Рецепт от Натальи Вурье:

“Этот замечательный полезный напиток особенно хорош летом, когда очень жарко и хочется утолить жажду (подаётся со льдом). По своему составу он очень полезен, можно готовить его круглый год. Особенно нравится он детям.

 В состав напитка входит морковь, которой не так уж просто накормить детей (мой старший сын, ему 5 лет, не особо любит морковку, а фанту пьёт с большим удовольствием).”

 Ингредиенты:

Приготовление:

1. Лимон, апельсины, очищенную морковь заморозить (предварительно все фрукты тщательно вымыть и обдать кипятком).
2. Мерзлые фрукты натереть на мелкой терке с кожурой, очищенную морковь тоже натереть на мелкой терке. На блендере не пробовала. Тёрла вручную.
3. Натертую массу положить в 5-ти литровую кастрюлю(лучше всего в нержавейке), добавить 1,5 л воды, 2 ст. сахара, 2 ч.л. лимонной кислоты.
4. Всё это варить 15 минут, остудить, процедить. Это получился концентрат. В таком виде его можно разлить в стеклянную посуду и хранить неделю, разбавляя по мере необходимости и добавляя по вкусу сахар и лимонную кислоту.
5. Затем добавить 8 л. воды, 3 ст. сахара, 3 ч.л. лимонной кислоты, перемешать.
6.  Напиток готов. Разлить в бокалы.

http://zefira.net/negazirovannyj-napitok-%C2%ABfanta%C2%BB-iz-citrusovyx-s-morkovyu/