Систематическое употребление эфирных масел наладит работу вашего кишечника. Французские ученые полагают, что один день голодания и прием в течение двух суток эфирных масел ликвидирует па­тогенные бактерии в кишечнике, сохраняя при этом полезную микрофлору. Такие масла, как анис, лимон, можжевельник, подавляют процессы броже­ния в кишечнике, а масла розмарина и аира норма­лизуют его тонус.

Эфирные масла лимона, тмина, бергамота, герани и чеснока используют как глистогонное средство.

При болезненном страхе располнеть вам помогут эфирные масла бергамота, герани, жасмина, лаван­ды, нероли, розы, иланг-иланга, шалфея мускатного.Все эти масла можно употреблять в аромалампе, при массаже и ваннах.                                                       

Если ,кого-то это заинтересовала,то могу написать рецепты салатов с эфирными маслами.жду откликов)))))

Серия сообщений "АРОМАЗОНА))))))))))))))))":
Часть 1 - Таблица полезных свойств эфирных масел, используемых в салатах
Часть 2 - РЕЦЕПТ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА ДЛЯ ЗАПРАВКИ САЛАТОВ
Часть 3 - Производство эфирных масел
...
Часть 44 - Полынь в аромотерапии
Часть 45 - Ромашка в аромотерапии
Часть 46 - Ароматические смеси для влажной уборки

 Имбирь:Корень растения используется в первых, вторых и десертных блюдах.Специя лечит кожные и аллергические заболевания, бронхиальную астму.Восстанавливает иммунитет, устраняет спазмы в кишечнике.Нормализует деятельность щитовидной железы.Эта специя - замечательное средство от простудных заболеваний.Помогает избавиться от токсинов.Имбирный чай восстанавливает силы после физической и психологической нагрузки.

Куркума: Популярная специя ярко-жёлтого цвета.Окрашивает блюда в приятный солнечный цвет и придаёт им своеобразный аппетитный аромат.Применяется при приготовлении супов, риса, овощей, соусов, теста и молочных напитков.Очищает кровь. Лечит язву желудка, гастрит, желтуху.Специя обладает лечебным действием при полиартрите, остеохондрозе, ослаблении иммунитета, при заболеваниях печени и почек.Подавляет гнилостную микрофлору кишечника.Специя оказывает помощь при диабете.Наружно применяют при кожных заболеваниях, выпадении волос (втирать в кожу головы вместе с маслом). Куркума с маслом - отличная маска для лица.

Кардамон:Специя используется в молотом виде (предварительно слегка поджаривается) для ароматизации напитков и сладких блюд.Специя полезна при ишемической болезни сердца, нормализует кровоснабжение, снимает спазмы сосудов, снижает активность щитовидной железы при повышении её функции.

Кориандр :Довольно известная специя. Кориандр насыщает очень приятным ароматом салаты, супы, овощные блюда и кисломолочные продукты.Специя облегчает усвоение крахмальной пищи и корнеплодов.Настой семян кориандра полезен при плохом пищеварении, цистите, высоком содержании холестерина в крови, способствует очищению почек, гонит песок и камни.

Мускатный орех:Специя применяется для придания аромата овощным, молочным и сладким блюдам. Добавляется в блюдо в конце приготовления.Укрепляет память и способствует нормализации мозговой деятельности.

Перец Чили:Специя повышает активность головного мозга, стимулирует пищеварение, облегчает работу печени. Перец очень богат витамином С.

Чёрный перец:Этой специей приправляют еду уже более 3000 лет. Чёрный перец не только возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, но и убивает бактерии.

Гвоздика:Острая специя. Стимулирует пищеварение. Обладает обезболивающим эффектом при зубной боли, укрепляет сердце, подавляет гнилостную микрофлору (поэтому всегда кладётся в соленья).

Пряности придают пище вкус и аромат. К ним относятся не все ароматические растения, а лишь обладающие бактерицидными свойствами. Пряности делятся на две группы — классические и пряные овощи (или европейские пряные растения). Многие пряности были известны с древних времен и употреблялись в пищу задолго до того, как люди узнали о существовании соли.

К классическим пряностям относятся все виды перцев — белый, черный, красный, душистый (ямайский), японский (зантоксилум), африканский (малагетта); имбирь, калган, все виды корицы (цейлонская и китайская), ваниль, мускатный орех и мускатный цвет, все виды цедры (померанцевая, мандариновая, апельсиновая, лимонная, грейпфрутовая, сатсума); лавровый лист, розмарин, асафетида, куркума.

