Вкусная коврижка

Четверг, 04 Августа 2011 г. 13:15 + в цитатник

Как испечь коврижку? Рецепт коврижки сильно напоминает приготовление оладий. Только в тесто добавляется больше сладости и специй. Сам процесс выпекания предельно простой. Поэтому готовить коврижку можно часто – она очень вкусная, и всегда будет что-то к чаю.

Коврижка с вареньем

Понадобится: 2 яйца, 150 граммов масла подсолнечного, чайная ложка погашенной соды, 300 граммов варенья любого, мука (добавляется до получения густого теста).

Варенье, яйца и масло взбить, добавив соду, затем муку, чтобы по консистенции тесто вышло, как на густые оладушки. Смазать форму подсолнечным маслом, залить ее тестом и поставить в хорошо разогретую духовку. На выпекание потребуется 35-45 минут.

Martina25

Коврижка моментального приготовления

Продукты: яйцо, стакан кефира, стакан сахара, стакан муки, чайная ложечка соды.

Все указанные компоненты перемешать, чтобы получилось однородное тесто. Форму смазать маслом, залить в нее тесто и выпекать в духовке до приобретения изделием золотистой корочки.

Коврижка с изюмом

Вам понадобится: 2 стакана пшеничной муки, стакан сахара, стакан воды холодной, 3 столовые ложки горячей воды для глазури, какао в порошке – 3 столовые ложки для приготовления теста и 2 - для глазури, 4 столовые ложки масла растительного, чайная ложка соды, чайная ложка меда, стакан изюма, чайная ложка приправы для пряников, 2 столовые ложки маргарина для глазури.

К меду добавьте воду, сахар, масло, немного прогрейте и снова охладите состав. В эту смесь добавьте какао, соду и пряности, все хорошо смешайте. Теперь можно засыпать изюм, вводить муку и окончательно вымешивать тесто.

Перелейте готовое тесто в форму, промазанную маслом, поместите ее в духовку и выпекайте до готовности.

Приготовьте глазурь: сахарная пудра смешивается с какао, горячей водой и расплавленным маргарином.

Когда коврижка остынет, порежьте ее на ромбики и каждый полейте глазурью.

Коврижка с клубникой

Понадобится для приготовления: два стакана муки, стакан сахара, стакан молока, одно яйцо, гашеная сода, стакан клубничного варенья или перетертой с сахаром свежей клубники, растительное масло.

Муку смешать с гашеной содой, сахаром, молоком, яйцом и вареньем. Замесить тесто. Выпекать при 180 градусах. Готовую коврижку порезать на кусочки, сверху украсить ягодами из варенья и посыпать сахарной пудрой. Можно и не украшать, это же коврижка.

Коврижка с орехами и медом

Ингредиенты: мука – 3 стакана, порошок пекарский - 2 чайные ложки, сода, соль, специи (по чайной ложке корицы и имбиря), яйца, стакан меда, кофе, стакан сахара, измельченные орехи.

Муку соединить с пекарским порошком, содой, солью и специями. Очень тщательно взбить яйцо (не менее 5 минут), постепенно вводя сахар. Затем добавить сюда кофе, мед и опять перемешать. Обе смеси соединить, продолжая все перемешивать.

Дно формы для выпекания посыпать орехами и залить тестом. Выпекается коврижка при 190-градусной температуре около 40 минут.

Коврижка с имбирем

Понадобится: 120 граммов блинной муки, щепотка соли, чайная ложка соды, чайная ложка молотого имбиря, 120 граммов патоки, одной яйцо, 50 граммов сливочного масла, 2 столовых ложки молока, 50 граммов сахара.

Муку смешайте с молотым имбирем, содой и солью. Растопите патоку в кастрюльке, добавив в нее сахар и масло, вылейте на муку, введите яйцо и хорошо вымешайте, добавив еще немного молока.

Выпекать в форме при температуре 170 градусов примерно час. Охлажденную коврижку порезать на небольшие прямоугольники.

