 23 - Очень необычное варенье - из кабачков с лимонами.
Часть 24 - Вкуснейший джем из малины без косточек
Часть 25 - Наивкуснейший апельсиновый джем!
Часть 26 - ЗЕМЛЯНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ НА ЗИМУ – НЕ ТОЛЬКО ВКУСНО, НО И ПОЛЕЗНО + 291 рецепт варенья
Часть 27 - Вишневый джем с шоколадом
Часть 28 - Изумрудное варенье из мяты. Вкусно, полезно!
Часть 29 - Малиновый джем + 132 рецепта джема
Часть 30 - Лимонный джем
Часть 31 - Варенье из крыжовника с цитрусовой ноткой
Часть 32 - Необычные рецепты варенья

Выбрана рубрика Десерт,варенье.


Соседние рубрики: Сыры(17), Соусы(2), Салаты(9), Полезные советы(6), Первые блюда(8), Напитки(13), Консервирование,засолка(30), Каши(4), Закуски, бутерброды(16), Гарниры(2), Выпечка(116), Вторые блюда(39), Видео-рецепты(4), Блюда из птица(9), Блюда из овощей(10), Блюда из мясо и фарша(35), Блюда из картофеля(7), Блюда в горшочке(4)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(11), Эротика,Для взрослых(3), Фэнтэзи(1), Фотошоп(59), Фотографии(1), Флора и фауна(1), Флешки(115), Флеш-плеера(2), Фильмы онлайн(6), Творчество(4), Тайны Вселенной(0), Ссылки(4), СССР(4), Советы Народной Мудрости(4), Русь изначальная(2), Рисунки,девушки,эротика(14), Программы(42), Православие(3), Поэзия,стихи.(25), Политика(2), Полезные ссылки(55), Плеера(50), Оформление дневника.(144), Онлайн-сервисы(15), Огородник(1), Новороссия(17), Мысли великих(13), Музыкальные открытки(1), Музыка СССР(3), Музыка(80), Мир в фотографиях(0), Мастер-класс(9), Кулинария(367), Компьютерные полезности(35), Книги(0), Клипы,видео(54), История(12), Интересное(18), Здоровье(65), Живопись(13), Домашнее виноделие(2), Города и страны(3), Генераторы(22), Все звезды(2), Бродилки(10), Библейские притчи(1), Актеры(2), (0), (0), (5)

ИМБИРНОЕ ВАРЕНЬЕ

Дневник

Вторник, 14 Октября 2014 г. 16:22 + в цитатник

 

 

ИМБИРНОЕ ВАРЕНЬЕ

Всем желающим попробовать его приготовить, хочу предложить сначала сделать маленькую порцию для пробы, а там уже видно будет, понравится вам или очень понравится. В период разных простудных заболеваний, это варенье, как палочка выручалочка. Варенье очень ароматное и слегка согревает горло, со свойственной ему горчинкой.

Словами не могу описать – надо пробовать!

Просто я люблю экспериментировать, вот и на этот раз так вышло, и я была довольна своим новым вареньем!

Далее>>

Метки:  

Как заготовить рябину на зиму. 6 рецептов и кулинарные хитрости

Дневник

Вторник, 14 Октября 2014 г. 16:38 + в цитатник

 

Ягоды рябины – одни из достойнейших кандидатов на варенье и другие домашние заготовки. При желании их также можно есть свежими, протерев с сахаром или медом.

Рябина - ягода крайне полезная. В ней много каротина, а по содержанию витамина С она лишь немного уступает лимону. Также рябина богата витаминами РР, В1, В2. Поэтому имеет смысл употреблять ее в пищу весной – в целях борьбы с авитаминозом.

Как и лук с чесноком, рябина обладает обеззараживающими свойствами, она уничтожает стафилококки, сальмонеллы и другие возбудители болезней. Сорбиновая кислота подавляет рост микроорганизмов, поэтому рябина обладает консервирующими свойствами.

Далее>>

Метки:  

ПРО СИРОПЫ. НУЖНОЕ И ВАЖНОЕ

Вторник, 14 Октября 2014 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Про сиропы. Нужное и важное

Собрала в одном месте для удобства. Все самые вкусные и необходимые рецепты сиропов, без которых трудно обойтись. Нет, ну в магазинах такие, конечно, бывают, но поверьте, качество домашнего приготовления будет несоизмеримо выше

111 (665x476, 107Kb)

Кукурузный сироп

Рецепт от Ларисы-Glaros с сайта http://www.cooksa.ru/recipes/konservirovanie/kukuruznyi-sirop.html

Кукурузный сироп используется в кондитерском и хлебобулочном производстве. В тесте сироп задерживает процесс очерствения готовых изделий. Кукурузный сироп присутствует во многих рецептах конфет, помадок, зефира, нуги, рахат-лукума, мастики (фондант) и др. для предохранения изделий от засахаривания. Но, к сожалению, его не всегда встретишь на прилавках магазинов. Рецептом кукурузного сиропа поделилась моя виртуальная приятельница Лена Ковач, за что я ей премного благодарна. Сироп получился темный, насыщенный и очень ароматный.

Ингредиенты:

  • Кукуруза  (2-3 початка)  - 650 г;
  • Вода - 1,5 л;
  • Сахар - 1 кг;
  • Соль - 2 ч.л.;
  • Лимонный сок - 3 ст.л.;
  • Ванилин  (8-10 г)  - 1 пакет

recipes2673-step1 (200x180, 39Kb)

Початки кукурузы очистить. Нарезать шайбами, толщиной 2-2,5 см. Поместить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на минимальном огне, пока вода не выкипит на половину, приблизительно 1,5 часа. После чего кукурузу выбрать, немного остудить и приятного Вам аппетита! А кукурузный отвар не выливать, а процедить его 

Читать далее...

