|
. , , .
, , :
1. , .
2. () , .
. ? .
, . .
, . , . .
? .
.
, , , , . gluten — . , . . , , .
.
– , . , . ( ). 250 , . ? , . . , . , – , .
.
. , , , . , .
.
, , . , .
.
, , , , , . .
.
, , . . . . , , , , , , , , .
, , , , , . , .
. , , . , , . .
(, , , -, ) . , , .. . , (, 1 1 -).
, ( , , , ) .
, . .
, , 30 , . , , . ? , . , , , , , . , . , . 200° C, « – » . . : pâte brisée ( ), pate sablee ( ) pate sukree ( ). , , .
PÂTE BRISÉE
, . , , .
— , , , . – 250
– 125
– 50
– .
, – , .
( ), . , . .
, . .
, «».
PATE SABLEE
, , , , , .
– 250
–
– 125
– 60
– 1 .
. , , .
. .
(PATE SUKREE)
, . , , . , , , , - . – , .
, . 1-2-3, . . 1 , 2 3 . , , .
-- :
– 100
– 200
– 300
– 1 .
–
– 1 . .
, , , .
?
, , .
, . , , , , , , .
.
1 .
, , .
, , , , , , . .
, .
http://recept-menu.ru/pesochnoe-testo/
: | / /, / |