• 200 г творога 

• 1 небольшой кабачок/цуккини 

• 3 яйца среднего размера  

• 100 г сливочного масла 

• 200 г муки 

• 1 ч.л. разрыхлителя 

• маленький пучок укропа 

• соль 


Приготовление: 

1. Масло растопить. 

2. Творог перемешать с яйцами. 

3. Цуккини натереть на свекольной терке (если есть лишняя жидкость, надо ее отжать), добавить к творожной смеси, туда же добавить масло, укроп, соль. Перемешать. 

4. Просеять муку с разрыхлителем и добавить к смеси. Перемешать. 

5.  Формочки на 2\3 заполнить получившейся массой.   

 5. Выпекать при 180°С 30 мин. 

Духовку, пока кексы выпекаются, не открываем! 
Маффины получаются вкусными, мягкими и чуть влажными внутри. 
Приятного аппетита!

http://letidor.ru