Метки:  

РЕЦЕПТ ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ

Вторник, 14 Октября 2014 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ

Замечательный рецепт любимых глазированных сырков от Але-на, которая их делает сама, в домашних условиях

Рецепт ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ (12) (520x390, 68Kb)Рецепт ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ (14) (520x390, 66Kb)

Читать далее...

Метки:  

ЛИКЕР IRISH CREAM

Вторник, 14 Октября 2014 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Риоритта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ликер Irish cream

Ликер Irish cream 

 из блога Chatskaa  

 

 

Если вы любите кремовые ликеры, то готова предложить вам потенциального нового фаворита :) Он кремовый, чуть кофейный и шоколадный, приятно сладкий и вкусно распиваемый. Чем не кандидат?:)
А еще это очень подарковый ликер: налил в бутылочку и презентовал какому-нибудь хорошему человеку:)
Но сначала сами попробуйте: вдруг и отдавать не захотите?;)

Читать далее...

Метки:  

СГУЩЁНКА ДОМАШНЯЯ ЗА 15 МИНУТ.

Вторник, 21 Октября 2014 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сгущёнка домашняя за 15 минут.

p1090498 (520x390, 26Kb)
Раньше никогда не приходило в голову, что можно сгущенку в домашних условиях делать.Конечно можно в любом магазине купить,но сейчас в эпоху "пальмового масла" хорошей не так то и просто найти.

200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного
ЗДЕСЬ далее...
SvetlanaT
Рубрики:  Кулинария

Nutella в домашних условиях

Дневник

Четверг, 23 Октября 2014 г. 13:11 + в цитатник

 

Фирменные магазинные продукты манят нас красивой упаковкой и необыкновенным вкусом, но цена и состав, как правило, отрезвляют. Большинство широко рекламируемых «вкусняшек», на самом деле, не рекомендованы для употребления детьми, поскольку имеют высокое содержание красителей, стабилизаторов, консервантов, усилители вкуса и других, неполезных для человека любого возраста, веществ. Это не значит, что удел следящих за своим здоровьем и здоровьем детей – жесткая диета. Терпеть лишения и исходить слюной – не лучший вариант, а вот приготовить желаемый магазинный продукт самостоятельно в домашних условиях – можно.

Читать далее>>
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рецепт Нутеллы в домашних условиях, шоколадно-ореховый крем

Дневник

Четверг, 23 Октября 2014 г. 13:21 + в цитатник

готовим продукты для приготовления нутеллы

Рецепт приготовления Нутеллы по-домашнему

Для приготовления Нутеллы дома вам потребуется:

- 1 стакан сахара;

- 3/4 стакана молока;

- 1 стакан толченых грецких орехов;

- 2 ст.л. какао;

- 100 граммов сливочного масла.

Далее>>
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Классический заварной крем

Дневник

Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 22:36 + в цитатник

 

Ингредиенты:

500мл. молока
200гр. сахара
1ч. ложка ванилина
50гр. муки
4 яичных желтка

Приготовление:

Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово! Теперь и вы сможете приготовить заварной крем прямо у себя дома. Очень простой рецепт поможет вам преуспеть в ваших кулинарных начинаниях.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Домашний шоколад

Дневник

Среда, 29 Октября 2014 г. 14:45 + в цитатник

 

Ингредиенты: 
Основные:



  • Какао - 100 грамм
  • Сливки или молоко - 50 мл
  • Сахарная пудра - 2 столовых ложки
  • Сливочное масло - 50 грамм

Дополнительные:



  • ваниль или ванильный сахар
  • корица
  • орехи
  • курага и изюм
Далее>>
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Как приготовить варенье из черешни на зиму

Дневник

Вторник, 25 Ноября 2014 г. 13:06 + в цитатник

 


Черешня — очень вкусная и полезная ягода. Варенье из нее напомнит вам зимой о солнечном лете, а ее аромат и вкус станут прекрасным дополнением к горячему чаю и вашему десерту. О том, как приготовить варенье из черешни или вишни, а также научиться извлекать для этого косточки из ягоды, смотрите в нашем новом видеоролике вместе с участником шоу «Мастер-шеф» Ефимом Дьяченко.


Метки:  

Леденцы от кашля детям - делаем сами.

Дневник

Пятница, 16 Января 2015 г. 13:52 + в цитатник

 

Ингредиенты: - мед - 250-300 г - молотый имбирь - 1 ч. ложка.

Приготовление: 1. Смешиваем мед и имбирь, ставим на очень маленький огонь и варим 1,5-2 часа. 2. Чтобы мед "не убежал", постоянно его мешайте. Варить до тех пор, пока капля, упавшая на поверхность стола, не станет застывать. 3. Массу остудить, вылив на ровную поверхность, а потом наколоть на кусочки, или сразу разлить по силиконовым формочкам для конфет или льда. Чтобы конфетки легко доставались, смазать формы растительным маслом 4. Можно добавить в массу 1/2 ч. ложки лимонного сока или отвар из корня солодки. 5. Можете сделать леденцы на палочке. 3-4 леденчика в день - и вы не заметите как ребенок поправится. Тем более, что сделано все мамиными руками и не содержит консервантов и красителей!

Рубрики:  Здоровье

Метки:  

РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ ХАЛВЫ.

Четверг, 12 Марта 2015 г. 01:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты домашней халвы.