Гибискус. цветы суданской мальвы, он используется для приготовления ароматного, освежающего, утоляющего жажду напитка. Также употребляется как добавка к чаю.

Гвоздика. обладает жгучим вкусом и сильным ароматом. Пряностью являются высушенные нераскрывшиеся бутоны гвоздичного дерева. Собранные бутоны сушат прямо на солнце, пока они не начнут издавать характерный треск при переламывании. Гвоздика хорошего качества в воде тонет либо плавает вертикально - шляпкой вверх. В кулинарии, главным образом, используется в приготовлении маринадов, кондитерских изделий, жареного и тушеного мяса, фаршей, бульонов, соусов.

Горчица. Желтые или белые семена горчицы относительно крупные. Из молотых семян готовят известную всем столовую горчицу.

Донник синий. Однолетнее травянистое растение семейства бобовых. Пряность обладает сильным своеобразным ароматом, используется верхняя часть растения - листья, цветки. Применяется только в сухом виде (порошке) для добавки в домашние сыры, хлебобулочные изделия, картофельные и грибные супы. Не путать с донником лекарственным (желтым)!

Дудник. Листья дудника похожи на листья любистка, только более темные и с зазубренными краями. Запах листьев дудника напоминает запах сладковатой смеси лакрицы и только что скошенного сена. Заменой дуднику служит любисток.

Душица (она же - кара гыных, звирак, ташава, мята лесная) - травянистое многолетнее растение семейства губоцветных. Как пряность используют верхнюю часть стебля с листьями и цветами, которые собирают в июле и августе. Душицу добавляют в различные овощные супы, соусы, к жареному, тушеному и печеному мясу, при приготовлении блюд из шампиньонов.

Дягиль - двулетнее травянистое растение семейства зонтичных. Используют листья и зеленые побеги. Подходит для соусов, супов, блюд из мяса, кондитерских изделий. В качестве пряности используют и корень, который имеет приятный сильный аромат. Можно использовать также семена.

Зира (ажгон). Пряность, индийский тмин. В рыночной торговле бывает трех видов: крупная (зира кандагарская) - из Пакистана и Афганистана, мелкая (зира памирская) - со значительной примесью сора - и молотая, состав которой может меняться или фальсифицироваться в каждом отдельном случае. Зира широко употребляется во всех национальных кухнях Средней Азии, Среднего Востока и Аравии как основная составная часть смеси пряностей для плова, а также в других мясных и овощных блюдах.

Читать далее

_______________________________________________________________

Роскошный автомобиль - это ваша визитная карточка! Официальный дилер Фольксваген в Москве предлагает ряд моделей авто и услуги по страховке, лизингу, ремонту! На сайте вы найдете подробную информацию о ценах и комплектации автомобиля Фольксваген.

 http://stroiniashka.ru/publ/64-1-0-907

Осень, безусловно, красивое время года, вот только жаль, что вместе с ней приходят депрессия, простуды и желание съесть что-нибудь вредное.

Имбирь — спасение от таких напастей.Попробуй ввести в свой рацион эту пряность хотя бы на месяц, и результат приятно удивит!

Состав имбиря

Эфирные масла (1-3%), феландрин, камфин, цинеол, борнеол, цитрал, гингерол (1,5%).

Имбирь богат витаминами С, А, В1, В2, солями фосфора, магния, кальция, железом, натрием, калием и цинком.

Терпкий запах обусловлен содержащимся в нем эфирным маслом (1,2-3%), а его жгучий вкус зависит от наличия фенолоподобного вещества гингерола.

Имбирь содержит все незаменимые аминокислоты, включая треонин, триптофан, лейзин, метионин, фениланин, валин.

Полезные свойства имбиря

По количеству полезных веществ имбирь близок к чесноку, но не имеет неприятного запаха. Так же как чеснок, имбирь убивает микробы и повышает устойчивость организма к инфекциям.

Химические элементы, содержащиеся в имбире, улучшают пищеварение, стимулируют образование желудочного сока.

Имбирь нормализует кровообращение. Он питает все ткани.

Имбирь также является потогонным, болеутоляющим, отхаркивающим, противорвотным средством.

Новейшие исследования указывают на исключительно благоприятное воздействии имбиря на желудок, пищеварительную, дыхательную системы.

