-Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в NATALINNKA

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 5) Моя_дача Народные_советы Интерьер НАШ_САД Моя_кулинарная_книга

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.11.2011
Записей: 1758
Комментариев: 37
Написано: 1821

заливное с потрошками

Воскресенье, 29 Ноября 2015 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное заливное с потрошками



Рецепт от моей знакомой. Он у нее на всех застольях просто хит... Рецептура приблизительная, поскольку она уже давно делает его на глаз.
читать рецепт
Рубрики:  Вкуснятина/Закуски

Фаршированные помидоры

Пятница, 04 Июля 2014 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные помидоры - нарядно, празднично... И очень вкусно!

farsh_pomid_got (302x202, 64Kb)
Вариация на тему фаршированных перцев. Но-нежнее? на мой вкус... И сочнее... Мне, например, такой вариант нравится даже больше: как-то нарядно получается, празднично... И очень вкусно! Хотя все достаточно просто и относительно быстро.






готовим вместе Фаршированные помидоры
Рубрики:  Вкуснятина/Закуски

Баклажаны

Пятница, 04 Июля 2014 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны "А-ля по- Одесски"

Есть очень давний рецепт икры из баклажан по-Одесски. Вариантов его море. Я выбрала наиболее понравившийся, но измельчать овощи в пюре не стала, а порубила их ножом. Получилась не икра, а просто отличная закуска из баклажан. Попробуйте, если вы любите этот чудесный фиолетовый овощ - блюдо для вас.
1349769157_recept-941 (640x480, 59Kb)
ae6786fe8fd155144154ef21d0384580 (35x47, 1Kb)Знаменитая закуска: сколько ни приготовь - всегда мало
Рубрики:  Вкуснятина/Закуски

Перцы по-армянски

Пятница, 04 Июля 2014 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения татьяна_каленская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перцы по-армянски.

0,6кг сладкого перца, растительное масло, 0,5 сока лимона, зелень(кинза, укроп), 2 ср.помидора, 8 долек чеснока, 1 ст.л соли, 2 ст.л.сахара.
Перцы помыть(не чистить), обжарить на растительном масле, сложить в посуду, залить соком лимона, растительным маслом, на котором жарились перцы, залить протертыми помидорами, смешанными с давленным чесноком, солью, сахаром, черн.мол.перцем, добавить много зелени, все перемешать, положить под гнет на 2 часа.
 (604x453, 68Kb)
Рубрики:  Вкуснятина/Закуски

Баклажановые рулетики с орехом

Пятница, 04 Июля 2014 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажановые рулетики с орехом.

 (500x375, 47Kb)
1 кг баклажан
растительное масло для обжарки

1 стакан(250 мл) грецких орехов
1 луковица
0,5 ч.л. молотых семян кинзы
0,5 ч.л.уцхо сунели
0,3.ч.л. имеретинского шафрана
0,4 ч.л. красного молотого перца
2 больших зубочка чеснока
0,5 ст. л. уксуса
30-50 мл. горячего молока
зелень кинзы
соль

Баклажаны очищаем,режем на пластины,солим,даем стечь горечи и обжариваем .
Орехи 2 раза крутим через мясорубку,добавляем все специи и разводим смесь очень горячим молоком.От молока орех разбухает, становится нежнее,светлеет и лучше раскрывает свой аромат.(Это секрет моей мамы,обычно все используют просто кипяченную воду).Затем добавляем очень мелко нарезанную луковицу , толченный чеснок,соль,мелко нарезанную кинзу и уксус.Хорошо вымешиваем и пробуем.Если надо добавляем чего не хватает.
На баклажаны намазываем ореховую начинку и сворачиваем рулетики.
Зерна граната для украшения и для вкуса.Придают приятную кислинку.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Вкуснятина/Закуски

Сырный шар в гранатовых зернах

Пятница, 27 Июня 2014 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный шар в гранатовых зернах- вкуснейшая закуска.

pomegranate-cheeseball-I-howsweeteats.com-3 (544x700, 289Kb)
Продукты
2 столовые ложки сливочного масла 
10 свежих листьев шалфея 
200 гр сливочного сыра 
120 гр сыра маскарпоне
160 гр  тертого сыра чеддер 
1/2 чашки нарезанного, поджаренного миндаля 
1/4 чайной ложки соли 
1/4 чайной ложки переца
1 чашка очищенного граната
крекеры 

 

Читать далее...
Рубрики:  Вкуснятина/Закуски

Проглоти язык

Пятница, 27 Июня 2014 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Проглоти язык» (язык по-чеченски)


Хочу порадовать вас вкуснейшим блюдом чеченской кухни! Запечёный язык в соусе... Ммммммм.... Вкуснота!!!




