Чашечка невероятно вкусного ароматного горячего шоколада способна не только утолить аппетит, но и поднять настроение, взбодриться. Эти пять вкуснейших рецептов горячего шоколада позволят вам всегда быть в сладком настроении!

Горячий шоколад из какао со сливками, ванилью и корицей

Смешаем в кастрюле какао с сахаром и щепоткой соли. Перемешаем, вольем кипяток, размешаем и доведем до кипения, помешивая. Варим 2 минутки, пока сахар не растворится. Теперь вольем молоко, сливки и нагреем, но не доводя полностью до кипения. Снимем горячий шоколад с огня, добавим ваниль и разольем по чашечкам. Украсим корицей и взбитыми сливками.

Горячий белый шоколад со сливками

В маленькой кастрюльке доводим молоко до кипения. Кусочки белого шоколада вместе с ванилью и растворимым кофе помещаем в блендер. Вливаем горячее молоко и взбиваем до растворения шоколада. Разливаем шоколад по чашечкам и украшаем тертым черным шоколадом и взбитыми сливками.

Пикантный горячий шоколад с острым перчиком чили и специями

Шоколад натираем при помощи крупной терки или ломаем кусочками. Стручок ванили разрезаем вдоль напополам. Перец чили, разрезав, освобождаем. Кладем в кастрюльку полстручка ванили, корицу, перец чили. Все заливаем молоком. Нагреваем, не доводя до полного кипения. Добавляем в молоко шоколад, уменьшаем огонь. Варим, помешивая в течение 10-ти минут. Шоколад растворится и станет гладким. Осталось извлечь специи и подавать. Перец чили можно извлечь ранее, чтобы напиток был менее острым. Можно подсластить сахаром и добавить чуть коньяка. Украсить взбитыми сливками и стружкой шоколада.

Горячий шоколад со сливками и бренди

В маленькой кастрюльке с толстым дном доведем сливки и молоко до кипения на умеренном огне. Уберем с огня и сразу же добавим кусочки шоколада. Смесь должна стать однородной, поэтому все время помешиваем. Поставим шоколад на огонь на 3 минутки, разольем по чашкам, добавим бренди и подадим в горячем виде.

Горячий шоколад со взбитыми сливками и апельсиновым ликером

100 г шоколада поломаем кусочками, растопим при помощи водяной бани или в микроволновке, соединим со 100 мл молока. Смесь доведем до кипения. Добавим щепотку корицы по вкусу и 50 мл апельсинового ликера. В завершение украсим взбитыми сливками и цедрой апельсина.

Желая купить кондиционеры в Киеве от Kievkomfort.com.ua, вы сможете приобрести действительно недорогие кондиционеры в ассортименте от разных брендов и производителей. Ознакомьтесь с разновидностями систем кондиционирования воздуха и сделайте в помещении комфортный микроклимат.

Ликер Ирландский крем из сгущенки

Ингредиенты:

300 мл молока, довести до кипения

1 банка сгущенного молока 380 г

300 мл виски

1 ст. л. кофе

2 ст. л. шоколадного сиропа

2 ч. л. ванильного экстракта (или 16 г ванильного сахара)

Количество - 1 литр

Приготовление:

Когда покупаешь дорогой напиток, то хочется испытать все его прелести, его вкус, но не как не подделку выпить, давайте разберемся, как можно  отличить настоящий напиток от подделки

Как приготовить вино в домашних условиях. Молдавский рецепт.

          Вот уже много лет подряд я готовлю виноградное вино по молдавскому рецепту. Когда-то, еще в начале освоения участка, а было это еще в 1988 году, мой начальник привез мне из Молдавии пять чубучков виноградной лозы. Я тогда еще ничего не знала и не умела, тем более не знала ничего о винограде. Но он мне сказал, что все очень просто. Нужно просто  черенком лопаты сделать углубление в земле, вставить туда чубук, налить воды и засыпать землей. Неплохо рядом вкопать кусок трубы и время от времени наливать туда воду. Так я и сделала.

         Долгое время чубуки не подавали признаков жизни и я благополучно о них забыла. Тем более, что работы и без того было очень много. Сад у нас большой и я долго не заглядывала туда, где был когда-то посажен виноград, пока не заметила, что он оплел несколько деревьев, но самое главное, с лозы свисало множество кистей винограда. Виноград был мелким, но очень вкусным. Я позвонила, уже бывшему, начальнику и спросила, что мне с ним делать. Прошло довольно много времени, не один год, и мой бывший начальник не помнил, что за сорт он мне привез. Но судя по тому, что виноград мелкий, то это технический сорт, т.е. специально для изготовления вина. И дал мне рецепт изготовления вина в домашних условиях. По его словам, так делают молдаване.

         Разумеется, в Молдавии готовят вино в огромных количествах, в бочках и чанах. Я же делаю не более десяти литров. Рецепт не сложный и каждый может приготовить вино в домашних условиях и с любого винограда.

         Итак, как это делаю я.

         1 этап. С кистей обрываю ягоды, разминаю руками и раскладываю по трехлитровым банкам, заполняя  2/3 объема. Ягоды не мыть, чтобы не смыть споры винных дрожжей.  Насыпаю три столовых ложки сахара (в рецепте 300г на 10кг винограда) , накрываю полотняной тканью и оставляю дня на три в темном месте при температуре 20-25ºС.

