Засолка огурцов холодной водой

Пятница, 18 Марта 2016 г. 14:08 + в цитатник

Очень простой рецепт засолки огурцов холодной водой.

Этот рецепт годится тем, у кого есть подвал, или же хочет баночку-другую "намолосолить" огурчиков.

Что нужно для засолки огурцов:

на одну трехлитровую банку требуется около 2 кг огурцов

Кроме этого:

*2-3 листа смородины

*5-7 листьев вишни

*Веточка тархуна

*Стебель укропа с семенами

*Лист хрена

*3 -5 зубков чеснока

*Перец красный – по вкусу

*3-5 горошин душистого перца,

*5-7 горошин черного перца

*1-2 штуки гвоздики

Если есть проблемы со всеми приправами , знайте — минимальный «джентльменский набор» — укроп и перец и желательно чеснок.

Вначале все листья, чеснок, перцы закладываем на дно банки

Затем кладем огурцы в банку. Хорошая и вкусная засолка происходит только тогда, когда огурчики в банке уложены «плотно».

А затем заливаем холодным рассолом из расчета на одну банку 70 — 90 гр соли. Вода берется обычная некипяченая. Закрываем капроновой крышкой – и в подвал.

Если хочется побыстрее приготовить малосольных огурчиков, то для этого банку заливаем горячим рассолом и оставляем на кухне. Через парочку дней хрустящие огурчики будут готовы.

kvitka-ua.com

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ:/- консервация, соленья, заготовки, приправы, запра

Метки: кулинария огурцы соленые огурцы малосольные

Процитировано 10 раз
Понравилось: 2 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/martina25/post386936470/">Р—Р°СЃРѕР»РєР° РѕРіСѓСЂС†РѕРІ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРѕР№</a><br/>

РћС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ СЂРµС†РµРїС‚ Р·Р°СЃРѕР»РєРё РѕРіСѓСЂС†РѕРІ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРѕР№.

РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РіРѕРґРёС‚СЃСЏ С‚РµРј, Сѓ РєРѕРіРѕ РµСЃС‚СЊ РїРѕРґРІР°Р», РёР»Рё Р¶Рµ С…РѕС‡РµС‚ Р±Р°РЅРѕС‡РєСѓ-РґСЂСѓРіСѓСЋ "РЅР°РјРѕР»РѕСЃРѕР»РёС‚СЊ" РѕРіСѓСЂС‡РёРєРѕРІ.

Р§С‚Рѕ РЅСѓР¶РЅРѕ РґР»СЏ Р·Р°СЃРѕР»РєРё РѕРіСѓСЂС†РѕРІ:

РЅР° РѕРґРЅСѓ С‚СЂРµС…Р»РёС‚СЂРѕРІСѓСЋ Р±Р°РЅРєСѓ С‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ РѕРєРѕР»Рѕ 2 РєРі РѕРіСѓСЂС†РѕРІ

РљСЂРѕРјРµ СЌС‚РѕРіРѕ:

*2-3 Р»РёСЃС‚Р° СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅС‹

*5-7 Р»РёСЃС‚СЊРµРІ РІРёС€РЅРё
  
*Р’РµС‚РѕС‡РєР° С‚Р°СЂС…СѓРЅР°

*РЎС‚РµР±РµР»СЊ СѓРєСЂРѕРїР° СЃ СЃРµРјРµРЅР°РјРё

*Р›РёСЃС‚ С…СЂРµРЅР°

*3 -5 Р·СѓР±РєРѕРІ С‡РµСЃРЅРѕРєР°

*РџРµСЂРµС† РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ вЂ“ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

*3-5 РіРѕСЂРѕС€РёРЅ РґСѓС€РёСЃС‚РѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°,

*5-7 РіРѕСЂРѕС€РёРЅ С‡РµСЂРЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°

*1-2 С€С‚СѓРєРё РіРІРѕР·РґРёРєРё

Р•СЃР»Рё РµСЃС‚СЊ РїСЂРѕР±Р»РµРјС‹ СЃРѕ РІСЃРµРјРё РїСЂРёРїСЂР°РІР°РјРё , Р·РЅР°Р№С‚Рµ вЂ” РјРёРЅРёРјР°Р»СЊРЅС‹Р№ В«РґР¶РµРЅС‚Р»СЊРјРµРЅСЃРєРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/martina25/post386936470/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Tamreko обратиться по имени Пятница, 18 Марта 2016 г. 22:07 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Засолка огурцов холодной водой