Вообще все кексы с цитрусовыми вкусны по умолчанию!

Что нужно:

250 г муки
2 апельсина
2 ч.л. цедры апельсина
150 г сахара
200-250 г сметаны
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 яйцо

Для сиропа:

150 мл апельсинового сока (свежевыжатого)
100 г сахара
цедра 2х апельсинов

Приготовление:

Смешать муку, разрыхлитель, соль. Апельсины очистить от пленок и мелко нарезать, смешать с мукой. Яйцо взбить с сахаром, добавить сметану и, всыпая мучную смесь, перемешать. Тесто в смазанную форму d 24 см и в разогретую духовку на 180оС. Минут через 20 снизила нагрев до 160оС. Печь минут30-35. Оставить в духовке, пока немного не остынет.
Для глазури смешать сахар с соком, высыпать цедру и кипятить минут 15 на среднем кипении. Залить кекс сиропом. Холодный гораздо вкуснее:))