Его принимают для прекращения поноса, для устранения вредного действия животных ядов.

Имбирь – лечение простуды

Осень — сезон обострения простудных заболеваний. Вот несколько способов защиты организма с помощью корня имбиря.

Способ 1

Отрежь небольшое количество имбиря (примерно полсантиметра) и очистив от кожицы, положи в рот.

Кусочек имбиря нужно сосать до тех пор, пока не пропадет ощущение пощипывания. Когда действие эфирных масел уменьшится, слегка надкуси имбирь. Так ты продлишь его целебное действие.

Способ 2

При первых симптомах простуды прими имбирную ванну.

2—3 стол, ложки порошка кипяти в 1 л воды 10 мин, затем отвар вылей в ванну. Время применения — 15—20 мин.
После ванны не принимай душ. Укутайся в махровый халат или полотенце — и сразу же под одеяло! А если ты заранее приготовишь чай с липой и медом и выпьешь его после ванны — то на следующий день будешь чувствовать себя гораздо лучше.

Имбирь повышает иммунитет

Имбирь — прекрасное средство для повышения иммунитета. 1 чайная ложка имбирного сока с солью, принятые перед едой, помогут избавиться от боли в горле.

Имбирь при кашле

Имбирный джем рекомендуется при простуде, кашле и несварении желудка. Такой джем можно приготовить самостоятельно.

В 250 мл воды разведи 0,5 стакана сахара, 1 стол, ложку сока имбиря и кипяти до густоты сиропа. Затем добавь на кончике ножа тертый мускатный орех и шафран.

Имбирь от боли живота

В сочетании с перечной мятой, цветами черной бузины и тысячелистником (в виде чая) он снимает сильные боли в животе.

Имбирь и давление (гипертония)

Имбирь эффективно снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови, стимулирует пищеварение и очищает организм от шлаков и токсинов.

Имбирь против рака

Ученые выявили, чтоимбирь эффективен для профилактики рака, так как он имеет противоопухолевые и противовоспалительные свойства.

Имбирь для похудения (чай)

Хочешь сбросить вес? Пей чай с имбирем для похудения!

1 чайную ложку измельченного корня имбиря залей стаканом кипятка, добавь 1 чайную ложку меда и дольку лимона. Пить чай перед едой.

Имбирь делает пищу легко усваиваемой и придает ей пряный островатый вкус. Поэтому имбирь рекомендуется есть для ускорения обмена веществ.

Где купить имбирь?

В продажу имбирь поступает в различных видах: корнями, молотым, засахаренным, в виде экстракта для имбирного пива. Имбирь хорошо сочетается с другими пряностями и входит в состав смесей "карри". 
Купить имбирь можно в супермаркете (в отделе пряностей) или аптеке.

Корень имбиря   Свежий корень имбиря должен быть гладкий, твердый на ощупь и маловолокнистый. Сначала корень имбиря нужно помыть, потом осторожно очистить кожуру, потому что вбли зи кожуры как раз и находится основной запас масел и ароматических веществ. При измельчении имбирного корня лучше пользоваться теркой или доской из синтетических материалов, поскольку деревянная доска впитает запах. Хранить свежий корень можно до двух месяцев в холодильнике, если предварительно обернуть его пищевой пленкой.
Молотый сухой имбирь   Молотый имбирьострее свежего имбиря и обладают более сильным действием, поэтому 1 чайная ложка сухого имбиря =  1 столовой ложке тертого свежего.
Масло имбиря   Эфирное масло имбиря широко используется в ароматерапии для лечения психо-эмоциональных расстройств, простудных и вирусных заболеваний, заболеваний опорно-двигательного аппарата. Применяется в горячих ингаляциях, в ваннах, для растираний, для массажа. Имбирное масло применяется при артрите, ревматизме, растяжениях и мышечных болях.
Китайцы едят имбирь в сахаре – берем пример!   Жители Китая обожают засахаренный имбирь. И дело не только в необычном вкусе этого лакомства. По их мнению, он поднимает настроение не хуже горького шоколада. Очисть и нарежь ломтиками корень имбиря, положи в кастрюлю, залей холодной водой. Кипяти 30 минут, пока не станет мягким. Слей воду, засыпь имбирь сахаром и сбрызни водой. Затем сложи в банку, закрой и храни в холодильнике.
Маринованный имбирь   Ингридиенты - имбирь (корень) - 250г - рисовый уксус - 90 мл - розовое рисовое вино (мирин) - 2 ст.л. - сакэ - 2 ст.л. - сахар - 5 ч.л. Вымойте корень имбиря, очистите от кожуры и варите в кипящей воде около 1 минуты. Вареный имбирь высушите. Смешайте мирин, саке и сахар, вскипятите. Соедините уксус и полученный соус, залейте им имбирь, предварительно поместив его в стеклянную посуду. Закройте крышкой и оставьте на З-4 дня. Со временем он приобретает бледно-розовый цвет. Готовый маринованный имбирь можно хранить в холодильнике в течение месяца. Маринованный имбирь очень часто используют как приправу к суши или другим японским блюдам.
Быстрое имбирное пиво   Смешать 2 стакана сахара, 25 г толченого имбиря, 15 мл вина и залить 4,5 литра горячей кипяченой воды. В остывшую смесь добавить 15 г дрожжей. Дать перебродить, процедить и разлить в бутылки, которые укупорить и закрепить. На следующий день это пиво будет готово.

