Новый год для меня всегда хлопотное время, впрочем, как для большинства...))) У нас принято на Нг дарить подарки  и не сувениры, а что-то приятное, полезное, нужное. Поэтому процесс подготовки подарков начинается заблаговременно, чтоб всё было правильно и красиво.

Особо сложно мне готовить подарки моим новым членам семьи - мужьям дочерей... мужчинам вообще сложно выбирать подарки, а когда не очень хорошо знаешь их потребности...

Но в этот год  срослось так удачно, что не передать!

Светлашиному мужу - страстному фанату футбольного клуба Барселона, футболисту и любителю спорта во всех его проявлениях (не на диване, а в тренажерном зале) вышила эмблему ФК "Барселона" и пришила на новые красивые полотенца для тренажерки. Правда, впопыхах фотографии не осталось итогового варианта, это предварительный: вышивка не пришита к полотенцу, а приколота на булавку, думала, чтоб можно было снять ее и использовать как брелок, что ли:на сумку,с которой ходит на футбол и на тренировки...Но потом решила, что все-таки не тот уровень мастерства вышивки, чтоб  взрослый парень ее носил, обрезала шнурок и пришила на полотенце. Но доволен Коля был очень...))))

А для Юлиного мужа решила сшить халат, у него его халату уже немало лет, пора заменить. Сначала думали купить, но то цвета не было нужного, то качество не очень, то цена очень...))) В итоге, увидев шикарную махровую ткань нужного синего цвета да при ширине 2 метра!!!, решила шить. На Мише фотографий нет, он очень не любит позировать, поэтому на манекене, правда, я его спиной повернула, чтоб понятно было, что мужской.

Мужской банный халат р .46

Скоро закончится зима, уже весна первые признаки подает, и у нас начали продавать фиалки... Знаю-знаю, что сто раз запрещали, ругали-штрафовали, но их все равно привозят в город..Пахнут тонко и терпко... почему-то  детством и ..сосульками, которые тогда, в детстве, можно было грызть...))))  Конечно же, маленькая радость от Светланы...))) Делюсь! красота ведь...)))

Ну вот теперь и  о моих блинах расскажу...))))) Раз уж обещала..)))

Рецепт: 3 крупных яйца или 4 обычных, 2-2.5 ст.л сахара, 1 ч.л без горки соли, 1 ч.л без горки соды, 1 стакан кефира, 700 мл молока, 10 ст. л с горкой муки, 2 ст. л растительного масла в тесто и 1 ст. л на сковородку.

Яйца взбить с сахаром венчиком, добавить соль,кефир и грамм 100 молока, муку. Размешать так, чтоб не было комочков, - тесто по густоте получается таким, как на оладьи или кляр- кому что привычнее. Добавляем соду - именно сейчас, не раньше, самое главное - после муки. Пока начинается реакция соды с кефиром, добавляем молоко. Возможно, понадобится чуть больше, возможно, чуть меньше - зависит от муки. По возможности после вмешивания соды сильно тщательно не мешать уже и уж никак не миксером. Если надо миксером, чтоб точно без комочков, то до соды. Это важно. Если опять же сомневаетесь, то ,не кладя соду, вмешиваем все молоко, получаем нужное тесто и теперь всыпаем соду, но ждем минут 5-7-10, пока сода ступит в реакцию. Тесто получается по консистенции напоминающее тот же кефир, даже чуть  более жидкое. Или кефир обезжиренный...)))))

На сковородку наливаю масло, разогреваю до дымка, излишек сливаю в тесто же и жарю первый блин. Переворачиваю я руками, т.е. поддеваю ножом краешек блина и пальцами - оп! и перевернула!))) Лопаткой не получается.

Наверное, важно, сколько теста наливать, - оно не должно собираться в середине сковородки: вкусно будет, а вот тонко нет..))

Абсолютно точно знаю, что один из секретов этих блинов в том, что сковородка после каждого блина должна подогреваться, если, конечно, сковородка не чугунная. У меня обычная, из недорогих, тонкая, поэтому,пока я переверну ее с блином над тарелкой, она уже остывает, и если на нее, не подогревая, наливать тесто, то дырочек в 5 раз меньше, прямо сильно видно, как тесто не дырявится, хоть и пропекается. Поэтому - перевернула, сбрасывая на тарелку блинчик, - поставила на огонь сковородку-расправила снятый блинчик на тарелке - взяла сковородку,налила тесто.

Постараюсь показать результат. Если понравится - пеките на здоровье!))) Фоткала и на весу, чтоб дырочки были хорошо видны, и на тарелке, и на сковородке...)))) Наигралась!)))) Пошла теперь мужу печь!

Это на просвет:

  

На сковороде:

 

Другой блинчик:


С другой стороны на тарелке:

Надеюсь, понравятся мои блинчики по маминому рецепту..,)))))

P.S. С фотографиями не обессудьте! загружала - загружала пакетами - они загружаются по собственному выбору. Загружала по одной - та же песня. Убрать под кат не смогла - потерялась куда-то нужная кнопочка... В общем, судя по всему, меня не было ну очень давно....

После всей этой хрени, что происходит в школах, для внуков собираю  ссылки на качественный обучающий контент. Правда, пока только одна внучка школьница.

Пробежалась по учебникам и, практически, хлопнулась в обморок.

ЭТО КЛАДИЩЕ!!!!!!!!!

Если кому ещё пригодится.

Похоже, это бесценное.

Школьные учебники СССР

Методики     Буквари     Арифметика     Алгебра     Геометрия     Математика     Русский язык     Литература     География     История     Физика     Астрономия     Химия     Ботаника     Биология     Логика     Иностранный язык     Уроки труда     Рисование и черчение     Музыка и пение     Физкультура     Педагогика     Начальная военная подготовка     ВУЗ

Читать далее