Цитата сообщения mascha102
салат кролик 2
4 варёных яйца
1 луковица
300-400 г отварного куриного филе
1/3 банки маринов.корнишонов
100 г сыра полутвёрдых сортов
Соль, перец, майонез - по вкусу.
Ушки - 2 маленьких листа пекинской капусты; глазки, нос - маслины.
Лук, куриное филе, корнишоны и яйца нарезать мелким кубиком (белок от 2 яиц оставить на шубку кролика, натереть на мелкой тёрке), добавить половину натёртого сыра (оставшуюся часть оставить так же на шубку кролика). Посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать и выложить на блюдо, формируя кролика. Посыпать тёртым белком, потом тёртым сыром так, как вам нравится. Вставить ушки, глазки и носик. И всё! Праздничный символ года на вашем столе, который обязательно принесёт вам удачу в Новом 2011 году!!!