Коврижка на кефире

Коврижка на кефире готовится так же, как и все ее прочие аналоги.
Необходимые продукты: стакан кефира, яйцо, 2,5 стакана муки, неполный стакан сахара, варенье (лучше малиновое или вишневое), 100 граммов изюма, 100 граммов грецких орехов, соды чайная ложка.

В стакан кефира добавить соду и перемешать: все должно увеличиться в объеме и вспениться. Дать постоять около пяти минут.

Взбить 2 яйца с сахаром, добавить варенье, орехи, изюм, кефир с содой, муку, перемешать. Получится крутое тесто. Выложить его в форму и выпекать при 180 градусах около получаса. Готовую коврижку посыпать сахарной пудрой, можно присыпать шоколадом.

Автор: Екатерина Макарова
http://fb.ru/
фото:http://earlyedition.ucoz.ru/

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ:/- десерты, сладости
КУЛИНАРИЯ:/- пироги, булочки, печенье, выпечка

Метки: кулинария рецепты

Процитировано 33 раз
Понравилось: 5 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/martina25/post178679384/">Р’РєСѓСЃРЅР°СЏ РєРѕРІСЂРёР¶РєР°</a><br/>

РљР°Рє РёСЃРїРµС‡СЊ РєРѕРІСЂРёР¶РєСѓ? Р РµС†РµРїС‚ РєРѕРІСЂРёР¶РєРё  СЃРёР»СЊРЅРѕ РЅР°РїРѕРјРёРЅР°РµС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ РѕР»Р°РґРёР№. РўРѕР»СЊРєРѕ РІ С‚РµСЃС‚Рѕ РґРѕР±Р°РІР»СЏРµС‚СЃСЏ Р±РѕР»СЊС€Рµ СЃР»Р°РґРѕСЃС‚Рё Рё СЃРїРµС†РёР№. РЎР°Рј РїСЂРѕС†РµСЃСЃ РІС‹РїРµРєР°РЅРёСЏ РїСЂРµРґРµР»СЊРЅРѕ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№. РџРѕСЌС‚РѕРјСѓ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РєРѕРІСЂРёР¶РєСѓ РјРѕР¶РЅРѕ С‡Р°СЃС‚Рѕ вЂ“ РѕРЅР° РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ, Рё РІСЃРµРіРґР° Р±СѓРґРµС‚ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ Рє С‡Р°СЋ.

РљРѕРІСЂРёР¶РєР° СЃ РІР°СЂРµРЅСЊРµРј

РџРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:   2 СЏР№С†Р°, 150 РіСЂР°РјРјРѕРІ РјР°СЃР»Р° РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРіРѕ, С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° РїРѕРіР°С€РµРЅРЅРѕР№ СЃРѕРґС‹, 300 РіСЂР°РјРјРѕРІ РІР°СЂРµРЅСЊСЏ Р»СЋР±РѕРіРѕ, РјСѓРєР° (РґРѕР±Р°РІР»СЏРµС‚СЃСЏ РґРѕ РїРѕР»СѓС‡РµРЅРёСЏ РіСѓСЃС‚РѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°).

Р’Р°СЂРµРЅСЊРµ, СЏР№С†Р° Рё РјР°СЃР»Рѕ РІР·Р±РёС‚СЊ, РґРѕР±Р°РІРёРІ СЃРѕРґСѓ, Р·Р°С‚РµРј РјСѓРєСѓ, С‡С‚РѕР±С‹ РїРѕ РєРѕРЅСЃРёСЃС‚РµРЅС†РёРё С‚РµСЃС‚Рѕ РІС‹С€Р»Рѕ, РєР°Рє РЅР° РіСѓСЃС‚С‹Рµ РѕР»Р°РґСѓС€РєРё. РЎРјР°Р·Р°С‚СЊ С„РѕСЂРјСѓ РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/martina25/post178679384/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]