Сочная курочка

Этот рецепт - один из дежурных блюд. Казалось бы, простой рецепт, минимум продуктов, но пока меня он еще не разу не подводил.

Рецепт

Ленивые беляши



для теста:
2 стакана кефира
0,5 ч. ложки соды
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки сахара
мука до получения густоты теста, как для оладий
для начинки:
фарш мясной
лук
чеснок
соль, перец
по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

курица в горшочках по-мароккански


рецепт

Как сделать куриные сосиски самому

И готовятся очень просто!

Курица А-ля галантин - отличная закуска - готовится не сложно и не долго!



Быстро, вкусно и совсем не жирно, блюдо хорошо для завтрака и ужина, а также для перекуса на природе, легко и незатейливо в приготовлении с использованием минимума доступных продуктов.



Ну очень ВКУСНО!

Либжэ - мясо тушеное по-кабардински

Читать далее...

Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

Рецепт

Закуска из филе сельди по-домашнему

Рецепт и фото Венерик с Поварёнка.ру

Автор пишет: "Даже не знаю, как правильно назвать - закуска или салат? Но, как бы это не называлось, это очень вкусная закуска. И в обычные будни хорошо, и на праздничный стол подать не стыдно. Сочетание сельди, зеленых яблок, маринованных огурчиков, горчицы - бесспорное. Сельдь маринуется два дня - это большой плюс, если готовите для гостей, считайте, за пару дней до праздника у Вас будет готова уже одна закуска."

Читать рецепт

Вареники с мясом из заварного теста на белках

ВОЗДУШНЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ

Нежные и пышные оладьи с яблоками – замечательный десерт и вариант завтрака, который готовится всего лишь за полчаса. 

Читать далее...

Сырные гренки - рецепт приготовления

 

далее

Семга в сливочном соусе


Ингредиенты:
- 3 стейка семги
- 1 лимон
- соль, перец, оливковое масло
- 50 гр сливочного масла для соуса
- 1 столовая ложка муки для соуса
- 500 мл сливок или молока для соуса
- овощи, зелень, икра по желанию

Приготовление:
1. Семгу обмазать оливковым маслом, посолить и поперчить.
2. Положить на каждый кусок кружочек лимона.
3. Завернуть в фольгу и уложить в форму или на противень.
4. Запекать 20-25 минут при температуре 200 градусов.
5. Пока запекается семга сделать сливочный соус.
6. Для этого поджарить на сковороде масло с мукой до золотистого цвета.
7. За тем влить сливки или молоко, посолить.И при постоянном помешивании довести до загустения.
8. По желанию в соус можно добавить порезанную зелень или икру.
9. Готовую семгу выложить на тарелку, залить сливочным соусом.
10. Можно добавить овощи или зелень.

Лосось запеченный под соусом из трав

Время приготовления: 40 мин Порций: 4 Калорийность: 550 кКал на порцию

Вам понадобится:

Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 800 г
Соль морская 1 ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Лимоны ½ шт.
Сливки 10-11% 300 мл
Яичный желток 3 шт.
Горчица дижонская 2 ч.л.
Базилик свежий зеленый 10 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Эстрагон 10 г

ДАЛЕЕ

ОЛАДЬИ С СЕМГОЙ И СЫРОМ

ОЛАДЬИ С СЕМГОЙ И СЫРОМ

Читать далее...

Турма - давайте приготовим!

Турма -густой супчик или...жидкое рагу. Но очень вкусно!

Читать далее...

Запеченная курица по-индийски



Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусную курочку в духовке. Курицу нужно замариновать, через некоторое время отправить в духовку и ждать. Просто? Очень! А вкусно как!

Хрустящий картофель

Трудно придумать название этому блюду. То ли чипсы, то ли картофель. Но получается очень вкусно! Отварного картофеля такого количества просто не скушать, сколько с удовольствием вмещается этого. Такой картофель подходит с курятиной, которая готовится в это же время, только на другой сковороде.

                          Ингредиенты:

• 7 свежих картофелин
• ~70 гр сл. масла (1/3 пачки);
• 1 ч.л. чесночной соли;
• 1 ч.л. чабреца;
• 1 ч.л. лимонного перца;
• соль по вкусу.

Надо сразу же предупредить - это займёт время!   Сначала - промойте свежий картофель, кожура свежего картофеля тоненькая, так что её чистить не надо.

Берём самый острый нож, который имеется у вас в доме и запасаясь терпением аккуратно надрезаем картофель по 2-3 мм кружками. Здесь главное не разрезать его до конца, оставляя не дорезанным ~0,5–1см. 

После чего надо растопить в сковороде масло, растопленным сливочным маслом смазываем противень, на котором будем запекать картофель. В оставшееся растопленное масло добавляем специи, соль, перец и все тщательно перемешиваем.
 

И снова ответственный момент. Каждую разрезанную картофелину надо смазать приготовленным сливочным маслом, чтобы масло попало в каждый кружочек. При этом главное не поломать заготовленный картофель.  Чем тщательнее промажите - тем получится вкуснее! Но можно этот процесс упростить, просто окунув картошку в растопленное масло, но при этом вкус немного станет хуже и кушая можно это заметить. Попробуйте ради эксперимента оба способа и вы увидите разницу.

Тщательно промазанный маслом картофель размещаем на противне и запекаем в духовке при 200 гр. С  в течение часа . Если получится слегка запеченная корочка, то от этого картофель будет только вкуснее!

  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Клубный Сандвич

.

Суп и блины:)

Немного обычной домашней еды:)
Супы-борщи мы почти не едим с хлебом (очень изредка), в основном печем к ним всевозможные пироги-пирожки:)
Предлагаем вкусный "дуэт": сливочный овощной суп и блины-треугольники:)




Читать далее

http://lubany-b.livejournal.com/226220.html

Горячая закуска «Золотистая курочка»

Горячая закуска «Золотистая курочка»



Ингредиенты:

• 1 кг куриного мяса
• 2 ст. л. соевого соуса
• 100 г томатной пасты
• 100 г майонеза
• 4 зубчика чеснока
• соль, перец
• растительное масло для жарки

Приготовление