Ингредиенты для лосося в лаваше:
- лаваш;
- нарезка слабосоленого лосося;
- сливочный сыр;
- сливочное масло;
- зелень укропа.

Приготовление лосося в лаваше:
Сливочный сыр смешать с размягченным маслом в соотношении 1:1, добавить измельченный укроп, хорошо перемешать. Полученной пастой смазать лаваш тонким слоем. Сверху выложить рыбу и плотно свернуть рулетом. Поставить в холодильник на несколько часов. Затем острым ножом нарезать.

Ингредиенты:
- слоеное тесто;
- белые грибы;
- куриное филе;
- твёрдый сыр.
Из теста сделать корзинки. Кубиками нарезать мясо птицы и грибы. Наполнить корзинки. Посыпать тёртым сыром. Запечь в духовке.

Ингредиенты:
- яйца перепелиные;
- яйца куриные;
- икра чёрная и красная;
- листья салата;
- мягкое сливочное масло.

Ингредиенты:
- лаваш 1 шт.
- красная рыба соленая (форель, лосось) 150-200 гр.
- масло сливочное
- зелень

Приготовление:
Лаваш нарезать кусочками, размером 8х8 см.
Каждый кусочек смазать сливочным маслом.
На край лаваша положить длинный ломтик рыбы.
Завернуть лаваш рулетиком.
Украсить зеленью укропа или петрушки и дольками лимона.

Ингредиенты:
- 4 яйца (вареных)
- 150 гр. филе горбуши (соленой)
- майонез
- зелень по вкусу

Рецепт приготовления:
Яйца разрезать вдоль на две части. Желтки вынуть и измельчить.
Рыбу мелко нарезать.
Зелень мелко покрошить.
Смешать желтки, горбушу, зелень.
Добавить немного майонеза, хорошо перемешать.
Полученной массой нафаршировать половинки яиц. При помощи кондитерского шприца украсить сеточкой из майонеза.

На 4 порции:
• 4 свежих огурца
• 200 г крабовых палочек (можно заменить готовыми креветками или крабовым мясом)
• 2 клубня картофеля
• 2 стол. ложки консервированной кукурузы
• 3 стол. ложки легкого майонеза
• листья салата
• 1 пучок петрушки
• соль
• молотый черный перец
• 1/2 стручка красного сладкого перца для украшения
1. Картофель вымыть и отварить в мундире (20 мин). Воду слить, картофель слегка остудить и затем очистить.
2. Петрушку вымыть, обсушить, листочки оборвать и порубить. Картофель и крабовые палочки нарезать мелкими кубиками и смешать с рубленой петрушкой. Заправить майонезом, посолить и поперчить.
3. Огурцы разрезать вдоль пополам и удалить семена и часть мякоти, чтобы получились «лодочки». Заполнить их приготовленной начинкой. Сверху посыпать консервированной кукурузой.
4. Подготовить листья салата. На шпажки нанизать по листу салата и «паруса» установить в «лодочках». Из перца вырезать красные «флажки» и наколоть на шпажки «паруса». Блюдо украсить кукурузой или кусочками перца.

На 4 порции:
• 160 г твердого сыра
• 1 луковица
• 2 маринованных огурца
• 200 г творога
• 2 стол. ложки рубленой петрушки
• 4 стол. ложки натурального йогурта
• 2 стол. ложки тертого хрена
• соль
• молотый черный перец
• 2 помидора
• 1 стручок желтого сладкого перца
• 8 салатных листьев
• 8 ломтиков зернового хлеба
• 200 г ломтиков ветчины
1. Сыр натереть на мелкой терке. Лук порубить. Огурцы нарезать кубиками. Смешать с творогом, сыром, луком и петрушкой. Для заправки йогурт приправить хреном, подмешать к творожной массе, посолить и поперчить.
2. Помидоры нарезать кружками, перец — соломкой. На хлеб намазать творожную массу и выложить по листу салата. Сверху положить ломтики ветчины, помидоры и перец. Закуску украсить веточками петрушки.

Ингредиенты:
- тарталетки из слоеного теста;
- нарезка лосося;
- сливочное масло;
- сливочный сыр (можно с зеленью);
- сметана.
Приготовление:
На дно тарталетки положить тоненький кусочек масла.
Затем уложить рыбу.
Сливочный сыр смешать с небольшим количеством сметаны до консистенции густого майонеза.
С помощью кондитерского шприца украсить середину тарталеток сливочной массой.