Любителям этого вкусного десерта, как домашняя халва, предлагаю познакомиться с замечательной подборкой рецептов. Вкусно и готовится просто.


getImage (560x400, 197Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Целебное варенье из майских одуванчиков!

Среда, 29 Апреля 2015 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Целебное варенье из майских одуванчиков!

3925073_original (500x375, 146Kb)
 
В мае цветут одуванчики. Мы ходим и не обращаем внимание на это растение. А между тем, его можно назвать настоящим доктором. Из одуванчиков можно приготовить вкусное варенье, восстанавливающее клетки печени и очищающее кровь. 
 
далее
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ЗАГОТОВКА ВИШНИ В ЖЕЛЕ ВПРОК.

Вторник, 05 Мая 2015 г. 09:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка вишни в желе впрок.

Очень интересный рецепт. Такая вишня, приготовленная по этому рецепту, получается нежнее варенья, а ягоды на вкус, как свежие. Рекомендую на этот рецепт обратить своё внимание и использовать его в период созревания вишни. Наивкуснейший десерт из вишни понравится всем без исключения.


getImage (604x453, 187Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

МЯТНОЕ ВАРЕНЬЕ С ЛИМОНОМ.

Понедельник, 11 Мая 2015 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мятное варенье с лимоном.

Рецепт такого варенья стоит взять себе в закладки. Это прекрасная заготовка впрок. Зимой открыть такое мятное варенье с лимоном будет кстати. Оно вкусное и просто с чаем и при простудных заболеваниях. Красивый цвет и очень интересный вкус.


getImage (4) (450x471, 104Kb)

Читать далее...

Метки:  

Варенье из сосновых шишек

Дневник

Вторник, 12 Мая 2015 г. 08:53 + в цитатник


Варенье из сосновых шишек – лекарство от всех болезней

Наша семья варит варенье из сосновых шишек не первый год. Что такое грипп, ангина или простуда мы давно забыли. А до чего вкусно и полезно, напоминает ароматом земляничное варенье, вкус у варенья из шишек – изумительный. Это отличный иммуностимулятор, лекарство для легких, носоглотки, желудка. Дети от варенья в восторге, жалко нельзя его много им давать, при избыточном употреблении варенье из шишек отрицательно влияет на почки, поэтому строго соблюдаем дозировку: 1ст ложка в день для профилактики заболеваний и 2 ст ложки в день при подозрении на простуду, грипп и т. д.

Собираем сосновые шишки в конце мая, они еще маленькие – с наперсток, мягкие и сочные, липкие от выделяющейся из них живицы, с явным хвойным ароматом. Главное не собирать у дорог, а то вся пыль, грязь и вредные вещества от выхлопов машин осаждаются на липкую, нежную кожу молодой шишечки.
Готовится варенье из сосновых шишек просто, а рецепт такой:
собрать молодые сосновые шишки в конце мая подальше от дорог. Дома переберите, выкиньте мусор, насекомых и сполосните водой. Выложите в эмалированный таз и залейте профильтрованной холодной водой так, чтобы она сантиметра на 2–3 прикрывала шишки. Пусть ночь шишки постоят и из этого настоя будем варить варенье используя его вместо воды.

На 1 литр настоя возьмите килограмм сахара и варите как обычную "пятиминутку", т. е. 5 минут кипят, снимаем и ставим остывать, на следующий день повторяем варку, и так три раза(образовавшуюся пену снимать). Варенье из шишек станет янтарного цвета с прекрасным вкусом и запахом. Когда доварите, пусть остынет, потом разливайте по банкам. Вот вкусное лекарственное варенье и готово.

Принимать по 1 ст ложке в день и по 1 шишечке как профилактическое средство и в качестве иммуностимулятора. Варенье из сосновых шишек предохранит от заболеваний в осенне–зимний период и поможет преодолеть болезнь, если она началась.

Варенье из шишек, рецепт

1 кг сахарного песка 10 стаканов воды (по 200 мл). 1 кг сосновых шишек

Это не просто варенье, это лекарственное лечебное варенье. Очень хорошо помогает от полиартрита. Необходимо запастись им на весь год, тем более что оно отлично хранится в холодильнике. Варенье из шишек следует добавлять в чай по 1 ч ложке и употреблять до тех пор, пока не прекратятся боли.

Рецепт: Шишки замочить в холодной воде на сутки. Собирать их нужно до 15–20 июля, пока они еще зеленые и мягкие, режутся ножом. Сахар и настой смешать и сварить сироп. В еще горячий сироп высыпать шишки и кипятить, постоянно помешивая, пока варенье не станет янтарного цвета, около 1,5–2х часов. Черную накипь, образующуюся в процессе – снимать. Если варенье получится густое, добавить в него еще воды и прокипятить. Готовое варенье из сосновых шишек имеет темно–янтарный цвет и обладает очень приятным вкусом.


Метки:  

Варенье из одуванчиков: как правильно варить. Лучшие рецепты.

Дневник

Вторник, 12 Мая 2015 г. 10:46 + в цитатник


Варенье из одуванчиков - общее описание

В маленьком придорожном одуванчике сочетается столько полезных свойств, не зря его назвали «домашний лекарь» – в народе говорят, что он лечит от 100 болезней. В пищу его употребляют еще со времен наших предков, готовя разнообразные полезные и вкусные блюда.

В Китае до сих пор одуванчик считается продуктом питания, его специально выращивают на плантациях как овощ для витаминных салатов, различных наливок и настоек, лекарств, которые можно приготовить из сочных листьев и корневой части, и, конечно же, варенья из цветков одуванчика, которое во все времена было самым популярным. Из-за своего желтовато - золотого цвета, приятного аромата и огромного количества целебных свойств, заключенных в этих маленьких капельках солнышка, его называют одуванчиковый мед.

