Добрый день, увлеченные карвингом кулинары!

2-ой урок будет не сложным, и выполнять его можно обычным ножом. А для тех, кто уже почувствовал интерес к изучению этого замечательного искусства и хочет достичь вершин в деле декоративного оформления блюд, очень рекомендую обратить внимание на набор для карвинга, состоящего из 12 предметов + учебника на 41 урок + DVD диска с мастер-классом на русском языке, длиной в полтора часа. Вы будете лидерами нашего уже намечающегося соревнования непрофессионалов!

УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА - МЯСНАЯ НАРЕЗКА

  Каждая хозяечка хочет, чтоб стол на любое торжество

     выглядел красиво и аппетитно.

    И конечно ни один праздничный стол не обходится без мясной нарезки.

    Для приготовления мясного ассорти можно использовать

     самые различные мясные продукты.

    Например - колбасу, балыки, буженину, сало с прорезью, грудинку и т.д.

Источник

Серия сообщений "украшения стола, приёмы сервировки":

Моя_кулинарная_книга

Рукодельницам идеи таких салфеток наверняка знакомы.

Уютно, приятно, красиво! Очень по-домашнему.

На официальном приеме или на даче у друзей – вы непременно встретите ЕЁ. Она может предстать перед вами шикарной, большой, маленькой, яркой разноцветной или элегантной белоснежной. Но даже это не собьет вас с толку, если помнить правило: льняная или бумажная, салфетка имеет основное предназначение, сложившееся веками, – защищать вашу одежду от пятен. 

Предлагаю попробовать складывать салфетки. 

Это не только интересный творческий процесс, но и полезный для развития моторики.

И взрослым, и детям.

Красиво, торжественно, аккуратно и полезно.

«Тиара и лилия»

Не только новогодний стол можно украсить, но и осенний. 

Идея красоты, которую вы сможете сделать своими руками:

Украшение новогоднего стола — дело не простое, но очень увлекательное! Красиво оформленное блюдо радует глаз и его сразу хочется попробовать. Далее несколько идей оформления закусок и салатов...


 

Сейчас без знаний английского языка обойтись очень трудно. Если вы совсем не владеете английским или хотите усовершенствовать школьные знания, рекомендую вам записаться на разговорные курсы английского. Международный учебный центр иностранных языков «Parabola» открыт для всех желающих. Это ваш билет в счастливое будущее!

Если вы являетесь поклонником баскетбола, то наверняка вас заинтересует сайт, на котором можно найти свежие Новости NBA, видео, обзоры, статьи, аналитику и многое другое.

 1. Яйца из гипса

Чтобы не красить каждый год яйца на Пасху, сделайте их из гипса! Такое яичко не бьется и хранится долго.

Материалы и инструменты: Гипс строительный (порошок), вода, скорлупки от яиц, стаканчики от детского творожка, нож, емкость для смешивания гипса, шпилька или шило, скотч или лейкопластырь; для раскрашивания - акриловые краски, кисти, бисер, пайетки, клей. 

Ход работы: 

1. Сначала вам понадобятся пустые яичные скорлупки. Как их получить? Возьмите сырое яйцо, проделайте две дырочки с торцов. Одна из них пусть будет маленькой, а другая примерно 1 см в диаметре, не меньше, ведь через нее придется заливать гипс. После того, как вы проткнули дырки в яйце, воткните в него шпильку и помешайте внутри, чтобы разбить желток. Тогда яйцо легко вытечет (при этом можно подуть в него). Промойте и дайте высохнуть. 

2. Лучше сразу собрать необходимое количество яичных скорлупок и за один раз залить гипсом. Заклейте маленькую дырочку кусочком скотча или лейкопластырем. Поставьте скорлупки в пустые стаканчики из-под детского творожка или йогурта. Теперь нужно залить их гипсом. Для этого разведите гипсовый порошок водой до получения массы, по консистенции напоминающей тесто на оладьи. То есть масса должна стекать с ложки, но не быть очень жидкой. Внимание! Гипс быстро затвердевает, торопитесь. Не разводите сразу много, примерно на 3 яйца за один раз. 

