Обалденные апельсиновые печеньки.
 

Темное шоколадное печенье с кусочками белого шоколада
 

На 30-35 печений:
- 220 г сливочного масла
- 3/4 чашки светлого коричневого сахара
- 1/2 чашки сахара
- 1/4 чашки светлого кукурузного сиропа
- 1 яйцо
- 2 ч.л. ванильного экстракта
- 2 1/4 чашки муки
- 1/4 чашки темного какао
- 1 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. соли
- 2 чашки капель белого шоколада (или поломать плитку шоколада)

10 г свежих дрожжей
1 ч.лож. меда
250 мл воды
500 г муки
1 ч.лож. семян фенхеля
1 ч.лож. крупно молотого красного острого перца (перерончино)
15 г соли
40 г оливкового масла

Смешать дрожжи с медом и небольшим количеством воды 30º C.

В миске смешать муку с семенами фенхеля, острым крупно молотым перцем и солью.
Добавить разведенные дрожжи, остаток воды и оливковое масло. Вымешать хорошо тесто.

Раскатать его толщиной в 5-6 мм, смазать сверху оливковым маслом и оставить подниматься на 1 час.

Нарезать полосками и сформовать гриссини.

Выпекать в духовке при 180-200° C около 10-15 мин.

http://mietta-barcelona.blogspot.com

ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ с ДЖЕМОМ из нашего КРАСНОГО ГОРЬКОГО ПЕРЦА....

Источник
 

Эх, решила я поделиться с Вами результатом "безделья" в сегодняшний день, воскресенье... Замечу, что люблю такие рецептики, без затей и "многовремяторчания" на кухне... Может нашим Ассам от кулинарии все это и не сгодится, но.. делюсь, потому как правда - это всегда получается быстро и вкусно!

Рецепт песочного печенья с творогом к чаю.

Творожные конвертики к чаю

Ингредиенты:


250 г муки
1 яйцо
250 г сахара
50 г сливочного масла
3 ст. ложки сметаны
1 апельсин
1 ст. ложка крахмала
0,5 ч. ложки соды


Рецепт и способ приготовления апельсинового печенья

Муку порубить со сливочным маслом.
Добавить 100 грамм сахара и перемешать.
Вбиваем в тесто яйцо, сметану и соду.
На доске присыпаной мукой замешиваем тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам, затем формируем из него шарик и убираем на 30 минут в холодильник.
Пока тесто стоит в холодильнике приготовим начинку. Для этого апельсин моем, режем на части вместе с кожурой, убираем косточки. Добавляем к апельсину 150 грамм сахара и крахмал. Измельчаем в блендере до однородной кашицы, или через мясорубку апельсин пропускаем.
Готовое тесто достаем из холодильника, делим на две части.
Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку, смазываем начинкой и скручиваем в рулетик. Рулетики выкладываем на присыпаный мукой противень и убираем в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем 20 - 25 минут.
Готовые рулеты достаем из духовки, даем немного остыть, затем разрезаем на кусочки шириной 3 - 4 сантиметра. Все печенюшки готовы, можно садиться пить чай с ними.

истоник

Печенье "Мадлен"

Предлагаю Вам рецепт интересного печенья, под названием "Мадлен". Для выпекания французского печенья "Мадлен" потребуются специальные формы  в виде ракушек. Вначале их надо подготовить, а после приступать к печенью. Формочки смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Поставим на время в холодильник.

Творожное тесто на сыворотке (калачики с джемом)

Источник:http://kiskafanny.wordpress.com/

Пекла для сына на завтрак булочки-рогалики. Тесто решила поставить на сыворотке, а чтобы совсем уж вкусно было, ещё и творожное. Люблю я творожный вкус выпечки. Тесто получилось необыкновенно нежное и мягкое. Пропеклись булочки просто мгновенно. Начинка, конечно же, может быть любой, и сладкой, и несладкой. Наверно очень вкусно должны получиться такие пирожки с капустой или с мясом.

Продукты:

творог 200 г
сыворотка 100 мл
сахар 50 г
яйцо 1 шт.
соль
ванильный сахар
мука 250-300 г
дрожжи сухие 1 ч. л.

джем густой 200 г

Хрустящее печенье.Просто и вкусно

Простое в приготовлении и очень вкусное, хрустящее печенье

Ингредиенты:

Печенье Шоколадный сендвич

Ингредиенты:
- 225 г сливочного масла
- 2/3 стакана коричневого сахара
- 1 чайная ложка ванилина
- 1 яйцо
- 2,25 стакана муки
- 1/4 стакана какао
- 1/4 чайной ложки соли
- 3/4 стакана мелко рубленных грецких орехов
- 3/4 стакана нарубленного шоколада
- 1 столовая ложка кондитерского жира

Печенье Розы

Рецепт:
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
4 яйца,
Соломка сладкая (длинная).

Или слойки, «ушки», «гусиные лапки» или просто - творожные конвертики – суть от этого не меняется. Незамысловатый рецепт, любимый и опробованный еще нашими мамами и бабушками.


Ингредиенты: 400 грамм творога, 150 грамм маргарина или сливочного масла, 2-5 столовых ложек сахара (это дело вкуса), два яйца, два стакана муки, чайная ложка разрыхлителя, пакетик ванильного сахара.
 

Печенье "Хризантемы" из детства...или печенье "через мясорубку".
 

Печенье "Хризантемы" из детства...или печенье "через мясорубку".