Рубрики:  Здоровье/Народные средства

Метки:  

Весенние рецепты- одуванчиковый и еловый мед, отвар для сердечников

Вторник, 16 Июня 2015 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ledi_Osenj [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Весенние рецепты- одуванчиковый и еловый мед, отвар для сердечников

Пришла весна, зацвели одуванчики. Это, между прочим, прекрасное сырье для приготовления лечебного меда.

Одуванчиковый «мед»

Общеукрепляющее средство, помогает также при сердечных заболеваниях, рекомендуется при простуде, авитаминозе и после перенесенных операций. Собирать головки одуванчиков (без цветоножки) надо в утрен­нее время, с 9 до 12 часов, в солнечную погоду. Хорошо собирать их после дождя, но обязательно после того, как цветки просохнут. И, конечно, стараться собирать их подальше от проезжей части дорог, и подальше от пыли. Тогда цветки будут чистыми и мыть их перед варкой не требуется. Готовясь к сбору, имейте в виду, что в пасмурную и дождливую погоду, а также в вечернее время на всю ночь цветки закрываются.

Теперь о рецепте. На 1000 головок одуванчиков беру 1 л воды, 2 кг саха­ра, 2 крупных (или 3 мелких) лимона, 20-25 свежих вишневых листиков и 1 чайную ложку (10-граммовую пачку) лимонной кислоты. В эту смесь кладу 100 г сухого пустырника. Цветы оду­ванчика, листья вишни и мелконаре-занные лимоны (с кожурой) смешать в эмалированной кастрюле, залить 1 л крутого кипятка, и кипятить 10 минут на слабом огне. Затем истолочь все в кашицу и отжать через 2 слоя марли. Желтовато-зеленую жидкость перелить в алюминиевую кастрюлю и всыпать сахар, размешать и варить 1 час на слабом огне, снимая пену. За 5 минут до конца варки всыпать лимон­ную кислоту и влить крепкий отвар пу­стырника (всю траву заварить 200 мл кипятка, кипятить 5 минут, остудить, процедить). Горячий «мед» разлить в стерилизованные пол-литровые бан­ки, накрыть сверху марлей. А когда остынет — закатать. Хранить в сухом темном месте.

Принимать по 1 стол, ложке 3 раза в день. Этого «меда» хватит на всю зиму.

Могут спросить, почему я беру для этого целебного «меда» пустырник. Да потому что стало побаливать сердеч­ко. А в принципе можно брать любые лечебные травы, полезные при вашем заболевании.

Мед из одуванчика (варенье из одуванчиков) - второй вариант

Незаменимое лекарство при простуде и общей слабости.

Ранним солнечным утром нужно собрать пятьсот головок цветков, без стеблей, выбирая самые крупные и красивые цветки. Они должны быть раскрыты.
Цветки тщательно промыть, замочить в холодной воде и оставить на сутки, время от времени меняя воду, чтобы избавиться от горечи.
На следующее утро воду слить, не отжимая цветков. Долить 1 л холодной воды и прокипятить 10 минут. После этого отвар процедить, а цветки как следует выжать. Добавить в отвар 1,5 кг сахара, сок 2 крупных лимонов и варить на медленном огне в течение получаса.

Горячее варенье разлить в стерильные банки и укупорить.
Это прекрасное лекарство, особенно для детей, если использовать его, как жаропонижающее. Однако, как и обыкновенный мед, его нельзя есть много. Мед (варенье) из одуванчика можно добавлять в десерты: полить вареньем мороженое и свежие ягоды, подавать к блинам или оладьям, промазывать им коржи для торта. Все это будет очень вкусно.


Третий вариант приготовления меда из одуванчиков
На 1 литр меда следует набрать 350 цветков одуванчика вместе с зеленым основанием в виде корзиночки, но без стебельков. Хорошенько промыть холодной водой всю цветочную массу и залить 1 литром холодной воды, поставить емкость на огонь, довести массу до кипения и варить на медленном огне 1 час при закрытой крышке. Затем откинуть цветки на дуршлаг и когда вся жидкость стечет выбросить их. В получивший зеленый отвар всыпать 1 кг. сахара, довести до кипения и снова варить еще 1 час на малом огне. За 15 минут до окончания выжать туда сок одного лимона.

Дать жидкости отстояться до следующего утра. На этом процесс приготовления меда из одуванчика заканчивается. Принимать его следует по 1 чайной ложке три раза в день. Одному человеку нужно на год (от одуванчиков до одуванчиков) потребуется три порции приготовления меда. Можно приготовить лекарство на целый год за один прием, увеличивая соответственно количество состава. Или сделать это в три приема, как вам удобнее.


Еловый «мед»

Весной на концах лапок ели растут молодые нежные светло-зеленые ши­шечки-иголки. Вот их-то надо собрать, промыть холодной водой, просушить на ткани, мелко нарезать и сложить в стерильные банки слоями, пересыпая сахаром, а лучше — заливая медом. Верхний слой в 2 см толщиной — сахар или мед. Банки закрыть и держать в сухом темном месте 1 месяц. Затем отжать через 2-3 слоя марли в перекрутку. В полученный сироп всыпать 10-граммовю пачку лимонной кислоть — на 2 л сиропа. Размешать и проки­пятить на водяной бане 10 минут. Об вязать сверху марлей, а когда остынет — закрыть крышкой.

