Творожная пасха из творога с киви

Изюминка этого блюда в том, что в творожную массу добавляется киви, оно-то и придает интересный вкус десерту. Конечно же, можно использовать и другие фрукты или ягоды, мне самой также очень нравится малиновая и клубничная пасха.

Настоящее натуральное лакомство делают из семечек. В России традиционно её готовят из семян подсолнечника, в других странах используют семена кунжута. Рецепты приготовления различны: в составе одних вы увидите муку, молоко или крахмал, в иных их нет. Существуют рецепты с добавлением сливочного масла, мёда, яиц, ванилина, корицы.

Поэтому, имея желание поэкспериментировать, к любому из рассказанных ниже  рецептов, вы можете добавить по желанию что-либо, слегка поменяв вкус лакомства.

Помимо семян кунжута или подсолнечника, вы можете использовать арахис, фундук или фисташки – ореховая домашняя халва тоже очень полезна и вкусна.

Домашняя сладость невероятно вкусная! 

1. Арахис 1 стакан 
2. Молоко 1 стакан 
3. Сахар песок 3,5 стаканов 
4. Масло сливочное 80 грамм 

Шаг 1 
Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут. 

Шаг 2 

Скоро, совсем скоро малина начнет поспевать. Ах, как хочется уже ощутить её неповоримый вкус. И как здорово будет испечь удивительный тортик. 

«Шоколадно-малиновый тарт»

Для теста:

• 250 г муки
• 100 г сливочного масла, нарезать кубиками
• 100 г сахарной пудры, просеять
• щепотка соли
• 2 яйца комнатной температуры

Приготовление:

• 240 г сахарного теста
• 250 г малины
• горсть листьев мяты, мелко нарезать

Шоколадный ганаш:

• 250 мл жирных сливок
• 200 г темного шоколада (60—70 % какао), мелко порубить
• 25 г жидкой глюкозы
• 50 г сливочного масла, нарезать маленькими кусочками

Этот рецепт бережно хранится на первом листе пожелтевшей от времени тетрадки. Не было ничего более праздничного для меня, чем эта белоснежная горка.

Откуда этот рецепт в нашей семье взялся уже никто и не помнит. Быстро и просто готовить, потрясающий нежный вкус. А еще дети любят утаскивать остывающие "пальчики", а некоторые мужья съедают, не дождавшись пропитки. Поэтому готовлю сразу два.