Сегодня  хочу предложить очень простой и доступный рецептик ароматного пирога...Начинки могут быть любыми на Ваш вкус, а сегодня у меня мясо с грибами -любимая начинка моих мальчишек)

Итак, приступаем к тесту.Тесто элементарное в приготовлении и очень ароматное на вкус в результате...Для него нам нужно:взять пачку (200 г) сливочного масла (можно брать маргарин, но мне больше нравится вкус именно на масле), растопить, слегка остудить..Влить в масло неполный стакан светлого пива, всыпать соль по вкусу (примерно 0,5 чайной ложки), всыпать 2-2.5 стакана муки...Замесить пластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам...Если липнет - добавьте еще немного муки ...Накрываем тесто салфеткой и откладываем в сторонку "отдохнуть")..Пока готовим начинки...Начинок в пироге обычно должно быть две(хотя мои подруги пекли и с одной,но я люблю все же сочетать разные вкусы в одном пироге)....Я уже перепробовала множество начинок -и картофельно-мясную, и капустную, и грибную, и зелень, и сыр и тд и тп..Вариантов великое множество - насколько хватит фантазии)) В этот раз начинками стали обжаренный с луком фарш и обжаренные же шампиньоны...

Итак, начинаем собирать пирог:Тесто делим на три части...Первую часть раскатываем в круглую лепешку, накручиваем ее на скалку и переносим в форму (желательно разъемную, так удобнее) ...Тесто очень пластичное, легко раскатывается, не рвется и отлично формуется...

На тесто выкладываем фарш(ну или первую Вашу начинку)

Раскатываем вторую тонкую лепешку из теста и накрываем ею фарш:

Сверху выкладываем вторую нашу начинку, в моем случае это жареные шампиньоны:

Сверху мне захотелось положить сыра (я взяла Хохланд пластинками)

Раскатываем последнюю лепешку из теста и накрываем ею наш пирог..Защипываем края.. Верх пирога накалываем вилкой

Смазываем желтком

И отправляем в нагретую до 200 градусов духовку  примерно на 40 минут, пока тесто не зарумянится (тут лучше ориентироваться по своей духовке)...Ароматы просто бесподобные, пока он печется - тесто на пиве, да еще и в сочетании с грибами - это что-то!!!)))По истечении времени достаем из духовки вот такую благоухающую красоту

Нарезаем на кусочки и наслаждаемсяТесто тоненькое и безумно ароматное, начинки много...в общем не пирог, а праздник))

Приятного всем!

 http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43616887774/Pirog-s...ce=main&utm_medium=page_11