Ингредиенты:

— 2 шт скумбрии (размороженной)

— 250 мл воды

— 1-2 шт. лука

— 6 шт гвоздика

— 1\3 ч л перец горошком

— 1\3 ч л молотого душистого перца

— 1\2 ч л сахара

— 2 ч л соли

— 2,5 ст л уксуса

— 1\3 ч л кориандра (зерна)

— 2 ст л растительного масла

Рыбу необходимо помыть и порезать на кусочки. Воду необходимо довести до кипения. В кипящую воду вкинуть все специи и проварить примерно минуту. В самом конце необходимо добавить уксус. Полученный маринад необходимо остудить. Лук порезать кольцами и перемешать с рыбой в кастрюле. Все это залить маринадом и оставить на сутки мариноваться.
Приятного аппетита!

http://freewoman.club/