4 варёных яйца


1 луковица

300-400 г отварного куриного филе

1/3 банки маринов.корнишонов

100 г сыра полутвёрдых сортов

Соль, перец, майонез - по вкусу.


Ушки - 2 маленьких листа пекинской капусты; глазки, нос - маслины.

Лук, куриное филе, корнишоны и яйца нарезать мелким кубиком (белок от 2 яиц оставить на шубку кролика, натереть на мелкой тёрке), добавить половину натёртого сыра (оставшуюся часть оставить так же на шубку кролика). Посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать и выложить на блюдо, формируя кролика. Посыпать тёртым белком, потом тёртым сыром так, как вам нравится. Вставить ушки, глазки и носик. И всё! Праздничный символ года на вашем столе, который обязательно принесёт вам удачу в Новом 2011 году!!!