Имбирь и суши

В японской кухне имбирь – обязательный компонент суши, служащий как защита от паразитов, живущих в сырой рыбе.

Имбирь – наши советы

В имбире больше всего полезных веществ находится под кожицей,поэтому при чистке корня ее следует оставлять очень тонкой. Для измельчения имбиря используй мелкую терку. 

Свежий имбирь нужно хранить в холодильнике, положив его предварительно в контейнер. Целлофан для этих целей использовать не рекомендуют.

Имбирь - противопоказания

Пить имбирь нужно в зимне-осенний период.

Противопоказанием к примененияю имбиря являются острые воспалительные заболевание ж.к.т., язвенная болезнь в стадии обострения, гепатиты, некоторые формы аллергии, колиты, воспалительные заболевания кожи, высокая температура, различные кровотечения, беременность на поздних сроках и кормление грудью, хотя в первом триместре беременности имбирь может избавить от токсикоза.

Имбирь продлит молодость!

С древних времен знали о чудодейственном свойстве имбиря - продлении молодости. Его употребление не только замедляет процессы старения, но и положительным образом воздействует на сексуальную сферу обоих полов. Имбирь возбуждает страсть и половое желание.

Первые и вторые блюда

а) зернобобовые

Горох — имбирь, корица, чили, душистый перец, куркума, кориандр, шамбала, кумин, калинджи, мускатный орех, укроп (семя), карри, черный перец.

Гречка — душистый перец, чили, кумин, куркума, корица, гвоздика, горчица черная, укроп (семя), укроп (зелень), асафетида, карри.

Манка — имбирь, куркума, корица, чили, шамбала, асафетида, карри, мускатный орех.

Овес — куркума, душистый перец, шамбала, гвоздика, асафетида, карри, чили, укроп зеленый.

Перловка — имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида.

Пшеница — чили, имбирь, карри, мускатный орех, кардамон.

Пшено — имбирь, куркума, гвоздика, горчица черная, манго (плоды), черный перец, шамбала, карри.

Рис — чили, имбирь, корица, гвоздика, куркума, кумин, асафетида, горчица черная, тмин, калинджи.

Фасоль — чили, душистый перец, имбирь, кумин, корица, гвоздика, шамбала, калинджи, мускатный орех.

Ячка — имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида.

Повара Индии веками совершенствовали искусство использования специй, что позволяло многочисленным последователям вегетарианской диеты поддерживать баланс питательных веществ и хороше пищеварение.
 

• АМЧУР (ПОРОШОК МАНГО)
• АСАФЕТИДА
• КАРДАМОН
• ЧИЛИ ОСТРЫЙ
• КОРИАНДР
• КЕРОБ
• КУМИН (ИНДИЙСКИЙ ТМИН)
• Т М И Н
• КАРРИ
• ФЕНХЕЛЬ
• ГАРАМ МАСАЛА
• ИМБИРЬ
• КАЛИНДЖИ
• ЛИСТЬЯ КАРРИ
• CЕМЕНА ЧЕРНОЙ ГОРЧИЦЫ
• МУСКАТНЫЙ ОРЕХ
• Черный перец
• ШАФРАН
• ШАМБАЛА или ФЕНУГРИК (МЕТХИ)
• КУРКУМА

http://www.ojasvi.kiev.ua/text/kitch/Spezii.htm

Любая свадьба отшумит, музыка стихнет, но сколько бы лет не пронеслось - Вы откроете семейный альбом. С радостью в сердце вспомните о прекрасных днях своей жизни... Профессиональный фотограф киев.