Принимать по 1 чайной ложке детям и по 1 стол, ложке взрослым 3 раза в день, рассасывая во рту.
Оба меда укрепляют сердце и сосу­ды мозга. Рассасываются холестери­новые бляшки на стенках сосудов.

Отвардля сердечников

Молодую еловую хвою промыть и мелко нарезать. В эмалированную кастрюлю всыпать пол-литровую банку сырья, залить 3 л кипятка и кипятить 15 минут на слабом огне. За 2 минуты до конца варки добавить в любом виде травы – мяту, мелиссу, зверобой, листья малины, черной смородины, ежевики, цветки ромашки. Оставить на 8-10 часов настаиваться. Про­цедить и пить по ,1 стакану 2 раза в день – утром натощак и на ночь перед сном. Настой храните в холодильнике, он ароматный и полезный. По вкусу можно добавить мед (не сахар и не варенье). Я с удовольствием пью его весной около месяца.

Напиток для улучшения памяти

Из 1 средней сочной сырой морко­ви, 1 крупного яблока, 1 апельсина и кусочка сочного имбиря (размером с ноготь большого пальца) можно приготовить замечательный напиток с повышенным содержанием фоли-евой кислоты. Она снижает уровень аминокислоты гомоцистеина, и вы наконец-то перестанете все забывать и завязывать узелки на память.

Все хорошо промыть, просушить и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Влить 0,5 л кипяченой воды, хорошо перемешать и отжать. В на­питок по вкусу добавить мед и выпить в течение дня.

Отжимки не выбрасывайте, из них можно сделать маску на лицо, шею и область декольте. Или добавить 1-2 яйца, муку, и сделать вкусную запе­канку к чаю.
Будьте здоровы и красивы!
Рубрики:  Здоровье/настойки и отвары

Метки:  

Варенье из клубники - 15 рецептов с фото

Четверг, 18 Июня 2015 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из клубники - 15 рецептов с фото

Варенье из клубники

Читать далее...

Метки:  

Варенье из мяты для здоровья и настроения

Четверг, 18 Июня 2015 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Amelaina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из мяты для здоровья и настроения

Мятное варенье не только необычно и очень приятно на вкус, но и полезно для здоровья: помогает при простудных и желудочных заболеваниях. Варенье из мяты для здоровья и настроения - готовим с любовью. Вашему вниманию 3 способа его приготовления.

3788799_Varene_iz_myati (604x296, 43Kb)

Читать далее...

Метки:  

"Янтарное" варенье из кабачков

Дневник

Понедельник, 22 Июня 2015 г. 08:42 + в цитатник

Ингредиенты:

Кабачки - 1 кг
Сахар - 800-1000 г
Апельсин - 2 шт.
Лимон - 1 шт.

Приготовление:

1. Кабачки моем, чистим, удаляем семена и режем на небольшие кубики.
2. Апельсины и лимон тоже моем и нарезаем на кубики. Можно пропустить через мясорубку.
3. Засыпаем сахаром и оставляем минимум на 5 часов или на ночь, что бы кабачки и цитрусы пустили сок. 4. Ставим таз с кабачками на огонь, доводим до кипения и варим течении нескольких минут.
5. Полностью остужаем и снова провариваем. Повторяем варку 2-3 раза. Готовое варенье раскладываем в предварительно стерилизованные банки и закрываем крышками. Банки не переворачиваем.

Автор рецепта - Надежда Рахманова

Метки:  

Очень необычное варенье - из кабачков с лимонами.

Понедельник, 22 Июня 2015 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень необычное варенье - из кабачков с лимонами

4346910_242 (640x426, 32Kb)

Пришла пора созревания кабачков. Эти овощи хороши в салатах, из них делают оладьи, их тушат, маринуют и конечно же делают  торт из кабачков. Несколько необычно выглядят компоты  и кабачковое варенье. Тем не менее, приготовленные блюда получаются аппетитными и вкусными, а добавление цитрусовой ноты, придает необыкновенный аромат и вкус. Вот один из проверенных рецептов приготовления изысканного варенья из кабачков с лимоном.

Из продуктов понадобятся:

Метки:  

Вкуснейший джем из малины без косточек

Понедельник, 29 Июня 2015 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший джем из малины без косточек

(500x375, 99Kb)

Лучшая ягодная пора. Вот уже и малину выбираем. Используйте возможность запастись массой витаминов, употребляя ягоды и фрукты в свежем виде.
А на зиму приготовьте вкуснейший джем из малины без косточек по такому рецепту. Королевское лакомство получается, сохраняется вкус и цвет свежей малины!


Метки:  

Наивкуснейший апельсиновый джем!

Среда, 01 Июля 2015 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ночная_Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наивкуснейший апельсиновый джем!

2380598_K4ZCtqoMoc (600x433, 49Kb)

Читать далее...

Метки:  

ЗЕМЛЯНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ НА ЗИМУ – НЕ ТОЛЬКО ВКУСНО, НО И ПОЛЕЗНО + 291 рецепт варенья

Понедельник, 06 Июля 2015 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗЕМЛЯНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ НА ЗИМУ – НЕ ТОЛЬКО ВКУСНО, НО И ПОЛЕЗНО + 291 рецепт варенья

Каждый человек хоть раз в своей жизни пробовал варенье из земляники. С ароматом этой ягоды не сравнится никакая другая, а ее вкус считается поистине отменным. Кроме того, земляника славится своими целебными свойствами, являясь настоящим кладезем необходимых организму человека витаминов. В ее составе содержится много витамина С, Е, витаминов группы В, органических кислот, минералов: калий, магний, кальций, йод, железо, фосфор, цинк и др.