Читать далее...
Рубрики:  Вкуснятина/Закуски

деликатес

Четверг, 26 Июня 2014 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "Тандем"



Моя огромная благодарность галина5819 за найденный рецепт!
Рубрики:  Вкуснятина/Закуски

свиные ушки

Четверг, 26 Июня 2014 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНОВАННЫЕ СВИНЫЕ УШИ

MARINOVANNYE-SVINYE-USHKI (300x200, 27Kb)

далее
Рубрики:  Вкуснятина/Закуски

Помидоры с медом и чесноком

Понедельник, 31 Марта 2014 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры с медом и чесноком

 (640x428, 81Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вкуснятина/Закуски

фаршированные помидоры

Понедельник, 31 Марта 2014 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легко: фаршированные помидоры

http://videla.ru/legko-farshirovannye-pomidory-2-foto.html

 

Представляю простой рецепт приготовления фаршированных помидоров со свежей зеленью, панировочными сухарями, сыром и маслом.

Легко: фаршированные помидоры (2 фото),

Читать далее...
Рубрики:  Вкуснятина/Закуски

Рыбный торт

Понедельник, 31 Марта 2014 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный торт

http://woman-project.com/post/18077

2835299__1_ (546x640, 58Kb)

 

Мало какой мужчина любит сладкое, поэтому обычным тортом его не удивишь. А вот рыбалкой бредят многие. А почему бы не приготовить вашему мужчине на 23 февраля вкусный рыбный торт?
Читать далее...
Рубрики:  Вкуснятина/Закуски

Бутерброды на шпажках

Понедельник, 31 Марта 2014 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бутерброды на шпажках — идеальная закуска

http://www.woman.ru/home/culinary/article/86198/

2835299_Byterbrodi_na_shpajkah__idealnaya_zakyska (568x400, 149Kb)

 

Бутерброды на шпажках с сыром и виноградом.
Ингредиенты: 100г белого хлеба, 30г сливочного масла, 100г сыра, маринованный виноград.
Приготовление: нарежьте хлеб равными кусками, смажьте маслом, положите на каждый по треугольному кусочку сыра, сверху виноградину и скрепите шпажкой.
Бутерброды на шпажках с грейпфрутом.
Ингредиенты: 100г черного хлеба, 100г адыгейского сыра, грейпфрут, помидор, оливки без косточек.
Приготовление: очистите грейпфрут от кожуры, удалите белые пленки, нарежьте дольки. Нарежьте помидоры, хлеб, оливки разделите пополам. На каждый кусочек хлеба положите ломтик адыгейского сыра, ломтика помидора, кусочек грейпфрута, половину оливки, скрепите бутерброд шпажкой.
Острые бутерброды на шпажках.
Ингредиенты: 100г белого хлеба, 2ч.л. паприки, 100г копченого бекона, половинка красного перца, 2 зубчика чеснока, 2 сладкого перца, 100г твердого сыра.
Приготовление: нарежьте хлеб кубиками со стороной 3 см, сложите в глубокую посуду, посыпьте паприкой, оставьте на несколько минут. Нарезанный кубиками бекон растопите на медленном огне, добавьте очищенный и мелко нарубленный красный перец и раздавленный чеснок. Обжарьте на растопленном беконе хлеб до золотистой корочки, достаньте хлеб из сковороды, остудите. Нарежьте сыр и сладкий перец кубиками. Насадите на шпажки кубики хлеба, перца и сыра.
Бутерброды на шпажках — замечательный вариант закуски не только для фуршетного стола любой светской вечеринки, но и для детских праздников: маленькие, но вкусные бутербродики на шпажках ярких цветов обязательно придутся детям по душе.
Приятного аппетита!flirt

 

Рубрики:  Вкуснятина/Закуски

Профитроли со сливочным сыром и лососем

Понедельник, 31 Марта 2014 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Профитроли со сливочным сыром и лососем

http://woman-project.com/post/16114

2835299_Profitroli_so_slivochnim_sirom_i_lososem (449x539, 41Kb)

 

Профитроли с соленой начинкой - прекрасный вариант закуски к праздничному столу. Они хороши будут и в Новый год. Готовят профитроли из заварного теста, а в качестве начинки к ним можно выбирать все, например, сливочный сыр и лосося.
Читать далее...
Рубрики:  Вкуснятина/Закуски

Заливное из сёмги с креветками

Понедельник, 31 Марта 2014 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливное из сёмги с креветками

http://fotki.yandex.ru/users/olg1688/view/279781/?page=5#comments

2835299_Izmenenie_razmera_Zalivnoe_iz_syomgi_s_krevetkami (640x440, 48Kb)