    Если вы еще не знаете полезен ли кунжут, тогда следующие факты обязательны для прочтения...
   Мы часто употребляем семена кунжута, а ведь при этом даже и не задумываемся, что это не только прекрасного вкуса специя, которой присыпают хлеб или салаты, но и отличное средство широко применяемое как в медицине, так и в косметологии, которое оказывает здоровый и лечебно – положительный эффект на наш организм.










Кунжут - полезные свойства для борьбы с лишним весом

 Если вы постоянно боритесь с лишними килограммами, то вам просто необходимо

Шафран – единственная пряность, цена на которую не снизилась со времен средневековья, когда фунт шафрана можно было обменять на арабского скакуна. Название этой пряности почти во всех языках происходит от арабского слова «za’faran», означающего «желтый», что свидетельствует о том, что шафран ценился в первую очередь как краситель. Хотя шафран в современном мире потерял свою былую значимость и используется только в кулинарии, он ценится наравне с золотом. В мире ежегодно производится только 300 тонн шафрана.

Мы привыкли к тому,что лавровый лист,это самая распространенная приправа,и ничего особенного в нем нет.

Хотя еще с древних времен,Лавр благородный был самым почитаемым деревом,символом славы и силы.

Символом триумфа и победы,перемирия и мира,вечности и бессмертия, олицетворением непорочности.

С древности из лавра делали амулеты и талисманы,этому дерево приписывались волшебные свойства.

Засушенные листья,те самые,которые мы добавляем в еду, являются талисманом от несчастных случаев и неприятностей,следовательно,кладя лавровый листочек в блюдо,мы не только улучшаем его вкус,но и заряжаем его энергией защиты

Есть поверье,что засушенные листья лавра под подушкой,дают возможность увидеть вещие сны.

Веточка лавра в доме является оберегом , защищающим от молний,неприятностей,и плохих событий,а веточка,прикрепленная к кроватке малыша сохраняет и защищает его здоровье.А дерево посаженное в своем саду-становится оберегом всего рода

Амулеты из лавра носят на теле-для защиты от сглаза,в кошельке-для привлечения денег,а лавр в кармане,позволяет получить нужную работу

Лавр исполняет желания.

Для этого нужно:

написать на листе желание, сжечь, пепел ссыпать в домашние цветы или на клумбу.

Листья лавра используют в качестве саше, ароматических благовоний.

Ими окуривают помещения для очищения помещений,считается,что лавр помогает в устранении препятствий и достижения желаемого результата.

Лавр-это уникальное средство для очищения кожи.

Из него готовят настои,маски,отвары для купания.
 Для этого возьмите лавровые листья, положите их в льняной мешочек и бросьте его в горячую ванну.

Через некоторое время, когда вода остынет, выньте мешочек и примите ванну.

Вот такой он,Лавр благородный)

**ИМБИРЬ-положите в чайник щепотку тертого имбиря(или 2чай.лож.порошка)и зеленого чая.

Оставьте на 20мин.В теплый напиток добавьте дольку лимона и 1чай.лож.меда.

**ГВОЗДИКА-положите 5-6 сушеных бутонов в 1стакан молока и вскипятите.

Теплый отвар пейте мелкими глотками.

**КАРДАМОН-вскипятите 1щепотку кардамона в 1стакане молока.

В теплый напиток добавьте 1чай.лож.меда.

Пейте маленькими глотками перед сном.

**КУРКУМА-растворите 1чай.лож.куркумы в 1стакане молока.

Вскипятите.Дайте чуть-чуть остыть и выпейте.

Мой Д. захворал и, конечно же, не хочется пичкать его химическими лекарствами. И самой подлечиться натурпрепаратами не мешало бы (кашляю и чихаю), таблэточки низзя, ведь я ж "молочная мама", через молоко вся гадость  перейдет Давидику, да и мне, собственно, она ни к чему в организме. Пэтому нужна альтернатива.

О том что специи обладают высокой целебной силой, мне было известно давно. Однако в лечебных целях использовать их раньше не доводилось. Так что теперь будем пробовать. Начали с куркумы. О результатах нашего "спец-лечения" напишу позже. Ниже привожу список некоторых специй, а также их целебные качества.