3. Теперь дайте вашим заготовкам хорошенько высохнуть, на это уйдет примерно сутки. Потом аккуратно очистите скорлупу. Если форма яиц не совсем правильная, подкорректируйте ее, разведя небольшое количество гипса и замазав ямочки и пустоты. Еще можно пройтись мелкой наждачной бумагой, чтобы убрать шероховатости. Ваши заготовки готовы, но гипсовые яйца еще все равно сыроваты, им нужно еще несколько дней, чтобы окончательно высохнуть. Положите их на солнце или на батарею. 

4. А теперь самое приятное - раскраска! Она проводится в два-три этапа: сначала раскрасьте яйцо с одной стороны, потом с другой. Используйте акриловые краски, они после высыхания не боятся воды. Вам опять пригодятся маленькие стаканчики. Яйца также можно украсить бисером и пайетками, посадив их на клей. Вот и готово! 

Серия сообщений "украшения стола, приёмы сервировки":

Моя_кулинарная_книга

Украшение рождественского и новогоднего стола - это способ сделать праздник особым и запоминающимся для вашей семьи и друзей. Некоторые вещи, как, например, рождественские салфетки  на столе приносят настоящую радость детям. Даже если вы делаете фуршетный стол на праздник, у вас есть прекрасная возможность добавить несколько праздничных элементов и в этом случае.

В погоне за стройностью, многие женщины теряются буквально на первых этапах. Сейчас существует столько всевозможных диет, на любой период и тип продуктов, что просто глаза разбегаются. Какой из них выбрать, чтобы добиться максимального результата быстро и эффективно?

Пожалуй, стоит вспомнить про яичную диету – самую известную из списка. Благодаря ее основному компоненту вы не будете чувствовать себя голодной, а подкорректируете свой вес без всяких проблем.

Вместе с сытностью, яичная диета характерна быстрым обменом веществ. Но, чтобы добиться желаемого результата, следует строго соблюдать режим. Не менять ни один из продуктов – здесь главное правило. Ваше предстоящее меню можно использовать от 1 до 4 недель, в зависимости от того, каких результатов вы хотите достичь.
Меню яичной диеты на 7 дней >>

Медово-яичная диета относится к разряду низкокалорийных диет, но при этом она содержит достаточное количество минералов и вытаминов, а так же белков и углеводов, что играет огромную роль для диетического рациона.

А половинка лимона, которую необходимо ежедневно добавлять в свой рацион, принесет дополнительную пользу, ведь лимон расщепляет жиры, снижает аппетит и ускоряет обмен веществ.

Выжатый сок 0,5 лимона можно добавлять как в чай (кофе) без сахара, так и в медово-яичный коктейль, который можно приготовить, взбив миксером до консистенции гоголя-моголя 2 сырых яичных желтка и чайную ложку меда.

Применяя медово-яичную диету можно за 3 дня избавиться до 3 кг. лишнего веса. При этом необходимо четко придерживаться нимзкокалорийного меню.

Примерное меню медово - яичной диеты >>

     Полезность творога сложно сравнить, с каким либо другим продуктом питания. Творог, обезжиренный лучше использовать при лечении серьёзной стадии ожирения. Творог рекомендуют не только ослабленным людям но и беременным, так как в его состав входит кальций. Он необходим не только для укрепления костной системы, но и для роста волос, крепких ногтей. Творожная диета  не менее полезна.
     Диета на творожной основе – довольно эффективное средство для похудения, если соблюдать определённые правила. Первое – этот продукт должен нравиться, и не вызывать неприятия. Второе – для хорошего результата творог должен быть низкокалорийным.
       Один из типов диеты, жесткий и дающий потрясающий результат – это применение творога обезжиренного, отвара шиповника и зелёного чая. По 60-70 грамм творога следует съедать за раз, по 5-6 раз в день. Использование сахара и соли категорически запрещается. Эта диета для самых выносливых, которые хотят очень похудеть и умеют контролировать свои желаниями. При таком рационе питание в день можно худеть от 500 до 1000 грамм.

