Пшенично-ржаной со смесью перцев 

 

Дрожжи сухие - 1 1/2 ч.л. 
Мука ржаная обдирная - 150 г 
Мука пшеничная - 300 г 
Соль - 1 1/2 ч.л. 
Сахар коричневый - 1 ст.л. 
Молоко сухое - 1 1/2 ст.л. 
Квас сухой на солоде - 2 ст.л. 
Смесь перцев "Galeo" - 1 1/2 ст.л. (10 г или 1/2 пакетика) 
Сок лимона - 1 ч.л. 
Масло оливковое - 2 ст.л. 
Вода - 300 мл. 
Программа "Ржаной хлеб". 

Про эту смесь перцев ты знаешь, я уже про неё писала. Если нет сухого кваса, то воду можно заменить жидким квасом. Сухое молоко можно не класть. Коричневый сахар можно заменить обычным, а оливковое масло растительным. Если квас сладкий, то сахар уменьшить до 1/2 cт.л.