Специи и пряности и их целебные качества

Куркума — корень растения из семейства имбирных, удивительный ярко-желтый порошок. Обладает великолепным лечебным действием при простудах, кашле, полиартритах, остеохондрозе, нарушениях иммунитета, заболеваниях печени, почек, анемии, кожных болезнях. Куркума восстанавливает силы при мышечной слабости, излечивает язвенную болезнь 12-ти перстной кишки, лечит сахарный диабет, очищает кровь и обладает мочегонным действием, обладает выраженными антибиотическими свойствами, при этом она улучшает пищеварение и способствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника. Куркума способна очищать каналы энергетического тела, поэтому эффективна для очищения чакр. Также способствует усилению эластичности связок. В виде полосканий куркума может использоваться при лечении фарингита и ларингита. Для лечения К.применяется как внутрь, так и наружно, ее целесообразно смешивать с ги (топленым маслом). Предостережения: острая желтуха и острый гепатит, высокая Питта, беременность.

Имбирь — это молотый светло-коричневый узловатый корень растения Zingiber officinabis. Его называют «универсальное лекарство». Он великолепно лечит большинство кожных и аллергических заболеваний, бронхиальную астму, нарушение мозгового кровообращения, восстанавливает иммунитет, обладает противорвотным действием, повышает психическую стойкость в стрессовых ситуациях, устраняет спазмы в кишечнике, сжигает шлаки. Кроме того, он прекрасно активизирует пищеварение. Имбирный чай восстанавливает силы при физической и психической усталости. Лечит легочные заболевания, увеличивает усвоение кислорода легочной тканью. При простудах имбирь может применяться как чай, а можно сделать из него с теплой водой пасту и обмазать на ночь грудную клетку. Нормализует деятельность щитовидной железы. Имбирь рекомендуется добавлять к слабительным средствам при лечении запоров. Предостережения: воспалительные заболевания кожи, высокая лихорадка, кровотечения, язвы

Мускатный орех — ядро плода тропического дерева Myristica Fragrans. Как и многие пряности, стимулирует пищеварение. Излечивает хронические риниты. Великолепно лечит многие доброкачественные опухоли, например, мастопатию. Улучшает активность иммунной системы. Лечит стафилококковую инфекцию, оказывает благоприятное действие при туберкулезе, препятствует возникновению злокачественных опухолей. Для прекращения поноса мускатный орех хорош и сам по себе или его можно добавлять в нежирную простоквашу (детям можно давать с бананом). Мускатный орех хорошо устраняет болевые спазмы в кишечнике и может применяться для удаления газов. Это также эффективное противорвотное средство. Помогает при пищевой аллергии. Мускатный орех обладает отхаркивающими свойствами, поэтому применяется в лечении заболеваний легкий и бронхов. Молочный отвар мускатного ореха хорошо улучшает самочувствие при гипертонии у людей Вата-конституции. В детском питании мускатный орех применяется как мягкое седативное (успокаивающее) средство. С этой целью не более 1/4 чайной ложки мускатного ореха размешивают в стакане теплого молока. Противопоказания: беременность, высокая Пита.

Кориандр (кинза) — очень ароматные семена растения Coriandrum sativum. Основное действие оказывает на пищеварительную и мочевыделительную системы, способен очищать организм от накопленных шлаков (Амы). Семена кориандра являются сильным стимулятором иммунной системы организма. Дают хорошие результаты при лечении доброкачественных и злокачественных опухолей, мобилизуют организм на преодоление психологических нагрузок. Хорошо употреблять кориандр при поносе, так как он улучшает всасывание в тонком кишечнике. Наряду с шафраном и куркумой, кориандр полезен женщинам всех аюрведических типов при воспалениях тазовых органов, в том числе эндометрите и эндометриозе. Хорошо помогает сок из кинзы при аллергических состояниях кожи. Однако К. больше подходит для поддержания организма в норме, чем для лечения каких-либо нарушений. Предостережения: случаи высокой Ваты с проявлениями недостаточности нервной ткани.