Приступаем к приготовлению

Читать далее...

Метки:  

Вишневый джем с шоколадом

Дневник

Вторник, 21 Июля 2015 г. 15:29 + в цитатник

Для приготовления этого роскошного джема нам понадобится:

  • Вишня без косточек — 1 кг.
  • Сахар — 800гр.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Ванильный сахар — 2 ч. ложки.
  • Желирующий сахар — 1 упаковка
  • Кофе — приготовить заранее обычный крепкий кофе.
  • Шоколад — 40 гр.
  • Корица — по вкусу ( на кончике ножа).

Как приготовить :

  1. Из вишни удаляем косточки, из апельсина выжимаем сок, добавляем сахар, ванилин, желирующий сахар ( что это такое, если кто не знает, я написала ниже) и все хорошо перемешиваем. Оставляем на два часа настояться.
  2. Ставим на огонь  и когда сахар начнет растворяться, добавим туда 400 мл. сваренного кофе. Сорт кофе не имеет значения, но он должен быть крепким.
  3. Шоколад поломаем на маленькие кусочки, и когда наш джем закипит, бросим туда. А через минут пять, после того как джем еще раз закипит, кладем корицу ( на кончике ножа). Время приготовления — примерно 40 минут.

vishnevyiy-dzhem-s-shokoladom

Хранить вишневый джем с шоколадом нужно в холодильнике, не более 4 месяцев. Но что-то мне подсказывает, что до такого срока он и не доживет — уж больно вкусен. Но у меня не повернется язык вас осудить.

Желирующий сахар: «Жилфлекс», » Конфитюрка» можно купить в магазине. Благодаря ему вишневый джем с шоколадом будет густым , с красивым, насыщенным цветом. Сколько нужно положить его, рассчитайте исходя из инструкции на упаковке.

 Рецепт вишневого джема с шоколадом не совсем обычный, согласитесь. Но опробован и одобрен всеми,  кто им угощался. Приятного аппетита!

Источник


Изумрудное варенье из мяты. Вкусно, полезно!

Среда, 05 Августа 2015 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумрудное варенье из мяты. Вкусно, полезно!

Изумрудное варенье из мяты. Вкусно, полезно!

Изумрудное варенье из мяты. Вкусно, полезно!
Варенье из мяты. Не только необычно и приятно на вкус, но и помогает при простудных и желудочных заболеваниях.

200-300 гр. мяты
0,5 л. воды (я налила побольше, просто так подумалось и сделала правильно)
1-2 лимона (лучше на вкус и запах)
1 кг. сахара (если побольше воды, то и сахара побольше)
Читать далее...

Метки:  

Малиновый джем + 132 рецепта джема

Среда, 05 Августа 2015 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малиновый джем + 132 рецепта джема

Существует много способов приготовить ягодный джем. В этом рецепте я вам предлагаю не самый экономный способ сделать сладкие припасы, но зато в результате получается очень густой и яркий малиновый джем. Малину нельзя долго кипятить, так переваренное малиновое варенье становится бурым.

Принцип приготовления прост, сначала нужно уварить ягоды без сахара, затем протереть их, взвесить полученную массу. Для того чтобы джем был густым, сахар и малиновый сок нужно брать в пропорции 1 \ 1.

Малиновый джем

Малиновый джем

Отдельно остановлюсь на том, почему удобно готовить малиновый джем именно этим способом. Если вы не досмотрите, и в кастрюлю попадут какие-нибудь инородные вкрапления – листики, ягоды с дефектами и даже (о, ужас!) червячки, то после того, как массу протереть через сито, всё это благополучно фильтруется.

И ещё, из малиновых косточек, которые остались в дуршлаге, можно приготовить на скраб для кожи. Ведь недаром малина считается официальным косметологическим сырьем во многих странах мира. Косточки нужно промыть, высушить и смолоть, после этого их можно смешать, к примеру, со сметаной, и готов натуральный скраб. Так приятно летом, на даче, получить совершенно бесплатно качественный продукт для очищения лица.

Время приготовления: 1 час 20 минут

 

Ингредиенты:

  • 3 кг свежей маслины
  • 1, 5 кг сахара

Приготовление.

Читать далее...

Метки:  

Лимонный джем

Дневник

Четверг, 06 Августа 2015 г. 22:09 + в цитатник

Лимонный джем

Джем, который можно приготовить в любое время года. Лимоны полезны всем, поэтому приготовьте и не пожалеете. Просто, быстро, вкусно!

Нам потребуется:

* 2 кг лимонов,

* 2 кг сахара,

 * корица молотая или ванилин по желанию.

 

Приготовление лимонного джема:

Лимоны тщатель­но промойте и, не очи­щая, нарежьте тонки­ми ломтиками.

Поло­жите в большую ми­ску, залейте холодной кипяченой водой и оставьте на сутки.

Воду слейте, по­ложите лимоны в кастрюлю налейте 0,5 л воды и варите на сла­бом огне 30 минут, по­ка кожура не станет мягкой.

В другой посуде для варки варенья налейте 0,25 стакана воды, добавьте сахар.

Ва­рите на сильном огне, пока сахар не раство­рится.

Лимоны пропустите через мясорубку и добавьте в получивший­ся сироп, варите, поме­шивая, 50-60 минут.

Затем добавь­те по вкусу корицу или ванилин.

Разложите джем по стерилизованным банкам и закатайте.

Приятного аппетита! 