Варианты творожной диеты >>

Диета микс представляет собой чередование разгрузочных дней, основанных (в зависимости от этапа) на углеводах растительного происхождения или на белках. Такая схема обеспечивает высокую результативность. А теперь давайте узнаем точные рекомендации данной методики похудения.

Этап № 1 - разгрузка на фруктах

Данный этап разгрузки длится 4-7 дней (чем меньше растительной пищи в ежедневном рационе, тем больше стоит выделить времени на разгрузку). Чтобы тщательно почистить кишечник придется дополнительно принимать натуральные слабительные средства.

Основой рациона являются:

•Овощи и фрукты

•Любой нежирный кисломолочный напиток (300 мл вечером при сильном чувстве голода)

Овощи и фрукты стоит употреблять в свежем виде, не смешивая в одном приеме пищи. Также крайне желательно не есть одновременно разные сорта. Бахчевые культуры (дыни, арбузы) можно кушать лишь отдельно от любой другой пищи (перерыв обязан составлять не менее 2-х часов).

Примерное меню на день >>

    Данная соковая диета была разработана врачом-натуропатом Чери Калбом, которая придерживается мнения, что свежевыжатые соки, особенно овощные, являются уникальным оздоравливающим продуктом. Они способны очистить организм от токсинов, насытить его питательными веществами и остановить разрушение клеток и старение органов, то есть продлить молодость.

   Программа включает в себя несколько этапов последовательного очищения и восстановления. Главное место в ней занимается 14-ти дневная низкоуглеводная диета обогащенная натуральными соками. Доктор рекомендует начать ее после однодневной диеты, состоящей исключительно из соков.  

    Эта экспресс-диета, по мнению автора, мобилизует организм, подготавливают его к основному этапу. Однодневной соковой диетой можно начинать и заканчивать программу борьбы с морщинами. А можно использовать ее перед важным мероприятием, если нужно немного выглядеть свежее.

    Итак, в течение одного дня вы должны употреблять исключительно овощные соки, а также обычную и минеральную воду, теплый овощной бульон и травяные чаи.  Вечером накануне можно съесть что-нибудь легкое, например, салат, заправленный маслом или лимонным соком.

     Овощной сок готовится в соковыжималке. Под овощным соком автор понимает не обязательно выжимку из одного овоща, хотя и это полезно, а коктейль из любых овощей, которые вам нравятся. Например, можно положить в соковыжималку морковь, немного свеклы, сельдерей, петрушку, помидор, брюссельскую капусту, все, что хотите,  и все, что сочетается.

   Рацион  соковой диеты по Чери Калбом >>

   ШОКОЛАДНАЯ ДИЕТА - это парадоксальный способ убить двух зайцев - и прилично похудеть, и не ограничивать себя в потреблении своего излюбленного лакомства -шоколада!

   Замечательное свойство этой диеты в том, что голодание оказывается антипродуктивным. То есть морить себя голодом не нужно и даже запрещено. Отсюда официальное разрешение перекусывать между основными приемами пищи. Шоколад поможет оставаться бодрыми и энергичными. Правда, нельзя превышать указанную норму - 30 г в день. Строгих временных рамок для шоколадной диеты нет - в среднем, можно «сидеть» на ней около недели.

     Шоколадную диету, рецепт которой мы вам предлагаем, ввели в практику итальянские диетологи. Продолжительность диеты - от 5 до 7 дней, после чего нужно сделать перерыв на 4 дня, а лучше на 6. Через неделю вы избавитесь от 6 совершенно не нужных килограммов.