Кардамон — относится к семейству имбирных Elettaria cardamonum. Кардамон освежает ротовую полость, стимулирует пищеварение. Хорошо лечит ишемическую болезнь сердца, снимает болевой синдром при сердечно-сосудистой патологии. Нормализует кровоснабжение в сосудистой стенке, снимает спазмы сосудов. Снижает активность щитовидной железы при повышении ее функции, обладает отхаркивающим и спазмолитическим действием при бронхитах, может справиться с сухим кашлем.В силу своей мягкости кардамон особенно хорош при детских поносах. Для такого случая его можно применять в виде теплого настоя, состоящего из равных частей фенхеля, укропа, кардамона и аира. Применяется кардамон и при запорах. С этой целью кардамон добавляют в пищу. Показано применение К. при кандидозе. Предостережение: язвы, высокая Питта.

Корица — внутренняя кора вечнозеленого дерева семейства лавровых. Хороша корица как потогонное и отхаркивающее средство при гриппе и простуде. В таких ситуациях она особенно показана для людей со слабой конституцией. Корица ослабляет зубную боль и боль, связанную с мышечным напряжением. Укрепляет сердце, способствует пищеварению, полезна для почек. Предостережение: большие дозы корицы не рекомендуются при кровотечениях и категорически противопоказаны беременным.

Асафетида — смола корней растения Ferula asafoetiela. Для лечения мигреней (головных болей) она является одним из самых лучших средств. Используя асафетиду при приготовлении пищи, можно избавиться от полиартрита, радикулита, остеохондроза. Асафетида способствует предотвращению метеоризма (скопления газов) и облегчает переваривание пищи, восстанавливает гормональные функции надпочечников, половых желез, успокаивает нервную систему.  Эффективна в качестве антипаразитарного средства.

Фенхель — семена растения Foeniculum vulgare. Известен также под названием "сладкий тмин". Фенхель улучшает пищеварение, стимулирует приток грудного молока у кормящих матерей и очень полезен при гастритах, язвах желудка и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Фенхель улучшает зрение при близорукости, хорошо снижает повышенное артериальное давление. Он обладает также отхаркивающим действием.

Семена горчицы черной — семена растения Brassica juncea. Они хорошо успокаивают нервную систему при стрессах, снимают мигрени. Нормализуют гормональные функции надпочечников, половых желез. Оказывают положительное действие при атеросклерозе, ишемической болезни сердца. Черная горчица лечит полиартрит, остеохондроз, простудные заболевания. Способствует рассасыванию мастопатии.

Листья карри — сухие листья дерева карри Murraya Koenigri. Помогают при энтероколите, гепатите, холецистите. Они хорошо вылечивают воспалительные процессы в почках, увеличивают диурез. Способствуют заживлению ран, лечению пневмонии, полиартритов, остеохондроза, воспаления мочевого пузыря. Они очищают кровь от инфекции белковых шлаков, лечат ангину, фурункулез кожи и другие бактериальные инфекции.

Семена калинджи — черные семена растения Niqella sativum, имеющие форму слезинки. Улучшают деятельность мозга и способствуют пищеварению. Они обладают мочегонным действием, активизируют нервную систему. Семена калинджи увеличивают активность сетчатки глаза, лечат близорукость, а также обладают антидепрессивным действием. В народной медицине из калинджи приготавливают чай и пьют его как мочегонное, желчегонное и мягкое слабительное сред­ство. Настой из семян усиливает приток грудного молока у кормящих женщин.

Семена кумина (индийского тмина) — семена Cuminum cyminum. Способствуют пищеварению и разделяют целебные свойства семян калинджи. Придают бодрость, свежесть, стимулируют нервную систему, лечат гастрит с повышенной кислотностью, повышают активность почек, обладают мочегонным действием. Снимают спазмы с мелких сосудов кожи.

Шамбала — Trigonella fenumgraecum. Относится к семейству бобовых. Излюбленное растение индийцев. Шамбала восстанавливает силы и стимулирует приток грудного молока у кормящих матерей, а также стимулирует пищеварение и работу сердца, помогает при запорах и коликах. Шамбала великолепно лечит суставы и позвоночник, предупреждает переохлаждение конечностей. Она нормализует гормональные функции надпочечников, половых желез.

Порошок манго — это размолотые плоды дерева манго Mangifera indica. Улучшает настроение, лечит депрессивные состояния. Оказывает положительный эффект при снижении слуха, активизирует работу тонкого кишечника, улучшает кровообращение в легочной ткани, снимает мышечную усталость. Нормализует обмен кальция в организме, лечит близорукость.