~ Очень КРАСИВАЯ РАЗДЕЛКА ПИРОГОВ

Понедельник, 12 Сентября 2011 г. 04:21 + в цитатник

Эти фото уже несколько дней бродят по интернету:из блога в блог,из сообщества в сообщество...В "Пальчиках" вроде бы еще не было ...
Автор этих пирогов живет в Германии и к выпечке подходит творчески...

А это рецепт теста,из которого выпекают такую красоту:

Тесто:5 стаканов муки,
1 пакетик дрожжей,
1 стакан молока,
200 гр масла,
2 яйца,
0,5 стакана сахара,
2 пакетика ванильного сахара.
Тесто поставить в холодильник на ночь(минимум на 3 часа).
Тесто в холодильнике поднимется.
Тесто на 2 цветка.
Горячую выпечку смазала 1 с.л.конфитюра, 1с.л.воды нагреть в микровеле.
От себя:Делала 2-ю порцию, получилось 4 штуки.
Муки примерно 2 кг., масла 350 гр.
С тестом из холодильника очень легко работать. Особенно для всяких выкрутасов.
Раскатать тесто в прямоугольник, смазать раст.маслом, посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом, защепнуть, сложить кольцом. Сделать ножом надрезы и скалкой надавить как на фото. (Разрезаешь ножом, а скалкой по середине между надрезами нажимаешь, чтобы как бы немного вывернулись слои.)

...Один пирожок я уже попробовала испечь,правда тесто у меня было слоеное дрожжевое,но пирог получился симпатичный...