Привет, друзья. Сегодня мы с вами сделаем невероятно вкусный пирог, можно сказать, на самую скорую руку. Пирог делается действительно за 30 минут при условии, что у вас уже есть тыквенное или другое фруктовое пюре. Этот кекс получается бесподобный - он просто тает во рту! А какой вкус! А какой красивый оранжевый цвет! Я этот пирог буду делать из тыквенного пюре с добавлением апельсина, но можно тыкву заменить на абсолютно любые фрукты, даже купить готовое магазинное яблочное или какое-либо другое фруктовое пюре.

Чтобы сделать тыквенное пюре, необходимо небольшой кусочек тыквы очистить от кожицы и порезать на кусочки. Чтобы было вкуснее, я к тыкве добавляю сок половины апельсина. А пока будем варить тыкву до готовности, сюда же добавляем и кожуру от апельсина, она так же отдадаст свой аромат.
Когда тыква станет мягкой кожуру убираем.

 

 

Тыкву пробиваем погружным блендером.
Пюре должно получиться не густым, не жидким, наверное, как жидкая сметана.

 

 

Вот такое пюре выливаем в чашу, где будем делать тесто. Добавляем сюда же яйцо, сахар, щепотку соли, немного растительного масла и перемешиваем.

 

 

Теперь высыпаем в чашу просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и замешиваем тесто как на оладьи.

 

 

 

Ну и чтобы пирог получился ещё более нежный, я в самом конце добавляю в тесто немного растопленного сливочного масла.

 

 

Вот такое тесто у нас должно получиться.

 

 

Берём форму, у меня она диаметром 23 см, выстилаем дно формы бумагой для выпечки и выкладываем в неё тесто.

 

 

Отправляем наш пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 - 30 минут. Я включаю оба тена и конвекцию

 

 

Готовность пирога можно проверить зубочисткой.

 

 

РЕЦЕПТ:
Тыква - 300 г
Апельсин - 0,5 шт
ИЛИ фруктовое пюре - 300 г
Сахар - 1 стакан (200 г)
Соль - щепотка
Яйцо - 1 шт
Растительное масло - 3 ст ложки (30 г)
Просеянная мука - 250 г
Ванилин - 1 пакетик (2 г)
Разрыхлитель - 1 пакетик (7 г)
Сливочное масло - 40 г

 

А здесь короткий видеорецепт

 

Если вам понравился этот тыквенный пирог, напишите об этом в комментариях или поставьте 👍, так я буду знать, что вам понравилось.

👉ЛЮДМИЛА ПЛЕХАНОВА ГОТОВИМ ВМЕСТЕ 👈 а это мой канал

 

 

Всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, Людмила.