Read more: http://gimaldi.ru/retseptyi/konservaciya/vareniya/limonnyiy-dzhem/#ixzz3i3kW5kox


Метки:  

Варенье из крыжовника с цитрусовой ноткой

Дневник

Суббота, 15 Августа 2015 г. 15:50 + в цитатник

Очень вкусным и освежающим получается варенье из крыжовника с апельсином.

Кислинка крыжовника отлично сочетается с цитрусовым вкусом и ароматом апельсина.

При его приготовлении обязательно нужно использовать много сахара (соотношение сахара и ягод примерно 1:1), так как ягода эта достаточно кислая.

варенье из крыжовника с апельсином

Обычно хозяйки не любят возиться с крыжовником, ведь его трудно собрать из-за наличия колючек на кусте, да и на удаление хвостиков у ягод уходит много времени.

Однако стоит сварить хотя бы небольшую порцию этого вкуснейшего варенья, и вам захочется заготовить его на зиму.

Варенье из крыжовника с апельсином получается достаточно густое, приятного янтарного цвета.

Рецепт приготовления варенья из крыжовника с апельсином с пошаговыми фото:

  • 1 кг. крыжовника
  • 1 кг. сахара
  • 1 апельсин
Крыжовник помыть, избавляясь от листьев и мусора.

 

У каждой ягодки обрезать хвостики с двух сторон, удобнее всего это делать небольшими ножницами.

Апельсин вымыть и вместе с цедрой нарезать его на части (размер кусочков апельсина не важен, главное, чтобы их можно было прокрутить через мясорубку).
Пропустить и дольки апельсина, и ягоды крыжовника через мясорубку с мелким отверстиями.

 

Также для этих целей можно воспользоваться блендером.

Засыпать полученную массу сахаром и поставить на огонь, он должен быть не слишком сильным. Довести варенье из крыжовника с апельсином до кипения (мешать нужно практически постоянно, так как оно может очень быстро пригореть ко дну и стенкам кастрюли).

 

После закипания варить 15 минут.

Варенье из крыжовника с апельсином на зиму готово!

Горячее варенье разлить по баночкам и закатать (банки обязательно простерилизовать, подержав 5-10 минут в горячей духовке, крышки прокипятить).


Необычные рецепты варенья

Дневник

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 10:22 + в цитатник

Варенье – неисчерпаемое поле для эксперимента. Его варят из всего, что растет на огороде и продается на рынках. Даже из перца чили! Это с успехом подтвердил фестиваль «Московское лето». Представляем самые необычные и оригинальные рецепты.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> Варенье «Чёрный лес»

Рецепт по мотивам знаменитого Шварцвальдского вишневого торта: немного ягодной кислинки, нежность шоколада и ромовое послевкусие.

500 г вишни

 

250 г сахара

1 упаковка желфикса 2:1 (растительный загуститель для желе и варенья)

100 г темного шоколада

50 мл тёмного рома

Шаг 1. Свежую вишню помыть, просушить, освободить от косточек. Замороженную предварительно достать и оставить при комнатной температуре минут на 10-15.

Шаг 2. В кастрюле перемешать сахар и желфикс.

Шаг 3. Положить в кастрюлю вишни и тщательно перемешать (чтобы все ягоды оказались покрыты сахарной корочкой).

Шаг 4. Поставить кастрюлю на сильный огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. После уменьшить огонь до среднего, проварить 5 минут, разминая вишни лопаточкой.

Шаг 5. Снять кастрюлю с огня, добавить ром и шоколад. Размешать до однородности.

Шаг 6. Разложить варенье по заранее приготовленным банкам, оставить до полного остывания. Хранить в темном прохладном месте.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> Розовое варенье

1 кг персиков

 

300-500 г лепестков красных или розовых роз

1,5 кг сахарного песка

Шаг 1. Почистить от кожуры и нарезать персики.

Шаг 2. Размять фрукты «толкушкой» для пюре (блендер не подходит), засыпать сахаром 1/1.

Шаг 3. Взять лепестки чайных роз,  розовые и красные, если у основания есть жесткие жилки- их надо удалить. Лепестки порвать руками и высыпать в персиковое пюре, хорошо перемешать.

Шаг 4. Поставить на несколько часов в холодильник. Далее еще раз хорошо перемешать и поставить на медленный огонь, постепенно довести до кипения, постоянно помешивая деревянной лопаткой.

Шаг 5. Оставить остыть (крышкой не накрывать, чтобы не было конденсата).

Шаг 6. Перемешать остывшее варенье и еще раз довести до кипения, оставить на медленном огне на 5 минут.

Шаг 7. Разлить в стерилизованные красивые баночки и закрыть.

Совет: Если персики не очень сочные или если много лепестков и кажется, что варенье густое, то можно добавить немного воды.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> Кабачковое варенье

0,8-1 кг сахара

 

1,5-2 кг кабачков

1 апельсин

1 лимон

110 мл воды

Шаг 1. Сначала нужно сварить сироп из воды и сахара.

Шаг 2. Затем почистить кабачок и удалить семена. Мякоть нарезать мелкими кубиками.

Шаг 3. Залить кабачок сиропом и варить на среднем огне около 30-40 минут.

Шаг 4. Мелкими кубиками нарезать  апельсин и лимон. Добавить к варенью.

Шаг 5. Варить еще 20 минут.

Шаг 6. Оставить сутки настаиваться. Потом проварить еще раз (около 40-60 минут).

Шаг 7. Разлить по баночкам и поставить на хранение в темное место.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> Варенье из шишек сосны

На приготовления этого варенья уйдет около суток, но ожидание стоит того, ведь на выходе мы получаем очень полезный и вкусный продукт, который незаменим при  простудах.