 

Ингридиенты:
1. Сёмга - 1 кг.
2. Креветки королевские - 12-15 штук.
3. Желатин - 3 пакетика по 10г.
4. Горошек замороженный - 50г (для украшения).
5. Вода - 1,5 литра.
6. Зелень, специи - по вкусу.
В кастрюлю закладываю веточки свежего укропа, петрушки, лавровый лист, перец горошком черный и розовый, сушеный корень сельдерея и корень петрушки. Рыбу порезать на куски (с кожей и костями), сложить в кастрюлю на специи. Залить холодной водой (1,5 литра) и поставить на огонь. После того как закипит, добавить соль, уменьшить огонь и варить 20 минут.
Рыбу вытащить из бульона, остудить и разобрать на мелкие кусочки.
Бульон процедить через много слоев марли, развести в нем желатин, охладить до комнатной температуры.
Креветки отварить в другой кастрюльке с такими же специями (2-3 минуты), очистить от панциря.
Горошек я достала прямо из морозилки и залила кипятком на 2 минутки.
На дно формы выложить креветки и горошек, залить остывшим бульоном (чуть-чуть) и поставить в холодильник до полного застывания. Я заранее поставила пустую форму в холодильник, пока бульон варился и остывал, форма хорошо охладилась и первый слой с креветками застыл за 5 минут.
Доложить в форму все кусочки рыбы и горошек, залить оставшимся бульоном и в холодильник на ночь!
Приятного аппетита!!!
Рубрики:  Вкуснятина/Закуски

Суши-торт

Понедельник, 31 Марта 2014 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суши-торт. Всем любителям суши посвящается!!!

http://vk.com/wall429293_314

 

Рецепт взят с форума Анастасии Скрипкиной. Автор Анастасия Кицунэ. 
 
Так как я очень люблю суши, но не люблю с ними возиться, да и не удивишь ими сейчас никого, предлагаю вот такой торт. 
- Рис, приготовленный как для суши. 
-Кунжут белый (по желанию) 2-3 ст.л. 
-Малосольная кета (или сёмга или любая другая лососевая рыба) 150-200 г 
У меня была половина подкопченой, половина просто малосольной рыбки. Думаю вкуснее будет просто с малосольной, т.к запах "дымка" забивает вкус остальных ингредиентов. 
Читать далее...
Рубрики:  Вкуснятина/Закуски

КАРП МАРИНОВАННЫЙ

Понедельник, 31 Марта 2014 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРП МАРИНОВАННЫЙ

http://chefcook.ru/2010/08/26/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BF-%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9/

Замечательный рецепт маринованного карпа я узнала от моей новой знакомой, у которой свой рыбный бизнес. Мне выпала удача отведать это замечательное лакомство и я растаяла от полученного удовольствия! Раньше я делала рыбу подобным способом, но здесь есть одна хитринка, которая существенно меняет дело…

Читать далее...
Рубрики:  Вкуснятина/Закуски

Бананы в беконе

Понедельник, 31 Марта 2014 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бананы в беконе

http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=1974.0




Подглядела в одной книжке вот такую закуску с мини-бананчиками. Таких у меня не оказалось, поэтому взяла обычные.

2 банана
6 тоненьких ломтиков бекона
1 ст.л. масла

Нарезать бананы брусочками по ширине ломтика бекона. Обмотать их плотненько и обжарить 2-3 минуты в горячем масле, часто переворачивая.

Не обязательно закреплять их шпажками, бекон и так прекрасно держится.

Очень вкусно! Сама не ожидала! Ароматный банан и солёный бекон ( у меня была, естественно, панчетта.

Моим тоже понравилось!  wink

 
   
Рубрики:  Вкуснятина/Закуски

закусочный хлеб

Вторник, 18 Марта 2014 г. 01:09 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто, быстро, вкусно.

тянуть-апарт-bread9

Если вы ищете для закуску, которая будет радовать каждого гостя на следующей вечеринке, выполните следующие несколько простых шагов:

Читать далее...
Рубрики:  Вкуснятина/Закуски

заливное мясо провансаль

Суббота, 15 Марта 2014 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливное мясо Провансаль в мультиварке

Автор: Наталья

Привычные холодные закуски и салаты по прежнему пользуются большой популярностью, однако порой, хочется побаловать близких чем-то более оригинальным, нежели, успевшие надоесть тарталетки и простое "оливье". Именно поэтому сегодня я решила уйти от кулинарной обыденности и приготовить так называемое, мясо "Провансаль".

Рубрики:  Вкуснятина/Закуски


 Страницы: [5] 4 3 2 1