Веду активную борьбу с сторонниками магазинной колбасы. Вот еще одна альтернатива колбасы, натуральный и вкусный продукт-мясной рулет.


Это нечто...

Баклажанные рулетики с мясным фаршем



Какие продукты использованы в кулинарном рецепте:

300 г мясного фарша с луком (у меня - говядина и куриное филе);
500 г баклажанов;
2 ст. л. муки;
125 г моцареллы;
соль и свежемолотый перец - по вкусу;
~120 мл растительного масла.
Соус:

1 ст. л. оливкового масла (подсолнечного);
1 луковица среднего размера;
1 банка консервированных очищенных нарезанных помидоров в собственном соку (400 г) (или 500 г свежих помидоров);
соль и свежемолотый черный перец - по вкусу;
зелень петрушки.
Примерное количество порций: 9 шт.
Примерное время приготовления: Приготовление: - ~ 1 час 30 минут.

приготовление :

Детки все, наверное, без исключения, любят  эти жевательные червячки. Оказывается, таких почти червячков, но желейных, можно приготовить и дома, но хотя бы зная, что туда будем добавлять. Очень интересная идея, да и само приготовление. Знакомьтесь с рецептом и порадуйте детишек такими червячками.

Читать далее...

 

Фаршированные овощи с мясом
Перец «Оригинальный»	Перец фаршированный «Калейдоскоп»	Голубцы «Аппетитные»	Кабачки с фаршем	Лук, начиненный фаршем индейки

 

Брускетта с креветками

Хрустящая итальянская закуска с креветками, помидорами и сыром фета, перед которой невозможно устоять...

Ингредиенты:

оливковое масло - 1/3 стакана
очищенные креветки - 350 г
измельченный чеснок - 1,5 ст. л.
мелко нарезанные помидоры (без семян) - 2 шт. (маленьких)
нарезанный зеленый лук - 3-4 шт.
раскрошенный сыр фета - 70 г
мелко нарезанная петрушка - 2-3 ст. л.
сок лимона - 1 ст.л.
нарезанный свежий тимьян - 2 ч. л. (или 2/3 ч. л. сушеного)
нарезанный ломтиками по диагонали багет - 1 шт.

Читать далее...

Креветки с кайенским перцем

Этих остреньких креветок можно подавать в качестве закуски вместе с соусом или в качестве второго блюда, вместе с отварным рисом...

Ингредиенты:

очищенные (хвостики оставить) крупные креветки - 250 г (около 14-15 шт.)
молотый кайенский перец - 1 ч. л.
чесночная соль - 1 ч. л.
молотый черный перец - 1 ч. л.
сливочное масло
ломтики лимона

 

Читать далее...

Роллы с хрустящими креветками

Ничто не сравниться в свежести вкуса с блюдами японской кухни, но при желании, можно заменить сырую рыбу копченой или слабосоленой...

Ингредиенты:

мука - 1/3 стакана
щепотка соли
щепотка перца
крупные очищенные креветки - 250 г
яйца - 2 шт.
панировочные сухари - 1 стакан
растительное масло для жарки
нори - 2-4 листа
приготовленный (сваренный) рис для суши - 2 стакана
рисовый уксус - 3 ст. л.
свежий, тонко нарезанный тунец - 250-500 г

 

Читать далее...

Креветки с перцем и ветчиной

Изысканная закуска из крупных креветок с тонкими ломтиками пармской ветчины...

Ингредиенты:

оливковое масло - 2 ст. л.
свежемолотый черный перец - 3/4 ч. л.
измельченный чеснок - 1/2 ч. л.
свежемолотый белый перец - 1/8 ч. л.
соль
очищенные (хвостики оставить) крупные креветки - 12 шт.
тонкие ломтики пармской ветчины (можно заменить любой другой сырокопченой) - 12 шт. (около 250 г)
нарезанная петрушка - 1 ст. л.

Читать далее...

Темпура с креветками и манго

Хотите попробовать что-то новое - приготовьте хрустящие креветки с манго, полоской нори и легким соусом...

Ингредиенты:

полоски мякоти манго - 6-8 шт.
очищенные (хвостики оставить) крупные креветки - 6-8 шт.
лист нори
соль и перец по вкусу
масло для жарки
мука - 2 стакана
ледяная вода - 1 стакан

Читать далее...

Острая курочка в беконе

Миниатюрные куриные шашлычки с хрустящим беконом и острым перцем...

Ингредиенты:

нарезанное (кубиками по 2-2,5 см) филе куриной грудки - 2 шт.
бекон - 10 ломтиков
коричневый сахар - 3/4 стакана
порошок чили - 2 ст. л.

Читать далее...

Хрустящие кукурузные креветки

Для приготовления этих вкусных креветок можно использовать любые специи и регулировать остроту на ваш вкус...

Ингредиенты:

мука - 1/4 стакана
кукурузная мука - 1/4 стакана
смесь специй (любые на ваш выбор) - 1 ч. л.
яйца - 2 шт.
очищенные крупные креветки - 500 г
растительное масло для жарки
соус тартар

Читать далее...

Карибские креветки

Таких сочных гигантских креветок в сногсшибательной смеси специй, лучше подавать с фруктовым соусом...

Ингредиенты:

паприка - 1 ст. л.
порошок карри - 2 ч. л.
молотый тмин - 2 ч. л.
душистый перец - 1,5 ч. л.
молотый имбирь - 1 ч. л.
молотый кориандр - 1 ч. л.
соль - 3/4 ч. л.
свежемолотый черный перец - 1/2 ч. л.
сушеный укроп - 1/4 ч. л. (по желанию)
молотый красный перец - 1/8 ч. л.
очищенные (хвостики оставить) гигантские креветки - 1 кг (16-20 шт.)
оливковое масло - 1/4 стакана
Читать далее...

КАБАЧКИ ЗАКУСОЧНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ по-светински

развернуть

Приготовить маринад. Чеснок покрошить, смешать с подсолнечным маслом, медом (если мед густой, растопить его или на водяной бане или в СВЧ), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Все перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать. Убрать в холодильник на 2-3часа.

А потом подавайте к столу!

ВКУСНОООО!!!! Мимо холодильника хожу и таскаю по кусочку...)))

Смачного!

Кабачки- мухоморы. Простые блюда

Предлагаю вкусный и простой в исполнении рецепт из кабачков.

Читать далее...

Остренькие рулетики.


Разворачиваем крабовые палочки, смазываем сырной массой (сыр на терке+чеснок+майонез+укроп), по середине кладем пластинку огурца, на нее шпротинку- сворачиваем рулетиком и разрезаем поперек на 2-3 части. Подаем с листьями салата.

Печёночный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Читать далее...

Тефтели в картофельных корзиночках

Потребуется: 4-5 картофелин; 1-2 ст. ложки муки; 300 г смешанного фарша; 1 луковица; 2 ст. ложки отварного риса; 2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш); 100 г тёртого сыра; соль, специи; петрушка.

Вкусная кабачковая запеканка

Приготовление: Отварить рис- 3 столовых ложки, смешать с 500гр. фарша. Посолить, поперчить. Грибы 300гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм,слегка присолить. Я не чистила кожуру, пока она еще мягкая.