         2 этап. Кожица ягод всплыла. Сливаю образовавшийся сок и выжимаю мезгу, обязательно руками. Сок фильтрую и разливаю по двум бутылям. В одном у меня будет сухое вино – туда я добавляю сахар из расчета 300г на 10 литров сока. В другую бутыль сахара добавляю больше (около 600-700г на 10л) - это будет десертное вино. Бутыли плотно закрываются пробкой с отверстием, в которое вставляется трубка, второй конец которой вставляется в бутылку с водой. Это называется водяной замок. Кстати, в качестве трубки использую комплект для капельницы. Бутыли ставятся в теплое место для бурного брожения на три недели.

         3 этап. Осторожно слить вино с помощью трубочки не касаясь осадка. Снова разлить в две разные бутыли, добавить сахар из того же расчета и снова закрыть на водяной замок. На этот раз вино ставится в прохладное место для тихого брожения на два-три месяца, на сколько хватит терпения. Затем, с помощью трубки, разлить вино по бутылкам. Из 10 кг винограда получается около 7 литров вина.

         Очень важный момент – не допустить попадания воздуха в бутыли на 2 и 3 этапах.

         Процесс длительный, но поверьте, если все сделаете правильно, то не пожалеете. Вино получается очень вкусное, в магазине такого не купите. А главное, оно может храниться при комнатной температуре очень долго, не теряя своих качеств, и становится только крепче. Как-то у нас бутылка стояла три года.

        А в этом году с вином у меня  получился облом.

       Я заметила, что уже несколько дней подряд в моем саду тусуется стая каких-то птичек. Как только подхожу к калитке сада они дружно взмывают вверх, но стоит мне уйти, они снова возвращаются. Я недоумевала: что они там интересного нашли? У меня болела нога, я старалась ее не нагружать и в сад не ходила. Наконец я решила, что пора заняться вином и, взяв ведро, отправилась за виноградом. И вот тут то я и поняла, что делали птицы в моем саду. Они мне оставили только сухие и подгнившие ягоды. Но я не расстроилась. На здоровье! Идет зима и может быть эти птички готовились к длительному перелету? Главное, чтобы они ориентир не потеряли. Ягоды все- таки винные.  

Не много познавательной, интересной информации, которую вы возможно не знали, но она будет полезна для вас и вашего организма.

Вино из петрушки очень полезно сердечникам:

Но больше других мне нравится рецепт вина из петрушки. Это просто замечательное снадобье, которое отлично помогает
- при болях, связанных с сердечной деятельностью,
- при сердечной невралгии (эти функциональные затруднения в работе сердца невозможно обнаружить даже на ЭКГ, просто «давит» сердце),
- при бессоннице, переутомлениях и эмоциональных стрессах.

Рецепт приготовления вина из петрушки:

Измельчить 8-10 растений корневой петрушки вместе с зеленью и залить в эмалированной кастрюле 1 л натурального виноградного белого или красного вина. Довести до кипения и варить на малом огне пять минут.

Снять с огня и добавить 2 ст.л. винного (виноградного) уксуса и 80-150 г меда (для больных диабетом — не более 80 г, можно и меньше).

Снова довести до кипения и варить еще пять минут, снимая пену. Процедить и разлить в стеклянные бутылки. Хранить в холодильнике.

Чай Женьшень улун – соединение двух целительных даров природы

Женьшень Улун –  относящийся к классу ароматизированных напитков, по свойствам ничем не уступает обычным сортам. Этот в некотором роде подвид классических Улунов возник сравнительно недавно – около 40 лет назад. Он «рожден» в ходе экспериментов, китайцы любители новаций. Основными новаторами и поставщиками являются остров Тайвань и регион Фуцзянь. Китайцы, как ценители настоящего вкуса, считают ароматизацию неприемлемой и практически не употребляют такие «смеси».

Оолонг женьшень (другое название) изготавливают из чая слабой ферментации. Листья перед второй сушкой в большинстве случаев скатывают в шарики, а затем сушат и обваливают в смеси женьшеня и солодки. По виду чай напоминает небольшого размера камешки.

Этот чудесный напиток, помимо пользы основы – классического Улуна, обладает дополнительными свойствами, которые присущи женьшеню. Некоторые из них:

• наряду с Улуном повышает общую сопротивляемость организма;
• в комплексе с основой значительно влияет на повышение метаболизма;
• биостимулятор всего организма – омоложение и обновление;
• обладает тонизирующим эффектом;
• стимулирует нервную систему;
• повышает выносливость;
• нормализует давление при артериальной гипотензии;
• благотворно влияет при повышенной утомляемости и сонливости.

Этот удивительный чай приобретает необычайный вкус после правильной заварки. Чайник предварительно ополаскивают кипятком для создания особой среды. Вода не должна превышать 90°, а время – 15 секунд.

Благодаря женьшеню вкус цветочный и пряный, выразительный и сладковатый. Выдерживает до семи заварок, но после третьей сладость уходит и проявляется только чайный привкус.

Настоящий китайский чай имеет свойство менять свой «облик» - смак и послевкусие. Наслаждаться напитком лучше всего в первой половине дня, т.к. он обладает мощным тонизирующим эффектом.

Сортовое разделение происходит на основе технологии производства и места произрастания.

Чай женьшень Улун – напиток двойного действия и поистине целительный эликсир.

Кофе по-нормандски