Очень красивое оформление выпечки

Красивое оформление выпечки - наслаждение для глаз! И не так уж все это и сложно! Попробуйте!

Читать далее...

Печенье«Славянское»

Вкуснейшее песочное печенье с домашним повидлом или вареньем - просто объедение!

Обожаю его за хрупкость и нежность теста и за легкую кислинку от варенья. Кстати, варенье лучше брать с ярким вкусом, например, из малины, сливы или вишни.


Классический вкус песочного теста великолепно сочетается за чашкой горячего чая.

Ленивая лазанья

Читать далее...

Очень вкусный нежный лимонный кекс с мятой "Мохито" - чуть влажный и ароматный!

Очень вкусный, оригинальный кекс с кислинкой и ароматом мяты. Уже есть свежая мята и если вы ее любите – непременно попробуйте эту выпечку, с сушеной мятой вкус будет уже не тот. Кекс получается не очень сладким, так что если любите сладкое, можете сахара положить стакан.

Очень вкусный, в меру влажный и нежный кекс. Ну, а про вкус лимона и мяты мне уже можно и не писать...

Легкий диетический тортик

Легкий пирог с консервированными персиками придется по вкусу и взрослым и детям.

Идеальное тесто для пиццы

Ингредиенты:

- Мука пшеничная просеянная — 2 стак.
- Быстродействующие сухие дрожжи — 2-3 ч. л.
- Молоко коровье (теплое (не горячее!)) — 0,5 стак.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Прованские травы (щепотку на вкус)

Приготовление:

В теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар.
И постепенно сыпать муку. Потом засыпать травы , всe тщательно замесить. Пока готовится начинка (около 20 -30 минут) тесто настаивается около батареи.
Самая главная фишка - пряные травы непросредственно замесить в тесто - получится очень ароматно.

Торт Королевский

Торт Королевский



Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе! Сделала, попробовала... вкусно!

Стакан = 250 мл.

Коржи:

1-й корж:

2 желтка
1/3 ст. сахара
100 гр сливочного масла
0,5 ч.л. соды - погасить уксусом
1 ст. муки

2-й корж

2 белка
2/3 ст. сахара
0,5 - 1 ст орехов

Крем:

0,5 банки сгущенки
150 гр сливочного масла

Приготовление:

Пряности и приправы или что добавить в суп!

далее>>>

Польза корицы!

далее>>>

Приправа куркума – пряное чудо оранжевого цвета!

Приправа куркума — специя насыщенного желто-оранжевого цвета, обладающая пряным, едва уловимым ароматом, схожим на аромат имбиря.

Если в горячую воду добавить крохотное ее количество, этого будет вполне достаточно, чтобы прозрачная жидкость приобрела существенный окрас. Из-за ярко выраженных красящих качеств куркумы, обращаться с ней следует очень осторожно, поскольку пятна от нее не отстирываются!

Далее>>>

Пряности и приправы или что добавить во вторые блюда!

В блюдо из савойской капусты: тмин, анис, лук, майоран, чеснок, базилик, можжевельник. 
В блюдо из цветной капусты: чабер, базилик, эстрагон, мускатный орех. 
В блюдо из белокочанной капусты: тмин, перец черный, лук, гвоздика, майоран, жгучий или сладкий красный перец, кориандр, чеснок, аир, огуречная трава. 
В блюдо из квашеной капусты: пряности для супа, душистый перец, чеснок, грибы, перец черный, лук, майоран, сладкий или жгучий красный перец, любисток, тмин, лавровый лист, мускатный орех, хрен, базилик, фенхель, эстрагон, можжевельник. 
В блюдо из шпината: чеснок, перец душистый, укроп, базилик. 
В блюдо из гороха: тмин, тимьян, чеснок, купырь, петрушка, розмарин, лук, кориандр, чабер, мускатный орех, базилик. 
В блюдо из чечевицы: чабер, перец черный, кориандр, лук, карри, чеснок. 
В блюдо из сушеной фасоли: лук, майоран, перец черный, перец зеленый или белый, чабер, чеснок, щавель кислый, красный сладкий перец или жгучий, купырь, кориандр, сельдерей, карри. 
В блюдо из бобовых: чабер, красный сладкий перец или жгучий, мускатный орех, имбирь, перец зеленый или белый, карри, перец черный, лук, майоран, чеснок. 
В блюдо из картофеля: сельдерей, перец черный, аир, майоран, петрушка, мускатный орех, укроп, чабер, лук, базилик, лавровый лист, тмин, тимьян.
В жареный картофель: перец черный, лук, майоран, тмин, тимьян, базилик, чабер. 
В пюре из картофеля: лук, мускатный орех, петрушка, перец черный, купырь, пряная свежая зелень. 
В блюдо из риса: карри, имбирь, эстрагон, чеснок, кардамон, любисток, шафран, мускатный орех, красный перец, купырь, петрушка, майоран, портулак, душица, сладкий или горький миндаль, кориандр.

Вот именно такие приправы необходимо добавлять во вторые блюда, не все сразу конечно, но можно изготавливать смеси перцев. Эксперимент и фантазия - вот главные атрибуты каждой хозяйки!!!

 Взято с : http://jenskiymir.com/blog/43429069578/Pryanosti-i-pripravyi-ili-chto-dobavit-vo-vtoryie-blyuda!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_3&pad=1

 

Джем "Слива в шоколаде"(моя готовка)

Первый раз увидела этот рецепт и решила его опробовать..Получилось очень вкусно....Семья довольна....Если есть возможность,обязательно попробуйте,не пожалеете!!!
 

3 кг синей сливы пропустить через мясорубку,добавить 1.5 кг сахара,варить 1 час постоянно помешивая.Затем добавить 200 гр сливочного масла и 100 гр какао,все хорошо перемешать и еще варить 30 минут.Разложить в банки и закатать.Хранить лучше в прохладном месте.Очень похоже на Нутеллу,отлично на батон к чаю.А так как я диабетик,то для себя такое чудо сделала на фруктозе...конечно,не так вкусно,как с сахаром,но что делать...

Обалденное варенье «Слива в шоколаде»

Огромная благодарность автору: Оля


Густой насыщенный цвет, шоколадно-сливовый вкус... А еще если таким вареньем полить творожок или мороженое — одним словом, просто блаженство.

читать рецепт

СГУЩЕНКА ИЗ ГРУШ

Очень интересный рецепт – груши для этого варенья провариваются в молоке, а получившийся крем действительно напоминает сгущенку, и по консистенции, и по вкусу.

Читать далее...