1,5 л воды

 

500 г молодых сосновых шишек

1 кг сахара

Шаг 1. Молодые сосновые шишки тщательно промыть и обсушить, после чего засыпать их в чистую эмалированную посуду и залить холодной водой.

Шаг 2. Варить шишки около 3 часов на небольшом огне, оставить раствор настаиваться на ночь.

Шаг 3. Спустя 10 часов жидкость, в которой варились шишки, превращается в кисель. Сами шишки из киселя нужно достать и выкинуть, а в кисель добавить сахар. И тщательно размешать.

Шаг 4. Варить на небольшом огне. Как только варенье загустеет и приобретет янтарный цвет – оно готово к употреблению.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> Варенье с перцем чили

4 болгарских перца

 

4 острых перчика чили

3 яблока

350 г сахара

4 горошины душистого перца

2 зерна кардамона

4 зернышка кориандра

3 ч.л. винного уксуса

Шаг 1. Яблоки очистить от кожуры и вырезать сердцевину. Нарезать на произвольные кусочки.

Шаг 2. Очистить от семян перцы и нарезать произвольными кусочками. Затем перцы сложить в посуду, где будет вариться варенье. Засыпать сахаром.

Шаг 3. Оставить настаиваться до следующего дня.

Шаг 4. На следующий день сахар должен был полностью раствориться, а перцы и яблоки выделить свой сок. Поставить варенье на самый маленький огонь и довести до кипения. Варить 45 минут. Пену снимать.

Шаг 5. Пюрировать горячую массу блендером. Потом добавить пряности и уксус.

Шаг 6. Томить на медленном огне 15 минут. Потом удалить пряности и оставить до следующего дня.

Шаг 7. Варенье довести до кипения на медленном огне и кипятить 5 минут.

Шаг 8. Разложить по стерилизованным банкам. Убрать на хранение.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> Варенье из крыжовника с апельсином

 

1 кг свежих плодов крыжовника  (лучше слегка недозрелого)

 

1 кг сахара

1 кг апельсин

Шаг 1. Ягоды промыть, обсушить на полотенце, удалить все хвостики.

Шаг 2. Очистить апельсин, разделить на несколько частей.

Шаг 3. Пропустить через мясорубку ягоды вперемежку с апельсином.

Шаг 4. Добавить сахар и поставить на огонь. Немного подогреть, помешивая. До кипения не доводить.

Шаг 5. Разложить по банкам, закрыть крышкой или пергаментной бумагой.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> Варенье из мяты

250 г листьев мяты

 

1 кг сахара

2 лимона

0,5 л воды

Шаг 1. Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить.

Шаг 2. Лимоны мелко нарезать вместе с кожурой.

Шаг 3. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут. Оставить на сутки.

Шаг 4. После этого смесь отжать, настой отфильтровать, добавить к нему сахар и варить до готовности.

Шаг 5. Горячее варенье разлить в прокипяченные банки и тут же закатать.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> Варенье из огурцов

1 кг огурцов

150 г сахара

3 стакана воды

1 гвоздичка

1 лимон

0,5 ч.л. корицы

0,5 ч. л. ванили

Шаг 1. Огурцы помыть и снять с них кожуру, затем разрезать пополам и маленькой кофейной ложечкой извлечь семечки.

Шаг 2. Нарезать все маленькими кусочками, поместить в эмалированную или алюминиевую кастрюлю, залить холодной водой, добавить гвоздику, корицу и поставить на плиту.

Шаг 3. Варить на медленном огне до тех пор, пока огурцы не размякнут.

Шаг 4. Затем воду слить, процедить, а разварившиеся огурцы отжать в двухслойной марле.

Шаг 5. На основе отвара приготовить густой сироп, добавить в него сок одного лимона, а также предварительно сваренную и измельченную цедру.

Шаг 6. Залить горячим, готовым сиропом отжатые огурцы и варить до прозрачности на малом огне. За 5-7 минут до готовности в варенье нужно добавить ванилин.

Шаг 7. Разложить по банкам и закрыть.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> Варенье из дыни

1 кг мякоти дыни

1.5 кг сахара

2 стакана воды

Шаг 1. Недозрелую дыню разрезать на две половины, освободить от семян и кожицы, нарезать кубиками

Шаг 2. Засыпать частью сахара и поставить в холодильник на 2 часа.

Шаг 3. Из оставшегося сахара и воды сварить сироп, залить им охлажденную дыню, выдержать 6-8 часов.

Шаг 4. Сироп слить, прокипятить, вторично залить им кусочки дыни и сварить варенье до готовности.

Шаг 5. За 3-5 минут до окончания варки в варенье можно добавить немного корочек лимона или ванилин.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> Варенье из лука

Народная медицина считает, что варенье из лука помогает при мочекаменной болезни.  Возможно, это и так. Но в любом случае, это варенье – одно из самых полезных и хорошо сочетается с блюдами из мяса, а также с различными сырами.

1 кг красного репчатого лука

2 яблока

600 г сахара

2 лимона

Шаг 1. Очистить от кожуры и от семян яблоки. Натереть их на крупной терке.

Шаг 2. Сбрызнуть яблоки лимонным соком и посыпать сахаром.

Шаг 3. Очистить красный лук, выложить его в кастрюлю, засыпать сахаром. Когда лук выделит сок, поставить кастрюлю на слабый огонь и довести до кипения.

Шаг 4. После добавить к луку яблоки с лимонным соком. Перемешать, прикрыть кастрюлю крышкой и варить на очень слабом огне около одного часа.

Шаг 5. Раложить варенье по чистым банкам.


Метки:  

 Страницы: [1]