Автор:МарияС 
Необыкновенное мясо! Нежное, просто тающее! Длительная, томящая готовка дает интересный результат, который вас порадует.



Ингредиенты:

Свинина (брала с небольшой косточкой) - 500 г
Лавровый лист - 1 шт
Можжевельник (ягоды-шишички) - 4 шт
Соль - 0.5 ч. л.



Мясо промыть.



Вместе с пряностями и солью поместить в пакет для запекания, крепко завязать, при этом нужно, чтобы внутри пакета было как можно меньше воздуха.



Положить в еще один, обычный пакет. Так же плотно завязать. Положить в кастрюлю с водой. Довести до кипения и варить на небольшом огне около 4 часов.



Вынуть, удалить пакеты, сок, образованный при томлении обязательно сохранить. Его можно добавить к рису или картофелю. Он очень вкусный.



Мясо нарезать небольшими кусочками. подавать можно в охлажденном виде.
Приятного аппетита!


Источник