 Примерный суточный набор продуктов для диеты:

Паста ( спагетти, лапша, ракушки и другие твердые макаронные изделия);

Соусы для пасты ( с низким содержанием жиров, преимущественно без мяса, хотя возможны исключения в виде небольших кусочков белого мяса);

Салаты ( заправленные обезжиренными соусами, без сухариков);

Овощи;

Свежие фрукты;

Попкорн (приготовленный без масла и соли ); Топпинги (добавки) для попкорна могут включать обезжиренное масло, овощные добавки, сухой чеснок, соевый соус, уксус, острый перец, твердый пармезан.

Шоколад ( 30 г в день );

Вода (2 литра в день ).

     Шоколадная диета разрешает смешивать эти продукты, а также перекусывать между основными приемами пищи. Продукты можно потреблять в любом виде. Например, в понедельник завтракать целыми плодами, во вторник - соорудить себе с утра фруктовый салат, а в среду отметить начало дня яблочным пюре.

Меню шоколадной диеты>>

Возник вопрос как  максимально быстро похудеть? Такую эксклюзивную, но отнюдь не безопасную возможность предоставляет так называемая диета медиков. Считается, что данную методику похудения разработали представители медицинской братии специально для больных с лишним весом, готовящихся к операции (чтобы избежать последствий, которые провоцируют жировые отложения).

Правда это или нет, сказать очень сложно. Ясно одно - эта жесткая диета может не только нанести вред организму, но и спровоцировать еще большее увеличение веса после ее завершения.

Результаты и длительность диеты медиков

Данная диета может продолжаться 7-14 дней. Согласно отзывам, убыль веса может варьироваться в пределах 5-10 кг за одну неделю и 10-13 кг - за две (это зависит от изначальной конституции тела). При повторном обращении к данной методике похудения килограммы уходят уже не так быстро - за неделю можно потерять 3-5 кг. Обратите внимание - повторить диету можно не ранее, чем через 6-9 месяцев.

  Меню диеты медиков >>

  Уставая от многочисленных съемок и концертов, великая Марлен Дитрих пользовалась диетой красоты, разработанной для нее немецкими диетологами, чтобы вновь обрести чувство бодрости и легкости.

    За 2 недели применения диеты, можно избавиться от 7 кг. лишнего веса, почувствовать прилив сил и энергии, а так же улучшить состояние кожи, ногтей и волос.

    Диета красоты очень проста, но заставляет чувствовать легкое чувство голода. Если вы готовы потерпеть, можете испытать действие диеты на себе.  Единственное но - диету не стоит применять чаще 1 раза в полгода.

   Не забывайте о необходимости соблюдения питьевого режима. Действие диеты усилят физические упражнения, которые можно выполнять в домашних условиях. При наличии хронических заболеваний, перед  началом диеты проконсультируйтесь с врачом.

    Меню диеты красоты Марлен Дитрих на 7 дней >>

Почему рис так любим всеми диетологами? Во-первых, в нем заключается секрет долголетия, а во-вторых, рис - прекрасная альтернатива хлебу. Ни один злак не богат таким количеством углеводов, сжигающих жиры.
В программе похудения, рис варится без масла и соли. За неделю белковой диеты с рисом, можно похудеть до 5 кг. (количество сброшенных кило может варьироваться в зависимости от особенностей фигуры).

Применять белковую диету с рисом не рекомендуется чаще 1 раза в 6 месяцев. Во время диеты не забывайте соблюдать питьевой режим.
Запрещенные продукты :

 карто­фель,

крупы (кроме риса),

хлеб,

специи,

сладкое

Разрешенные продукты :

рис

зелень
несладкие овощи,
рыба,
мясо (отварное ),
молоко и молочные продукты,
яйца, сыр (как твердый, так и плавленый) и даже сало и сливоч­ное масло, но... без хлеба.
Меню белковой диеты с рисом на неделю >>